Remember the Maine
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,混合甜味美思、樱桃利口酒、一小勺佩诺茴香酒,并以柠檬皮装饰。口感微酸、偏甜,酒精度约为25% ABV。
也收录在 Death & Co: Modern Classic Cocktails 中,配方不同 →5

加冰搅拌后滤入冰镇碟形杯
Remember the Maine
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容量145 ml
酒精度25% 酒精度
酒精36 ml (28 g)90 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖9.1 g (6.3%)2.5 块方糖
酸度0.12%
甜度甜
Charles H. Baker, “Jr., The Gentleman’s Companion: An Exotic Drinking Book” (1937)
相似鸡尾酒

Blood and Sand
一款混合型苏格兰威士忌鸡尾酒,含橙汁、甜味苦艾酒和樱桃利口酒;口感微酸微甜,酒精度约为14%。
用橙汁替代Pernod、用调和苏格兰威士忌替代黑麦威士忌,使其果味和麦芽味更突出,茴芹和黑麦的辛香更少,且摇和后稀释程度更高。
- 相同: Carpano Antica 甜味美思和 .5 oz Cherry Heering,过滤后倒入冰镇的碟形杯。
- 不同: 1.5 oz 调和苏格兰威士忌代替黑麦威士忌;.5 oz 甜味美思;.75 oz 橙汁代替保乐力加;摇匀;不加装饰。

Left Hand Cocktail
一款以波本威士忌为基酒的鸡尾酒,混合了金巴利、甜味美思、巧克力莫尔苦精和白兰地浸渍樱桃。口感微酸、偏甜,酒精度约为24% ABV,强度较高。
用波本威士忌和金巴利代替黑麦威士忌、樱桃利口酒和保乐力加,使其更甜,呈现苦橙风味而非樱桃茴香风味,并加入摩尔苦精增添香料气息。
- 相同: 威士忌和 0.75 oz Carpano Antica 甜味美思,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 用1.5 oz波本威士忌代替黑麦威士忌;用.75 oz金巴利代替樱桃利口酒和保乐力加;加入莫尔苦精;用3颗白兰地樱桃代替柠檬皮卷。

Tipperary Cocktail
一款以爱尔兰威士忌为基酒的鸡尾酒,加入甜味苦艾酒和20滴绿色查特酒。口感微酸、偏干,酒精度约为23% ABV。
爱尔兰威士忌和绿查特酒涮杯取代了黑麦威士忌、Pernod和Cherry Heering,使其辛辣感和樱桃甜味减弱,草本风味和酒香更突出。
- 相同: 2 oz 威士忌和 Carpano Antica 甜味美思,搅拌并滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 用爱尔兰威士忌代替黑麦威士忌;用1 oz味美思代替.75 oz;用绿查特酒润杯代替保乐和樱桃利口酒;不加装饰。

Vieux Carre
一款由干邑白兰地和黑麦威士忌调制的鸡尾酒,加入甜味苦艾酒、本尼迪克特利口酒及两种苦精;口感偏甜,带有柔和酸度带来的轻微酸涩感,酒精度约为24% ABV,强度较高。
用干邑和廊酒代替樱桃利口酒和保乐力加,使其口感更圆润、草本风味更突出,味美思用量更多,且没有樱桃或茴香的味道。
- 相同: 黑麦威士忌与Carpano Antica甜味美思,搅拌调制。
- 不同: 黑麦威士忌、干邑和味美思各1 oz,而非2 oz黑麦威士忌;使用本笃会利口酒以及安高天娜和佩肖各一滴苦精,而非樱桃利口酒和保乐力加;滤入加有大冰块的古典杯中,不加装饰。

Americano Highball
一款低酒精度的高球鸡尾酒,以金巴利和甜味美思为基酒,加入苏打水,并以半片橙轮装饰。口感微酸、偏甜,酒精度约为9%。
金巴利和苏打水替代了黑麦威士忌、保乐力加和樱桃利口酒,使其口感更轻盈、酒精度更低,呈现苦橙风味而非樱桃草本风味。
- 相同: Carpano Antica 甜味美思,这是唯一共用的配料。
- 不同: 金巴利与甜味美思各1.5 oz,不含威士忌;加苏打水,在柯林杯中调制,饰以半片橙子。

Hanky Panky
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,加入甜味苦艾酒和少许菲内特布兰卡,以橙皮卷装饰。口感微酸、偏干,酒精度约为24% ABV,强度较高。
金酒和 Fernet Branca 加入更多味美思后,使其更苦、更具草本风味,而樱桃甜味和八角气息则更淡。
- 相同: 2 oz 基酒与 Carpano Antica 甜味美思,搅拌并滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 金酒代替黑麦威士忌;1.5 oz 味美思和 Fernet Branca 代替 Cherry Heering 和 Pernod;橙皮卷代替柠檬皮。

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