Overhead Smash
一款金酒 Smash,加入捣碎的草莓和黄瓜、Bonal、甜味美思、柠檬汁、杏仁糖浆、姜糖浆和苦精,最后注入苏打水。其口感酸爽、中等甜度,酒精度约14% ABV,强度适中。
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将草莓片和黄瓜圆片放入摇酒壶中一起捣碎。加入除苏打水外的所有其他材料,然后加冰短摇;滤入装有冰块的高球杯中,再用苏打水补满。配吸管饮用。用黄瓜长片和薄荷枝装饰,并将苦精滴在薄荷上。
Overhead Smash
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容量191 ml
酒精度14% 酒精度
酒精26 ml (21 g)66 毫升伏特加(40%)2 杯(每杯30毫升)
糖17 g (9.0%)4.5 块方糖
酸度0.81%
甜度 vs 酸度平衡
Joaquín Simó (2011)
相似鸡尾酒

Black Market Sling
一款金酒司令,由肉桂橙茶浸泡的甜味美思、柠檬汁、单糖浆和 Angostura 苦精调制,最后以苏打水加满。它微酸、清甜,酒精度约 14% ABV,浓烈程度适中。
用肉桂橙香茶味味美思替代草莓、黄瓜、Bonal、杏仁糖浆和姜,使其更简单、更辛辣,果味、坚果味和奎宁苦味更少。
- 相同: 金酒、甜味美思、柠檬汁和安高天娜苦精,加苏打水倒入高球杯。
- 不同: 2 oz Plymouth 金酒;茶浸味美思;不加捣碎水果、Bonal、杏仁糖浆或姜;白兰地樱桃。

Have at It
一款雪莉高球鸡尾酒,由中度雪莉酒、金酒、西柚汁和柠檬汁、单糖浆以及安高天娜苦精调制而成,最后注入苏打水。口感酸爽、甜度适中,酒体轻盈,酒精度约为10% ABV。
用中号雪利酒和西柚代替草莓、黄瓜、Bonal和杏仁糖浆,使其更轻盈,更具坚果柑橘风味,果味和姜香料味更少。
- 相同: 金酒、柠檬汁和安高天娜苦精,摇匀后倒入高球杯,加苏打水至满。
- 不同: Dry Sack 雪莉酒为主;用西柚和糖浆代替捣碎的水果、Bonal、味美思、杏仁糖浆和姜;橙角。

Cádiz Collins
一款金酒柯林斯,加入捣碎的橙子、阿蒙蒂亚多雪莉酒、柠檬汁、德梅拉拉糖浆和威士忌桶苦精,并以苏打水加满。口感微酸、甜美,酒精度约15% ABV,强度适中。
用阿蒙蒂亚多、橙子和德梅拉拉糖代替草莓、黄瓜、Bonal和姜,使其更具坚果风味且更简单,果味和苦味奎宁更少。
- 相同: 金酒和柠檬汁,加苏打水至海波杯。
- 不同: 2 oz Plymouth;用捣碎的橙子和阿蒙蒂亚多代替草莓、黄瓜、Bonal和味美思;德梅拉拉糖;橙子月牙。

Fix Me Up
一款由黑麦威士忌和阿蒙提拉多雪莉酒制成的酸酒,加入柠檬汁、橙汁、杏仁糖浆、Angostura 苦精和苏打水。它微酸、清甜且轻盈,酒精度约为 10% ABV。
黑麦威士忌和阿蒙提亚多雪莉酒搭配橙汁,而非金酒、草莓、黄瓜和Bonal,使其更轻盈、更辛辣、更具坚果风味,浆果和奎宁的味道更少。
- 相同: 加柠檬、杏仁糖浆、安高天娜苦精和苏打水短摇而成。
- 不同: 黑麦威士忌和1.5 oz阿蒙蒂亚多雪莉酒,代替金酒、Bonal和味美思;橙汁;加一大块冰块,盛在郁金香杯中。

Vejk Sling
一款以调和苏格兰威士忌为基酒,加入洋甘菊浸泡的白味美思、柠檬汁、糖浆和橙味苦精,最后以苏打水加满的斯林(Sling)鸡尾酒。它口感微酸、带甜,酒精度约为 13% ABV,属于中等酒力。
调和苏格兰威士忌和洋甘菊白味美思代替金酒、草莓和Bonal,使其更柔和、更具花香,以麦芽代替浆果、姜和奎宁。
- 相同: 柠檬汁和橙味苦精,加满苏打水,盛于高球杯中。
- 不同: 2 oz 调和苏格兰威士忌代替金酒;洋甘菊浸泡的白味美思;不加捣碎水果、杏仁糖浆或姜;柠檬皮卷。

Warehouse C
一款加入捣碎草莓、柠檬汁和青柠汁,以及杏仁糖浆、肉桂糖浆和姜糖浆的波本酸酒。它口感酸爽,甜度适中,酒精度约为 13% ABV,属于中等强度。
波本威士忌搭配肉桂和青柠,而非金酒、黄瓜、Bonal和味美思,使其更酸爽辛辣,带有香草橡木风味,且没有奎宁的苦味。
- 相同: 捣碎的草莓搭配柠檬、杏仁糖浆、姜糖浆和苦精。
- 不同: 用波本威士忌代替金酒;用肉桂糖浆和青柠代替Bonal和味美思;不加苏打水;用碟形杯纯饮。

Overhead Smash







































