Cynaro de Bergerac
一款以 Cynar 为基酒、经搅拌调制的鸡尾酒,含有桶陈荷兰金酒、老汤姆金酒、Bénédictine、苦艾酒和莫莱苦精。它口感偏甜,酒精度约 22% ABV,相当浓烈。
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将所有材料加冰搅拌;滤入 Nick & Nora 杯中。用橙皮卷作装饰。
Cynaro de Bergerac
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容量149 ml
酒精度22% 酒精度
酒精33 ml (26 g)83 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖8.4 g (5.6%)2 块方糖
酸度0.10%
甜度甜
Brad Farran (2013)
相似鸡尾酒

Sure Shot
一款以搅拌法调制的老汤姆金酒与荷兰金酒(genever)鸡尾酒,加入安乔辣椒浸泡的甜味美思、咖啡利口酒、德梅拉拉糖浆和橙味苦精。口感偏甜,酒精度约为 23% ABV,酒劲相当足。
老汤姆金酒搭配安乔辣椒味美思和咖啡利口酒,而非Bergerac混合液与Bénédictine,使其更甜,带有辣椒的温热感和咖啡风味。
- 相同: Genever 和老汤姆金酒,搅拌。
- 不同: 1.5 oz 老汤姆金酒和 0.5 oz 荷兰金酒;用安乔辣椒浸泡的 Dolin Rouge、Galliano Ristretto 和德梅拉拉糖浆代替 Bergerac Mix 和 Bénédictine;使用碟形杯。

City of Gold Sling
一款金酒司令,由老汤姆金酒、陈年朗姆酒、多香果肉桂糖浆、苦艾酒、菠萝汁、青柠汁、Orgeat(杏仁糖浆)以及 Peychaud's 苦精调制而成。口感略带酸味、清甜,酒精度约 13%,浓烈程度适中。
老汤姆金酒搭配朗姆酒、多香果、菠萝和杏仁糖浆,使其口感更轻盈、酸爽热带,辛香而非苦甜草本。
- 相同: Hayman's Old Tom 金酒和苦艾酒。
- 不同: 朗姆酒、Donn's Spices、菠萝、青柠和杏仁糖浆,而非Bergerac Mix、杜松子酒和廊酒;摇匀后倒入加冰的高球杯。

Sidewinder
一款搅拌而成的干邑鸡尾酒,加入苹果白兰地、Bénédictine、Yellow Chartreuse、苦艾酒和 Peychaud's 苦精。其口感半干且浓烈,酒精度约为 29%(ABV)。
Cognac 和苹果白兰地搭配 Bénédictine 和 Yellow Chartreuse,而非 genever 和 Bergerac 混合液,使其酒精度更高、口感更干,带有葡萄-苹果的草本风味。
- 相同: Bénédictine 和苦艾酒,搅拌。
- 不同: 干邑和苹果白兰地代替Bergerac Mix、杜松子酒和Old Tom;黄色查特酒和Peychaud's;碟形杯。

Howlin' at the Moon
一款桶陈荷兰金酒古典鸡尾酒,加入白可可利口酒、甘蔗糖浆和樱桃树皮香草苦精。它口感半干、酒体强劲,酒精度约为26%。
用桶陈熟成杜松子酒搭配可可利口酒和樱桃香草苦精,而非Bergerac混合液和Bénédictine,使其酒感更重、更干,带有麦芽巧克力风味。
- 相同: Bols 桶陈金酒,搅拌法,橙皮卷。
- 不同: 2 oz 荷兰金酒,不加 Bergerac Mix 或老汤姆金酒;加入可可利口酒、甘蔗糖浆和樱桃树皮苦精;捣碎柠檬皮;倒入大冰块。

Mortal Enemy
一款金酒酸酒,加入白可可利口酒、黑加仑糖浆、苦艾酒、青柠汁与单糖浆。口感酸爽,中等甜度,酒精度约12%,强度适中。
金酒搭配可可利口酒、黑加仑糖浆和青柠,使其口感更轻盈、更甜、更酸,呈现巧克力黑加仑风味而非苦甜交织。
- 相同: 金酒加苦艾酒。
- 不同: 可可利口酒、黑加仑糖浆、青柠和单糖浆代替Bergerac Mix、杜松子酒和廊酒;摇匀后倒入Nick & Nora杯。

May Fair
一款搅拌而成的金酒与阿夸维特鸡尾酒,加入甜味美思、Bénédictine 以及 Angostura 和 Peychaud's 苦精。它口感半干,酒精度约为 25% ABV,相当浓烈。
金酒和两种阿夸维特,加上甜味美思和廊酒,使其更干爽并带有葛缕子香料风味,麦芽味和苦甜感更少。
- 相同: 金酒加廊酒,搅拌法,橙皮卷。
- 不同: Tanqueray和两款阿夸维特替代Bergerac Mix和杜松子酒;甜味美思搭配Angostura和Peychaud's;加在大冰块上。

Cynaro de Bergerac





















