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Dai, Dai My Darling

一款以三种朗姆酒为基酒、采用搅拌法调制的代基里变体,加入白味美思、西柚利口酒、樱桃烈酒、马拉斯奇诺樱桃利口酒和酸性磷酸盐。此酒口感半干,酒精度约22% ABV,相当强劲。
Flor de Caña 超干白朗姆酒El Dorado 3年朗姆酒Banks 5-Island White RumDolin Blanc VermouthCombier Pamplemousse Rose 利口酒樱桃白兰地Luxardo Maraschino 利口酒酸式磷酸盐青柠角
2
21.0g.75 盎司
4
15.2g.5 盎司
6
2.3g.5 茶匙
8
2.5g.5 茶匙
9
碟形杯
玻璃
将所有材料加冰搅拌;滤入碟形杯。用青柠角作装饰。
10
1
容量136 ml
酒精度22% 酒精度
酒精31 ml (24 g)76 毫升伏特加(40%)2.5 杯(每杯30毫升)
糖6.4 g (4.7%)1.5 块方糖
酸度0.13%
甜度半干
Jillian Vose (2012)

相似鸡尾酒

Martica
Martica
一款搅拌调制的干邑与朗姆酒鸡尾酒,加入甜味美思、马拉斯奇诺樱桃利口酒和安高天娜苦精。口感半干,酒精度约24% ABV,相当浓烈。
干邑和牙买加朗姆酒搭配Carpano,而非三种朗姆酒,再加上白味美思和西柚利口酒,使其更醇厚深沉,带有香草樱桃风味。
  • 相同: 朗姆酒与黑樱桃利口酒,搅拌后倒入碟形杯。
  • 不同: 用干邑和Appleton代替三种白朗姆酒;用Carpano和Angostura代替白味美思、pamplemousse、樱桃酒和酸性磷酸盐;不加装饰。
Amityville
Amityville
一款搅拌而成的白朗姆鸡尾酒,加入白味美思、苦艾酒、Granny Smith 青苹果汁、香草糖浆、酸性磷酸盐和橙味苦精。口感偏甜,酒精度约为 20% ABV,相当浓烈。
以苹果汁、香草和苦艾酒替代西柚利口酒和樱桃白兰地的淡朗姆酒,使其更轻盈、更甜,带有青苹果-香草风味。
  • 相同: 白朗姆酒、白味美思和酸性磷酸盐,搅拌。
  • 不同: 百加得和Banks;用苦艾酒、苹果汁、香草和橙味苦精代替了葡萄柚、樱桃酒和马拉斯奇诺;用苹果片装饰的Nick & Nora杯。
St. Columbus Rill
St. Columbus Rill
一款以搅拌法调制的爱尔兰威士忌鸡尾酒,加入白味美思、Green Chartreuse与黑樱桃利口酒。口感半干,酒精度约24% ABV,颇为浓烈。
爱尔兰威士忌搭配绿查特酒,而非朗姆酒和西柚利口酒,口感更顺滑、更具草本风味,柑橘味更淡。
  • 相同: Dolin Blanc 味美思与黑樱桃利口酒,搅拌后滤入碟形杯。
  • 不同: 用爱尔兰威士忌代替三种朗姆酒;加入 .75 oz 白味美思和 .25 oz 黑樱桃利口酒,并添加绿查特酒;不含葡萄柚利口酒、樱桃酒或酸性磷酸盐;无装饰。
Jillian's Daiquiri
Jillian's Daiquiri
一款以三种朗姆酒(干型白朗姆酒、陈年德梅拉拉朗姆酒和Banks白朗姆酒)混合调制而成的代基里,加入青柠汁和蔗糖糖浆。口感酸爽,中等甜度,酒精度约14% ABV,烈度适中。
青柠汁和甘蔗糖浆替代了白味美思,葡萄柚利口酒、樱桃酒和马拉斯奇诺樱桃酒让这款搅拌朗姆混合酒变成了一款更轻盈、更酸爽、更新鲜的酸酒,没有樱桃或花香调。
  • 相同: 同样的三款朗姆酒基酒:Flor de Caña、El Dorado 3年陈酿和 Banks。
  • 不同: 用1 oz青柠汁和0.5 oz甘蔗糖浆替代白味美思、葡萄柚利口酒、樱桃酒、黑樱桃利口酒和酸性磷酸盐;摇匀而非搅拌,并配以青柠角。
Martinez
Martinez
一款搅拌调制的老汤姆金酒鸡尾酒,加入甜味美思、马拉斯奇诺利口酒、樱桃白兰地、橙味苦精和柠檬皮卷。它口感微甜,酒劲相当足,酒精度约为23% ABV。
老汤姆金酒和甜味美思替代三种朗姆酒、白味美思和西柚利口酒,使其更具植物风味和浓郁酒香,带有更深的樱桃气息,且没有西柚味。
  • 相同: 黑樱桃利口酒和樱桃烈酒各半茶匙,搅拌。
  • 不同: 用两款老汤姆金酒代替朗姆酒;用甜味美思代替白味美思;加入橙味苦精;不含西柚利口酒或酸性磷酸盐;盛于 Nick & Nora 杯中,饰以柠檬皮卷。
White Negroni
White Negroni
一款金酒尼格罗尼的变奏,加入白味美思和Suze,最后以柠檬皮卷点缀。半干型,酒精度约22% ABV,口感相当浓烈。
金酒搭配苦味的Suze替代朗姆酒、西柚利口酒和樱桃风味,使其更具杜松子主导的苦龙胆风味,果味更少,酒精度相近。
  • 相同: Dolin Blanc 味美思,搅拌。
  • 不同: 用金酒代替朗姆酒;用Suze代替西柚利口酒;不含黑樱桃利口酒、樱桃白兰地或酸性磷酸盐;盛于双份古典杯中,加大冰块,并以柠檬皮卷装饰。