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White Negroni

以金酒为基酒,加入利莱白开胃酒和苏兹苦艾酒,并以柠檬皮装饰。口感微酸、略带甜味,酒精度约为22% ABV,属于高度酒。
也收录在 Death & Co: Modern Classic Cocktails 中,配方不同 →
Plymouth GinLillet BlancSuze柠檬皮卷
1
55.9g2 盎司
2
29.9g1 盎司
3
22.9g.75 盎司
4
碟形杯
玻璃
加冰搅拌后滤入冰镇碟形杯
容量157 ml
酒精度22% 酒精度
酒精34 ml (27 g)85 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖6.2 g (3.9%)1.5 块方糖
酸度0.11%
甜度半干
Wayne Collins, “London” (2002)

相似鸡尾酒

20th Century
20th Century
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,配料包括柠檬汁、白利莱开胃酒和白色可可利口酒。口感微酸、微甜,酒精度约为14% ABV,属于中等强度。
用柠檬汁和白可可利口酒代替 Suze,使其带有柑橘风味和柔和的可可甜味,而非苦味和龙胆草本味。
  • 相同: Plymouth 金酒和 Lillet Blanc,过滤后倒入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 1.5 oz 金酒而非 2 oz;.75 oz 白利莱而非 1 oz;柠檬汁和白可可利口酒而非 Suze;摇匀,不加装饰。
Corpse Reviver No. 2
Corpse Reviver No. 2
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,添加君度橙酒、利莱白开胃酒、柠檬汁及少量苦艾酒,口感酸爽且略带甜味;酒精度约为14% ABV,属于中等强度。
君度(Cointreau)和柠檬汁替代了Suze,使其更甜、更具柑橘风味、苦味更淡,并用苦艾酒润杯增添了一丝甘草香气。
  • 相同: Plymouth 金酒和 Lillet Blanc,过滤后倒入冰镇的碟形杯。
  • 不同: .75 oz 金酒而非 2 oz;.75 oz 白利莱而非 1 oz;君度与柠檬汁而非 Suze;苦艾酒润洗的酒杯;摇匀,不加装饰。
Albert Mathieu
Albert Mathieu
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,添加绿查特酒、利莱白葡萄酒、接骨木花利口酒和橙味苦精。口感微酸微甜,酒精度约为26% ABV,强度较高。
用绿查特酒、圣日耳曼接骨木花利口酒和橙味苦精替代苏兹,口感更甜、草本与花香更突出,苦味更淡。
  • 相同: Plymouth 金酒和 Lillet Blanc,搅拌并滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 1.5 oz 金酒,而非 2 oz;.75 oz 白利莱,而非 1 oz;绿查特、圣日耳曼和橙味苦精,而非苏兹;橙皮卷。
Brown Bomber
Brown Bomber
一款以威士忌为基酒的鸡尾酒,使用田纳西威士忌、利莱白开胃酒、苏姿苦艾酒和柠檬皮装饰;酸度较低,呈半干型,酒精度约为24% ABV。
用田纳西威士忌替代金酒,并减少Lillet和Suze的用量,使其苦味和草本味更淡,威士忌风味更突出,橡木味更浓。
  • 相同: Lillet Blanc、Suze 和柠檬皮卷,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 用田纳西威士忌代替金酒;用 .75 oz Lillet Blanc 代替 1 oz;用 .5 oz Suze 代替 .75 oz。
Vesper
Vesper
一款以金酒和伏特加为基酒的鸡尾酒,加入利莱白开胃酒并以柠檬皮装饰。口感微酸、干冽,甜度较低,酒精度约为26% ABV。
用伏特加替代Suze并减少Lillet的用量,去除了龙胆草的苦味和草本风味,使口感更烈、更干。
  • 相同: Plymouth 金酒、Lillet Blanc 和柠檬皮卷,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 2.25 oz 金酒而非 2 oz;.75 oz 伏特加而非 Suze;.5 oz 白利莱而非 1 oz。
Edgewood
Edgewood
一款清淡、低酒精度的金酒鸡尾酒,含西柚汁、白利莱开胃酒、庞特与梅斯苦艾酒及少许盐。口感酸爽,甜度适中,酒精度约为13% ABV。
将 Suze 换成西柚汁和 Punt e Mes,使其苦味减轻,柑橘味和苦甜味更突出,而盐则进一步抑制苦味。
  • 相同: Plymouth 金酒和 Lillet Blanc,过滤后倒入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 1.5 oz 金酒,而非 2 oz;.5 oz 利莱白,而非 1 oz;西柚汁和 Punt e Mes,而非 Suze;摇匀,加一小撮犹太盐。