Rhubarbarita
一款低酒精度的银色龙舌兰鸡尾酒,含有柠檬、君度橙酒、大黄果泥和石榴糖浆。口感酸爽,带有柑橘类水果的酸度,并以适中的甜度达到平衡,酒精度约为13% ABV。
6

加冰摇匀后滤入冰镇的碟形香槟杯
Rhubarbarita
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量206 ml
酒精度13% 酒精度
酒精27 ml (21 g)66 毫升伏特加(40%)2 杯(每杯30毫升)
糖16 g (7.7%)4 块方糖
酸度0.96%
甜度 vs 酸度平衡
Jim/Don (Spring 2008)
相似鸡尾酒

East Village Athletic Club Cocktail
一款以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒,添加柠檬汁、君度橙酒和黄色查特酒。口感微酸、偏干,酒精度约为16% ABV。
黄色查特酒替代大黄果泥和红石榴糖浆,并减少柠檬和柑曼怡的用量,使其更具草本和蜂蜜风味,果味和酸度更低。
- 相同: 1.5 oz 白龙舌兰酒,加入柠檬汁和 Grand Marnier,摇匀后过滤倒入冰镇碟形杯。
- 不同: .75 oz 柠檬汁和 .5 oz 金万利;用黄查特酒代替大黄果泥和红石榴糖浆;不加装饰。

Jack Rose
一款以苹果白兰地为基酒,加入石榴糖浆和柠檬汁调制的鸡尾酒。口感酸度明显,微甜,酒精度约为16% ABV,属于中等酒精度。
用苹果白兰地代替龙舌兰,加入更多红石榴糖浆,减少柠檬,且不含柑曼怡或大黄,使其更甜、苹果风味更突出,橙味和大黄的酸涩感更少。
- 相同: 柠檬汁和自制红石榴糖浆,摇匀后滤入冰镇的碟形香槟杯。
- 不同: 用 2 oz 苹果白兰地代替龙舌兰;红石榴糖浆和柠檬汁各 .75 oz;不含 Grand Marnier 或大黄;不含装饰。

21st Century
一款以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒,添加柠檬汁、白色可可利口酒和佩诺茴香酒。口感酸爽微甜,酒精度约为15% ABV,属于中等强度。
用白可可利口酒代替金万利、大黄和红石榴糖浆,使其带有巧克力风味且果味更淡,而Pernod润杯则增添了一丝茴香气息。
- 相同: Blanco龙舌兰和柠檬汁,摇匀后滤入冰镇碟形杯。
- 不同: 2 oz blanco龙舌兰酒;.75 oz柠檬汁;用白可可利口酒代替Grand Marnier、大黄和红石榴糖浆;用Pernod润洗过的杯子,且不加装饰。

Eclipse Cocktail
一款陈年龙舌兰鸡尾酒,含少量梅斯卡尔、阿佩罗、樱桃利口酒和柠檬汁;口感微酸微甜,酒精度约为14% ABV,强度适中。
陈年龙舌兰和梅斯卡尔润杯增添了橡木和烟熏风味,而金巴利和樱桃利口酒以苦橙和樱桃风味替代了柑曼怡、大黄和红石榴糖浆。
- 相同: 龙舌兰和柠檬汁,摇匀后滤入冰镇的碟形香槟杯。
- 不同: 2 oz añejo 龙舌兰代替 blanco;Aperol 和 Cherry Heering 代替 Grand Marnier、大黄和红石榴糖浆;mezcal 润洗的杯子和柠檬皮卷。

Pharaoh Cooler
一款低酒精度的龙舌兰清爽饮品,含西瓜汁、青柠汁、石榴糖浆、玫瑰水和苏打水;口感微酸微甜、清爽宜人,酒精度约为9%。
用西瓜、玫瑰水和苏打水代替柑曼怡、大黄和柠檬,使其更清淡、更稀释、更具花香,酸度也更低。
- 相同: 1.5 oz 银龙舌兰和红石榴糖浆,摇匀。
- 不同: 西瓜汁、0.75 oz 红石榴糖浆、青柠汁和玫瑰水,代替柠檬、Grand Marnier 和大黄;加冰块和苏打水,盛于 Collins 杯中;无装饰。

Lawn Dart
一款以龙舌兰酒和金酒为基酒的鸡尾酒,添加青椒、青柠、龙舌兰糖浆和绿色查特酒。酸度适中,微甜且风味平衡,酒精度约为15% ABV。
青椒和绿查特酒代替了大黄、红石榴糖浆和柑曼怡,使其带有蔬菜和草本风味而非果味,且甜度更低。
- 相同: Blanco龙舌兰,摇匀。
- 不同: 1 oz 龙舌兰与 1 oz 金酒各半;用捣碎的青椒、龙舌兰糖浆、青柠汁和绿查特酒,而非柠檬、柑曼怡、大黄和红石榴糖浆;细滤后加冰倒入柯林杯,饰以青柠片和小伞。

Rhubarbarita


















