French 75
一款以金酒酸酒为基底，加入柠檬汁和甘蔗糖浆，再以干型香槟收尾。口感酸爽，中等甜度，酒力适中，酒精度约13% ABV。
也收录在 The PDT Cocktail Book 中，配方不同 →
5
请将除香槟以外的所有材料加冰摇匀；双重过滤倒入笛形香槟杯，再用香槟补满。最后用柠檬皮卷装饰。
French 75
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量136 ml
酒精度13% 酒精度
酒精18 ml (14 g)46 毫升伏特加（40%）1.5 杯（每杯30毫升）
糖13 g (9.3%)3 块方糖
酸度0.98%
甜度 vs 酸度平衡
相似鸡尾酒
Bitter French
一款以金巴利、柠檬汁和单糖浆调制，再以干型香槟收尾的金酒酸酒。它酸中带甜，酒精度约13% ABV，口感强度适中。
金巴利用量更多、金酒用量更少，使其口感更轻盈、略带甜味，柠檬与香槟中贯穿着一丝苦橙风味，而非单纯的杜松子味。
- 相同: Plymouth金酒与柠檬汁摇匀后倒入笛形杯，再注入香槟。
- 不同: 1 oz 金酒；加入金巴利；0.5 oz 柠檬；糖浆；西柚皮卷弃用。
Doc Daneeka Royale
一款金酒酸酒，以柠檬汁、枫糖浆和酒花西柚苦精调制，再覆上干型香槟。口感微酸清甜，酒精度约15% ABV，属中等烈度。
枫糖浆和酒花西柚苦精，加入更多金酒和更少柠檬，使其更烈、酸度更低，带有木质枫糖和西柚风味。
- 相同: Plymouth 金酒和柠檬，摇匀，双重过滤，最后加满香槟。
- 不同: 2 oz 金酒；0.5 oz 柠檬汁；用枫糖浆代替甘蔗糖浆；加入酒花西柚苦精；倒入碟形杯，西柚圆片仅作装饰后弃用。
French 95
一款用波本威士忌、柠檬汁和甘蔗糖浆调制，再以干型香槟收尾的酸酒。口感酸爽，甜度适中，酒精度约15% ABV，属于中等偏强的鸡尾酒。
用波本威士忌代替金酒，口感会稍烈一些，酸度更低，带有橡木香草味而非明亮的杜松味。
- 相同: .75 oz 柠檬汁、.5 oz 甘蔗糖浆，顶部加香槟。
- 不同: 用2 oz波本威士忌代替金酒；短摇后倒入装有2块冰块的菲士杯中；不加装饰。
Mig Royale
一款由 Cointreau、马拉斯奇诺利口酒和柠檬汁调制，并以香槟加满的金酒酸酒。它微酸、半干，酒精度约 17% ABV，强度适中。
用君度（Cointreau）和黑樱桃酒代替甘蔗糖浆，并减少柠檬用量，使口感更浓烈、酸度更低，带有橙子和樱桃风味。
- 相同: Plymouth金酒和柠檬汁，摇匀后加满香槟。
- 不同: 1 oz 金酒而非 1.5 oz；.75 oz 君度橙酒和 .5 oz 黑樱桃利口酒而非甘蔗糖浆；.5 oz 柠檬汁而非 .75 oz；使用碟形杯而非笛形杯，且不加柠檬皮卷。
North by Northwest
一款以苦艾酒、柠檬汁和单糖浆调制的金酒酸酒，表面覆以干型香槟。口感酸爽，中等甜度，酒精度约14% ABV，浓烈程度适中。
苦艾酒和糖浆搭配口感更柔和的琴酒，使其略微更甜，并带有茴香草本的风味。
- 相同: 金酒、0.75 oz柠檬汁，在笛形杯中加满香槟。
- 不同: Aviation 金酒；加入苦艾酒；用 0.75 oz 糖浆代替蔗糖糖浆；不加装饰。
Ramble
一款加入柠檬汁、糖浆和覆盆子的金酒酸酒，以高球杯盛装。口感酸甜，酒精度约12% ABV，烈度适中。
捣碎的覆盆子和更多糖浆，不加香槟，使其更甜、更具浆果风味，是一款静止的酸酒。
- 相同: Plymouth金酒和柠檬。
- 不同: 2 oz 金酒；1 oz 柠檬汁和 1.25 oz 糖浆，加入捣碎的覆盆子；不含香槟；加碎冰的高球杯。
French 75