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White Negroni

一款金酒尼格罗尼的变奏,加入白味美思和Suze,最后以柠檬皮卷点缀。半干型,酒精度约22% ABV,口感相当浓烈。
也收录在 The PDT Cocktail Book 中,配方不同 →
福特金酒Dolin Blanc VermouthSuze Saveur D'Autrefois 利口酒柠檬皮卷
1
41.6g1.5 盎司
2
22.8g.75 盎司
4
古典杯
玻璃
在冰上搅拌所有材料;滤入装有1块大冰球的双份古典杯中。用柠檬皮卷装饰。
容量126 ml
酒精度22% 酒精度
酒精28 ml (22 g)70 毫升伏特加(40%)2.5 杯(每杯30毫升)
糖6.2 g (4.9%)1.5 块方糖
酸度0.11%
甜度半干
Alex Day (2009)

相似鸡尾酒

Hanky-Panky
Hanky-Panky
一款搅拌调制的金酒鸡尾酒,融合两种甜味美思与Fernet-Branca,以柠檬皮卷收尾。口感微甜,酒精度约25% ABV,相当浓烈。
两款甜味美思和Fernet Branca取代了白味美思和Suze,使其更浓郁、颜色更深,带有苦薄荷味而非龙胆味。
  • 相同: 福特金酒加柠檬皮卷,搅拌调制。
  • 不同: 2 oz 金酒;用两种甜味美思和 Fernet 代替白味美思和 Suze;Nick & Nora 杯。
Schuman's Alley
Schuman's Alley
一款搅拌而成的开胃酒风格鸡尾酒,由白味美思与干味美思、Cocchi Americano、金酒和 Yellow Chartreuse 调制,并加入两种苦精。它口感偏甜,酒精度约为 20% ABV,颇为浓烈。
三款味美思加黄查特酒和更少量的金酒替代苏士酒,使其更轻盈甜美,带有蜂蜜草本风味而非苦味。
  • 相同: 福特金酒加柠檬皮卷,搅拌。
  • 不同: 1 oz 金酒;用 bianco 和干味美思、Cocchi Americano 和黄色 Chartreuse 代替 Suze;两种苦精;Nick & Nora 杯。
Yama Blanca
Yama Blanca
一款搅拌调制的 reposado 龙舌兰鸡尾酒,采用 jalapeño 辣椒浸泡的龙舌兰、白味美思和 falernum 调制而成。口感半干,酒精度约为 22%,相当浓烈。
用陈酿龙舌兰和墨西哥辣椒风味龙舌兰替代金酒与Suze,并加入法勒南,使其以龙舌兰为主导、带有辣椒香料风味,苦味更淡。
  • 相同: .75 oz Dolin blanc 味美思,搅拌。
  • 不同: 用Reposado和墨西哥辣椒风味龙舌兰代替金酒;用falernum代替Suze;用碟形杯,不加装饰。
St. Columbus Rill
St. Columbus Rill
一款以搅拌法调制的爱尔兰威士忌鸡尾酒,加入白味美思、Green Chartreuse与黑樱桃利口酒。口感半干,酒精度约24% ABV,颇为浓烈。
爱尔兰威士忌搭配绿查特酒和黑樱桃利口酒,而非金酒和苏兹,使其酒味更浓、带有草本樱桃风味,苦味更少。
  • 相同: .75 oz Dolin blanc 味美思,搅拌。
  • 不同: 2 oz 爱尔兰威士忌代替金酒;绿查特酒和黑樱桃酒代替 Suze;碟形杯,不加装饰。
Melancholy Summer
Melancholy Summer
一款曼萨尼亚雪莉酒与金酒酸酒,加入捣碎的黄瓜、Suze、哈密瓜汁和柠檬汁,以及蜂蜜糖浆。它微酸、清甜,酒体轻盈,ABV 约为 11%。
加入更少的金酒和Suze,并添加曼萨尼亚雪莉酒、哈密瓜、黄瓜、柠檬和蜂蜜,使其更加轻盈,带有果香和咸鲜感,苦味更少。
  • 相同: 福特金酒和Suze。
  • 不同: 1 oz 金酒加曼萨尼亚雪莉酒;用捣碎的黄瓜、哈密瓜、柠檬和蜂蜜代替白味美思;摇匀后倒入 Nick & Nora 杯。
Alta California
Alta California
一款以白龙舌兰酒为基酒、经搅拌调制的鸡尾酒,加入白味美思、黄查特酒和少许肉桂糖浆。口感甜美,酒精度约24% ABV,相当浓烈。
用龙舌兰Blanco、黄查特酒和肉桂代替金酒与Suze,使其更甜,带有龙舌兰草本风味而非苦味。
  • 相同: .75 oz Dolin blanc 味美思,搅拌。
  • 不同: 用2 oz blanco龙舌兰代替金酒;用黄色Chartreuse和肉桂糖浆代替Suze;使用碟形杯。