The Bittenbender
一款波本酸酒,加入覆盆子、捣碎的柑橘皮、可可碎粒浸泡的金巴利、柠檬汁和姜糖浆,最后覆以香槟。口感微酸、清甜,酒精度约14% ABV,浓度适中。
9

在摇酒壶中,将柠檬皮扭条和橙皮扭条与覆盆子一起捣碎;加入除香槟外的所有其余材料,加冰摇匀。滤入装有 1 块大冰块的白兰地杯中,再用香槟补满。用柠檬圆片装饰。
The Bittenbender
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量249 ml
酒精度14% 酒精度
酒精36 ml (28 g)89 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖25 g (10.0%)6.5 块方糖
酸度0.63%
甜度 vs 酸度甜
Jillian Vose (2013)
相似鸡尾酒

Razzle-Dazzle Punch
一款适合多人共享的黑麦威士忌潘趣酒,加入覆盆子、kümmel、柠檬汁和葡萄柚汁、糖、甘蔗糖浆以及香槟。它酸味突出、甜度适中,酒精度约为17% ABV,浓烈程度适中。
黑麦威士忌搭配 kümmel、西柚和更多覆盆子,而非波本、可可金巴利和姜,使其更强劲、更酸涩,带有葛缕子浆果风味而非苦巧克力味。
- 相同: 树莓、捣碎的柑橘皮、柠檬汁和香槟。
- 不同: 为众人准备的裸麦潘趣酒:用 kümmel、西柚、糖和甘蔗糖浆代替波本威士忌、可可金巴利和姜;在装满冰块的潘趣碗中调制。

Morfeo
一款融入洋甘菊风味的黑麦酸酒,加入Galliano、柠檬汁和蜂蜜糖浆,最后覆以干型香槟。口感酸爽,甜度适中,酒精度约14% ABV,烈度适中。
洋甘菊黑麦威士忌搭配加利安诺和蜂蜜,而非波本威士忌、可可金巴利、覆盆子和生姜,使其口感更酸爽,带有花香和茴香风味,苦味更淡。
- 相同: 威士忌、0.75 oz 柠檬汁,顶部加香槟,摇匀。
- 不同: 用洋甘菊黑麦威士忌代替波本威士忌;用加利安诺和蜂蜜代替覆盆子、可可金巴利和生姜;笛形杯。

Monongahela Mule
一款加入覆盆子、捣碎薄荷、柠檬汁和姜糖浆的黑麦威士忌骡子。它口感酸爽,中等甜度,酒精度约14% ABV,强度适中。
用黑麦威士忌搭配薄荷并减少姜的用量,代替波本威士忌、可可金巴利和香槟,使其甜度更低、薄荷更清新,且没有苦味或气泡感。
- 相同: 树莓、2 oz 威士忌、0.75 oz 柠檬姜糖浆,摇匀。
- 不同: 用黑麦威士忌代替波本威士忌;用捣碎的薄荷代替柑橘皮卷和可可金巴利;0.5 oz 姜;不加香槟;高球杯,薄荷枝。

Rugby Punch
一款供多人饮用的茶香苏格兰威士忌潘趣酒,内含 Amaro Nonino、Grand Marnier、柠檬汁、糖、苏打水和香槟。其口感酸爽,甜度中等,酒精度约 17% ABV,强度适中。
用茶浸泡的苏格兰威士忌,以Nonino和Grand Marnier代替波本威士忌,加入可可金巴利和覆盆子,使其更浓烈、更酸,带有橙茶风味,果味更淡。
- 相同: 捣碎的柑橘皮、柠檬、苦味利口酒和香槟。
- 不同: 一款苏格兰潘趣酒:用绿茶苏格兰威士忌、Nonino、Grand Marnier、糖和苏打水,代替波本威士忌、覆盆子、可可金巴利和姜;使用潘趣酒碗。

French 95
一款用波本威士忌、柠檬汁和甘蔗糖浆调制,再以干型香槟收尾的酸酒。口感酸爽,甜度适中,酒精度约15% ABV,属于中等偏强的鸡尾酒。
纯波本威士忌、柠檬和糖,搭配香槟,而非可可金巴利、覆盆子和姜,使其更不甜腻、更清爽,且没有苦味。
- 相同: 2 oz 波本威士忌、.75 oz 柠檬汁和香槟,摇匀。
- 不同: 用甘蔗糖浆代替覆盆子,加入可可金巴利和姜;在加冰的起泡酒杯中调制。

Swearengen Sling
这是一款含有白兰地酒渍樱桃、Amaro Nonino、Cherry Heering、柠檬汁和糖浆的波本司令。它微酸、甘甜,酒精度约为16% ABV,强度适中。
用 Nonino、Cherry Heering 和樱桃代替可可 Campari、覆盆子、姜和香槟,使其酸度更低、樱桃味更浓,口感更醇厚而非气泡感。
- 相同: 2 oz 波本威士忌、柠檬和捣碎的水果,摇匀。
- 不同: 用白兰地樱桃、Nonino和樱桃利口酒代替覆盆子、可可金巴利和姜;不加香槟;高球杯。

The Bittenbender



























