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Absinthe Drip

以冰水和方糖稀释的苦艾酒,采用滴滤方式呈现。不含酸度,口感干冽,仅有极淡的甜味,酒精度约为14% ABV。
Vieux Pontarlier 苦艾酒方糖冰镇过滤水
3
155.0g4.5-6oz
4
苦艾酒
玻璃
将苦艾酒倒入冰镇过的苦艾酒杯中。将苦艾酒匙放在杯口上,再放上一块方糖。使用苦艾酒喷泉或水壶,缓慢地将冰水淋在方糖上,滴入杯中。
容量200 ml
酒精度14% 酒精度
酒精29 ml (23 g)72 毫升伏特加(40%)2.5 杯(每杯30毫升)
糖4 g (2.0%)1颗方糖
酸度未分配
甜度干型
Jerry Thomas, “Bar-Tenders Guide” (1862)

相似鸡尾酒

Staggerac
Staggerac
一款以波本威士忌为基酒的烈性鸡尾酒,添加苦艾酒、佩乔德苦精和安高杜拉苦精,并配以方糖;以柠檬皮装饰,不含柑橘汁。该酒不含酸味,略带甜感,酒精度约为48% ABV。
波本威士忌、Peychaud's 和 Angostura 取代苦艾酒和水,使其酒味更浓、稀释更少,带有威士忌、香料苦味和淡淡的茴香气息。
  • 相同: 一块方糖,在这里捣碎,以及苦艾酒。
  • 不同: 波本威士忌搭配Peychaud's和Angostura,而非苦艾酒和水;苦艾酒仅用于润洗酒杯;加柠檬皮搅拌后倒入古典杯。
Chrysanthemum
Chrysanthemum
一款以干味美思为基酒的鸡尾酒,添加本笃甜酒、苦艾酒、橙味苦精并以橙皮卷装饰:具有草本与茴香风味。口感微酸微甜,酒精度约为19% ABV,属于中等强度。
用干味美思和廊酒替代糖水和大部分苦艾酒后,茴香味减弱,口感更干,更具葡萄酒与草本风味,并带有橙子的香气。
  • 相同: 苦艾酒。
  • 不同: 2 oz 干味美思和 .75 oz Bénédictine,仅用 .25 oz 苦艾酒;用橙味苦精代替糖和水;搅拌后滤入碟形杯,并以橙皮卷装饰。
Rye Witch
Rye Witch
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,添加帕洛·科尔塔多雪莉酒、斯特雷加利口酒、橙味苦精及方糖,不含柑橘类果汁;无酸度、偏甜,酒精度约为31% ABV。
用黑麦威士忌、帕洛科塔多雪莉酒、Strega和橙味苦精代替苦艾酒和水,使其更辛辣、更具坚果香和柑橘味,茴香味和稀释感更少。
  • 相同: 一块方糖,在此捣碎。
  • 不同: 黑麦威士忌搭配帕洛科塔多雪莉酒、Strega利口酒和橙味苦精,而非苦艾酒和水;搅拌后滤入古典杯,并以橙皮装饰。
Shiso Malt Sour
Shiso Malt Sour
一款低酒精度的威士忌酸酒,以日本单一麦芽威士忌为基酒,加入紫苏叶、蛋清、青柠汁、单糖浆及少量苦艾酒摇匀而成。口感微酸微甜,酒精度约为13% ABV。
日本威士忌、紫苏、青柠、蛋清和糖浆替代了大部分苦艾酒、水和糖,使其更具麦芽香、柑橘草本风味和奶油质感,而非以茴香为主导。
  • 相同: 苦艾酒。
  • 不同: 日本单一麦芽威士忌,加入捣碎的紫苏、蛋清、青柠汁和糖浆;仅含 .25 oz 苦艾酒;不含方糖或水;先干摇,再摇匀后倒入蛋形香槟杯。
Zombie Punch
Zombie Punch
一款多款朗姆酒调配的提基潘趣酒,采用超度朗姆酒、牙买加朗姆酒和陈年朗姆酒,并加入青柠汁、法勒纳姆糖浆、石榴糖浆、苦艾酒和苦精调制而成。口感微酸偏干,酒精度适中,约为17% ABV。
用朗姆酒、柑橘和香料糖浆代替稀释的苦艾酒,使其果香浓郁、酸爽且带有香料风味,仅有一丝淡淡的茴香气息,但依然非常浓烈。
  • 相同: 苦艾酒和甜味剂。
  • 不同: 仅用1/8茶匙苦艾酒作为点缀;三种朗姆酒共4盎司,搭配青柠汁、法勒南、Don's Mix、红石榴糖浆和安高天娜苦精,而非方糖和水;摇匀后加碎冰倒入提基杯,饰以薄荷。
El Burro
El Burro
一款低酒精度的陈年龙舌兰酒饮品,混合了姜啤、青柠汁、菠萝汁、单糖浆,并加入少量苦艾酒。口感酸爽微甜,酒精度约为10% ABV。
Reposado龙舌兰、姜汁啤酒、青柠和菠萝汁取代了大部分苦艾酒和水,使其果味更浓、更甜,并带有姜的辛辣,茴香味则大大减少。
  • 相同: 苦艾酒。
  • 不同: Reposado龙舌兰、姜汁啤酒、青柠、菠萝汁和糖浆,仅加 .25 oz 苦艾酒;不加方糖或水;加冰摇匀后倒入柯林杯。