PDT Cocktails

#8

一款以陈年龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒,配以帕洛·科尔塔多雪莉酒、蜂蜜利口酒、橙味苦精,并以柠檬皮卷装饰。口感微酸、微甜,酒精度约为24% ABV,强度较高。
Don Julio Reposado 龙舌兰酒自制橙味苦精Lustau Palo Cortado 雪莉酒Barenjager 蜂蜜利口酒柠檬皮卷
2
1.8g2 滴
5
碟形杯
玻璃
加冰搅拌后滤入冰镇碟形杯
容量140 ml
酒精度24% 酒精度
酒精34 ml (26 g)84 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖3.6 g (2.6%)1颗方糖
酸度0.09%
甜度半干
Daniel Eun (Fall 2008)

相似鸡尾酒

Rye Witch
Rye Witch
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,添加帕洛·科尔塔多雪莉酒、斯特雷加利口酒、橙味苦精及方糖,不含柑橘类果汁;无酸度、偏甜,酒精度约为31% ABV。
用黑麦威士忌代替龙舌兰,并用Strega搭配一块方糖代替蜂蜜利口酒,使其更辛辣、更具草本风味,蜂蜜和坚果味更淡。
  • 相同: Palo cortado 雪莉酒和 2 dash 橙味苦精,搅拌。
  • 不同: 用黑麦威士忌代替龙舌兰;用捣碎的方糖和 .25 oz Strega 代替蜂蜜利口酒;用 .25 oz 雪利酒代替 .75 oz;盛在岩石杯中,配橙皮。
Condiment Cocktail
Condiment Cocktail
一款陈酿龙舌兰酒鸡尾酒,配料包括本尼迪克丁利口酒、帕洛·科尔塔多雪莉酒、青柠汁、芹菜苦精以及少量辛辣的棕色芥末酱。口感微酸、略带甜味,酒精度约为17% ABV。
青柠汁和芥末带来酸味和咸鲜风味,而 Benedictine 取代蜂蜜利口酒,带来更具草本气息的甜味。
  • 相同: 2 oz 陈酿龙舌兰,加入2滴苦精和Palo Cortado雪莉酒,滤入碟形杯。
  • 不同: 不加蜂蜜利口酒或橙味苦精;加入 .75 oz Benedictine、.5 oz 青柠汁、芹菜苦精和少许辣味黄芥末,仅加 .5 oz 雪利酒;摇匀并细滤,饰以青柠皮卷。
Opera Cocktail
Opera Cocktail
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,采用普利茅斯金酒、杜本内红味美思、橙味苦精和柑橘利口酒调制而成。口感微酸偏干,酒精度约为24% ABV。
用金酒和杜本内替代龙舌兰、雪莉酒和蜂蜜利口酒,使其更轻盈、更具葡萄酒风味,并以橘子橙香取代蜂蜜风味。
  • 相同: 搅拌并滤入冰镇的碟形香槟杯,加入橙味苦精。
  • 不同: 不加龙舌兰、雪利酒或蜂蜜利口酒;2 oz 金酒加 1 oz Dubonnet Rouge 和 .25 oz Mandarin Napoleon,1 dash 苦精;用橙皮卷代替柠檬皮卷。
Prince Edward
Prince Edward
一款混合麦芽苏格兰威士忌鸡尾酒,配料包括利莱白味美思、杜林标蜂蜜威士忌、橙味苦精及橙皮卷。口感微酸微甜,酒精度约为25% ABV,强度适中。
苏格兰威士忌和Drambuie取代了龙舌兰和蜂蜜利口酒,使其更具麦芽风味和草本气息,而以Lillet Blanc代替雪莉酒则让口感更轻盈。
  • 相同: 2滴橙味苦精,搅拌并滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 用调和麦芽苏格兰威士忌代替龙舌兰;用利莱白代替雪莉酒;用杜林标代替蜂蜜利口酒;加橙皮卷。
Weeski
Weeski
一款以爱尔兰威士忌为基酒的鸡尾酒,配料包括利莱白开胃酒、君度橙酒、橙味苦精和橙皮卷。口感微酸微甜(半干型),酒精度约为24% ABV,属于高度酒。
爱尔兰威士忌和君度橙酒替代龙舌兰和蜂蜜利口酒,使其更具麦芽风味、橙香更突出、蜂蜜味更淡,并以利莱白葡萄酒使其更为轻盈。
  • 相同: 2滴橙味苦精,搅拌并滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 爱尔兰威士忌代替龙舌兰;Lillet Blanc代替雪利酒;君度代替蜂蜜利口酒;橙皮卷。
Woolworth
Woolworth
一款混合型苏格兰威士忌鸡尾酒,添加曼萨尼亚雪莉酒、本尼迪克丁利口酒、橙味苦精,并以柠檬皮卷装饰;口感微酸偏干,酒精度约为23% ABV。
调和苏格兰威士忌、曼萨尼亚雪莉酒和廊酒取代了龙舌兰、帕洛科塔多雪莉酒和蜂蜜利口酒,使其烟熏味更浓、口感更干、咸鲜味更突出,草本气息也更明显。
  • 相同: 2滴橙味苦精和一片柠檬皮,搅拌并滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 用调和苏格兰威士忌代替龙舌兰;用1 oz曼萨尼亚雪莉酒代替.75 oz帕洛科尔塔多雪莉酒;用廊酒代替蜂蜜利口酒。