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Night Watch

一款搅拌调制的老汤姆金酒鸡尾酒,加入黑糖朗姆酒、东印度雪莉酒、少许单糖浆和 Angostura 苦精。口感半干,酒精度约为 24% ABV,相当浓烈。
Ransom Old Tom GinCruzan Black Strap RumLustau East India 雪莉酒单糖浆Angostura Bitters
1
41.7g1.5 盎司
2
14.0g.5 盎司
4
6.1g1 茶匙
5
0.9g1 少许
6
碟形杯
玻璃
将所有材料加冰搅拌;滤入碟形杯,不加装饰。
容量125 ml
酒精度24% 酒精度
酒精30 ml (24 g)76 毫升伏特加(40%)2.5 杯(每杯30毫升)
糖6 g (4.8%)1.5 块方糖
酸度0.08%
甜度半干
Jessica Gonzalez (2011)

相似鸡尾酒

Death from Above
Death from Above
一款由三种朗姆酒调制的老式鸡尾酒,加入高度数朗姆酒、东印度雪莉酒、甘蔗糖浆以及安高天娜苦精和橙味苦精。它口感半干且浓烈,酒精度约为36% ABV。
用高度朗姆酒代替老汤姆金酒,会使其酒精度更高、口感更厚重,带有糖蜜和橙味苦精的风味,而非植物香气。
  • 相同: 黑带朗姆酒、东印度雪莉酒和安高天娜苦精,搅拌。
  • 不同: 三款朗姆酒,无金酒;1茶匙雪利酒;甘蔗糖浆和橙味苦精;加大冰块,盛于双份古典杯中,配柠檬皮和橙皮扭条。
Doc's Dram
Doc's Dram
一款黑麦威士忌酸酒,加入老汤姆金酒、东印度雪莉酒、柠檬汁、枫糖浆、苹果黄油和安古斯图拉苦精。口感酸爽,中等甜度,酒精度约为14% ABV,浓度适中。
加入老汤姆金酒和雪莉酒后,再添加黑麦、柠檬、枫糖和苹果黄油,使其口感更轻盈、更酸爽,并带有苹果和枫糖的风味。
  • 相同: Ransom Old Tom 金酒、East India 雪莉酒和 Angostura 苦精。
  • 不同: 以黑麦威士忌为基酒,加入0.5 oz金酒;增添柠檬汁、枫糖浆和苹果黄油;摇匀后倒入大方冰上,饰以苹果扇。
Fitzgerald
Fitzgerald
一款加入柠檬汁、单糖浆和 Angostura 苦精,并加冰饮用的金酒酸酒。口感微酸、甘甜,酒精度约为 14% ABV,烈度适中。
用柠檬汁代替朗姆酒和雪利酒,使其更轻盈、明亮、酸爽,失去了糖蜜和坚果的深度,转而呈现杜松子和柑橘的风味。
  • 相同: 金酒加安哥斯图拉苦精和糖浆。
  • 不同: 2 oz Beefeater;用柠檬汁代替朗姆酒和雪利酒;摇匀后倒入双份古典杯,配柠檬角。
Mainland
Mainland
一款用搅拌法调制的金酒鸡尾酒,加入 Galliano、少许单糖浆、Angostura 苦精和西柚皮扭条。口感香甜浓烈,ABV 约为 30%。
用加利安诺和西柚皮装饰代替黑带朗姆酒和雪利酒,使其酒味更浓、更甜,带有香草和茴香的香气,而非糖蜜和坚果味的雪利酒。
  • 相同: 金酒、糖浆和安高天娜苦精,搅拌后倒入碟形杯。
  • 不同: 2 oz Tanqueray No. Ten;用 Galliano 和葡萄柚皮卷代替朗姆酒和雪利酒。
Park Life Swizzle
Park Life Swizzle
一款老汤姆金酒与阿蒙蒂亚雪莉酒调制的摇拌鸡尾酒(swizzle),加入falernum、青柠汁和姜糖浆,顶部点缀安高天娜苦精。口感酸爽、中等甜度,酒精度约13% ABV,浓度适中。
阿蒙蒂亚多、法勒南、青柠和生姜替代黑带朗姆酒与东印度雪莉酒,使其更轻盈、更酸爽、更具香料风味,带有丁香和生姜的气息,而非糖蜜味。
  • 相同: Ransom Old Tom 金酒和雪利酒。
  • 不同: 用阿蒙蒂亚多雪莉酒代替东印度雪莉酒;用法勒南、青柠和姜糖浆代替朗姆酒;在碎冰上搅拌,顶部加安格斯图拉苦精和薄荷。
Have at It
Have at It
一款雪莉高球鸡尾酒,由中度雪莉酒、金酒、西柚汁和柠檬汁、单糖浆以及安高天娜苦精调制而成,最后注入苏打水。口感酸爽、甜度适中,酒体轻盈,酒精度约为10% ABV。
用中号雪莉酒、西柚、柠檬和苏打水代替黑带朗姆酒,使其更加轻盈、酸爽、气泡感更强,以柑橘风味取代厚重的糖蜜味。
  • 相同: 金酒、雪莉酒和安高天娜苦精。
  • 不同: 1.5 oz Dry Sack 雪莉酒配 .75 oz Ford's 金酒;用西柚、柠檬和苏打水代替朗姆酒;加橙角,以高球杯长饮方式呈现。