Japanese Cocktail
一款以干邑白兰地为基酒的鸡尾酒,添加安格斯特拉苦精、杏仁糖浆,并以柠檬皮装饰。该酒不含酸味,甜度很高,酒精度约为23% ABV。
4

加冰搅拌后滤入冰镇碟形杯
Japanese Cocktail
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量108 ml
酒精度23% 酒精度
酒精24 ml (19 g)61 毫升伏特加(40%)2 杯(每杯30毫升)
糖11 g (10.3%)3 块方糖
酸度未分配
甜度非常甜
Jerry Thomas, “Bar-Tenders Guide” (1862)
相似鸡尾酒

Champs-Elysees
一款以干邑白兰地为基酒的鸡尾酒,添加绿查特酒、柠檬汁和少量单糖浆。口感微酸微甜,酒精度约为16% ABV,属于中等强度。
用柠檬汁和绿查特酒代替杏仁糖浆,使其口感更酸爽、更具草本风味,杏仁坚果的甜味则相应减少。
- 相同: 2 oz 干邑和柠檬皮卷,滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 摇匀而非搅拌;用柠檬汁、绿查特酒和糖浆代替杏仁糖浆;安高天娜苦精用1滴而非2滴。

Cavalier
一款以干邑白兰地为基酒的酸味鸡尾酒,配料包括柠檬汁、君度橙酒、杏仁糖浆和杏桃果酱。口感微酸、略甜,酒精度约为15%,属于中等强度。
柠檬汁、杏子果酱和君度增添了酸味和果香,而用减量的杏仁糖浆和橙味苦精替代安高天娜苦精,则使其坚果味和香料味更淡。
- 相同: 2 oz 干邑和杏仁糖浆,滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 摇匀而非搅拌;加入柠檬汁、杏子果酱和君度;用0.25盎司杏仁糖浆代替0.5盎司;用橙味苦精代替安高天娜;一片柠檬皮。

Prince of Wales
一款以舍西尔马德拉酒、干邑白兰地和香槟为基酒的葡萄酒与白兰地鸡尾酒,加入君度橙酒和橙子调味。口感微酸偏甜,酒精度约为20% ABV。
用柑曼怡(Grand Marnier)替代杏仁糖浆,去除了杏仁的甜味并增添了橙香,而使用Sercial马德拉酒并以香槟补满,则使其更干、更轻盈且带有气泡。
- 相同: 干邑和安高天娜苦精,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 1 oz 干邑加 1 oz 塞西尔马德拉酒;用金万利代替杏仁糖浆;顶部加香槟;1 滴安高天娜苦精;橙皮卷。

Nouveau Sangaree
一款以葡萄酒和苹果白兰地为基酒的鸡尾酒,添加黑刺李金酒、安格斯特拉苦精、枫糖浆和肉桂。口感微酸微甜,酒精度约为19% ABV,属于中等强度。
葡萄酒和黑刺李金酒让它更轻盈、果味更浓、酒精度更低,且没有杏仁糖浆的杏仁味。
- 相同: 2 dash 安高天娜苦精,搅拌后倒入冰镇的碟形杯。
- 不同: <p>用博若莱新酒、苹果白兰地、黑刺李金酒和枫糖浆代替干邑和杏仁糖浆;以苹果扇片和肉桂作装饰。</p>

Benton's Old-Fashioned
一款以培根油脂浸渍波本威士忌为基酒的鸡尾酒,添加安高天娜苦精、橙皮卷和枫糖浆。该酒不含酸度,口感偏甜,酒精度约为25% ABV,属于高度酒。
波本威士忌和枫糖让它更具烟熏风味和醇厚感,却没有杏仁糖浆的杏仁味。
- 相同: 2 oz烈酒加甜味剂和2滴Angostura,搅拌。
- 不同: 用培根脂肪浸泡的波本威士忌代替干邑;用枫糖浆代替杏仁糖浆;加一大块冰块放入古典杯中,并以橙皮卷装饰。

Reverend Palmer
一款以黑茶浸渍波本威士忌为基酒的鸡尾酒,加入安高天娜苦精和柠檬糖浆。口感无酸度、偏甜,酒精度约为26% ABV,强度适中。
茶和柠檬糖浆使其单宁感更强、柠檬味更突出,且没有杏仁糖浆的杏仁风味。
- 相同: 2 oz烈酒和2 dashes安高天娜苦精,搅拌,配柠檬皮卷。
- 不同: 用红茶浸泡的波本威士忌代替干邑;用柠檬糖浆代替杏仁糖浆;加一大块冰块,盛在岩石杯中。

Japanese Cocktail












