East River Underground
一款适合聚会的农业朗姆酒与哈拉皮纽辣椒龙舌兰潘趣酒，搭配 Yellow Chartreuse、黄瓜、泰国青柠叶、青柠汁、糖和苏打水。口感酸中带甜，酒精度约18%，浓度适中。
10
将苏打水、盐、方糖、泰国青柠叶和黄瓜圆片一起放入大壶中捣压，直至方糖完全溶解。加入其余所有材料，加入冰块至大壶四分之三满，搅拌至冰凉。滤入装有1大块冰的潘趣碗中。用泰国青柠叶和黄瓜圆片装饰；搭配潘趣杯和长柄勺上桌。
East River Underground
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量733 ml
酒精度18% 酒精度
酒精130 ml (103 g)325 毫升伏特加（40%）11 杯（每杯30毫升）
糖93 g (12.7%)23 块方糖
酸度0.97%
甜度 vs 酸度甜
Phil Ward (2012)
相似鸡尾酒
Silver Monk
一款以白色龙舌兰为基底的酸酒，加入捣碎的黄瓜、薄荷和盐、黄查特酒、青柠汁与糖浆。口感微酸清甜，酒体适中，酒精度约为15% ABV。
单份配方以原味龙舌兰、薄荷和糖浆替代墨西哥辣椒龙舌兰、农业朗姆酒和泰国青柠，使其甜度更低、口感更柔和，带有薄荷风味且无辣椒辛辣感。
- 相同: Blanco 龙舌兰、黄色查特酒、青柠、黄瓜和盐。
- 不同: 一杯纯白龙舌兰；用捣碎的薄荷和糖浆代替农业朗姆酒、泰国柠檬叶和方糖；摇匀后倒入碟形杯。
Spicy Paloma
一款注入墨西哥辣椒风味的龙舌兰高球，加入西柚汁、青柠汁和糖浆，以苏打水加满，并配盐边。它酸爽、微甜、轻盈，酒精度约为12%。
墨西哥辣椒龙舌兰酒搭配西柚和苏打水，而非农业朗姆酒、荨麻酒、黄瓜和泰国青柠，使其更轻盈、更酸爽、甜度更低，带有苦甜交织的西柚和辣椒风味。
- 相同: 墨西哥辣椒浸泡的银龙舌兰酒与青柠，加入苏打水。
- 不同: 单人份；用西柚汁和糖浆代替农业朗姆酒、荔麻酒和黄瓜；盐边高球杯，配青柠片。
Pisco Punch
一款适合多人分享的草莓菠萝风味皮斯科潘趣酒，加入马拉斯奇诺利口酒、青柠汁、糖和苏打水。口感酸爽、中等甜度，酒体轻盈，酒精度约为10% ABV。
草莓菠萝皮斯科，用黑樱桃酒代替农业朗姆酒，加上墨西哥辣椒龙舌兰和荨麻酒，使其更轻盈、更具果香，带有浆果热带风味，没有辣椒或草本味。
- 相同: 加糖块、青柠和苏打水，加冰块调制的潘趣酒。
- 不同: 果味皮斯科和黑樱桃利口酒代替农业朗姆酒、墨西哥辣椒龙舌兰和荨麻酒；不含黄瓜；草莓和青柠片。
Boo-Ya Cachaça
一款由农业朗姆酒、阿蒙提拉多雪莉酒、紫罗兰利口酒、青柠汁和姜糖浆调制的高球，最后加满苏打水。它酸爽、甜美，酒精度约14%，浓烈程度适中。
农业朗姆酒搭配阿蒙蒂亚多雪莉酒、紫罗兰利口酒和姜，而非哈拉佩尼奥龙舌兰、荨麻酒和黄瓜，使其带有坚果、花香和姜味，而非青涩辛辣。
- 相同: 农业朗姆酒、青柠和苏打水。
- 不同: 单份，用阿蒙提拉多雪莉酒、紫罗兰利口酒和姜糖浆代替龙舌兰、荨麻酒和黄瓜；短摇后倒入高球杯。
Southern Exposure
一款墨西哥辣椒浸泡龙舌兰酒与梅斯卡尔酒调制的酸酒，加入青柠汁、甘蔗糖浆、红甜椒泥和盐。其口感微酸、清甜，酒精度约为14% ABV，浓烈程度适中。
用墨西哥辣椒龙舌兰酒搭配烟熏梅斯卡尔酒和红甜椒，而非农业朗姆酒、荨麻酒和黄瓜，使其甜度和酸度降低，带有烟熏和咸鲜蔬菜风味。
- 相同: 墨西哥辣椒浸泡龙舌兰酒、青柠和盐。
- 不同: 单人份，用梅斯卡尔、甘蔗糖浆和红甜椒泥代替农业朗姆酒、荨麻酒和黄瓜；摇匀后倒入碟形杯。
Stringer Bell
一款阿蒙蒂亚雪莉酸酒，加入哈拉佩尼奥辣椒浸泡的龙舌兰、Cynar、青柠汁与西芹汁、甘蔗糖浆和盐调制而成。它口感酸爽、中等甜度，酒精度约为9%，酒体轻盈。
以阿蒙蒂亚多雪莉酒为基酒，加入Cynar和芹菜，而非农业朗姆酒和Chartreuse，使其口感更轻盈，带有坚果、苦味和咸鲜风味，而非草本甜味。
- 相同: 墨西哥辣椒浸泡龙舌兰酒、青柠和盐。
- 不同: 以阿蒙蒂亚多为主调的单人份；用西娜、芹菜汁和甘蔗糖浆代替农业朗姆酒、荸荠酒和黄瓜；配大冰块并加芹菜。
East River Underground