Shiso Malt Sour
一款低酒精度的威士忌酸酒，以日本单一麦芽威士忌为基酒，加入紫苏叶、蛋清、青柠汁、单糖浆及少量苦艾酒摇匀而成。口感微酸微甜，酒精度约为13% ABV。
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干摇，然后加冰摇匀并细滤入冰镇蛋形碟形杯
Shiso Malt Sour
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容量232 ml
酒精度13% 酒精度
酒精30 ml (24 g)76 毫升伏特加（40%）2.5 杯（每杯30毫升）
糖14 g (6.1%)3.5 块方糖
酸度0.57%
甜度 vs 酸度平衡
Jim Meehan (Spring 2009)
相似鸡尾酒
Pisco Sour
一款以皮斯科为基酒的鸡尾酒，含有青柠汁、糖浆、蛋清和安格斯特拉苦精；口感酸爽，甜度适中，酒精度较低，约为11% ABV。
用皮斯科代替威士忌，且不含紫苏或苦艾酒，使其更轻盈、果味更浓，而安高天娜苦精则增添了辛辣的芳香气息。
- 相同: 蛋清、0.75 oz 青柠汁和 0.75 oz 糖浆，先干摇，再加冰摇匀并滤入冰镇的蛋形香槟杯。
- 不同: 用皮斯科代替威士忌；不加紫苏或苦艾酒；顶部滴几滴安高天娜苦精作为装饰。
Frankfort Rose
一款低酒精度鸡尾酒，以洛神花浸渍的小麦威士忌为基酒，加入蛋清、柠檬汁和单糖浆。口感微酸微甜，酒精度约为12% ABV。
用洛神花浸泡的小麦威士忌和柠檬汁替代日本麦芽、紫苏和苦艾酒，使其花香和柑橘风味突出，而非草本茴香风味。
- 相同: 2 oz 威士忌、蛋清和 .75 oz 单糖浆，先干摇，再摇匀并滤入冰镇的蛋形香槟杯。
- 不同: 用洛神花浸泡的小麦威士忌代替日本麦芽威士忌；用柠檬汁代替青柠汁；不加紫苏或苦艾酒；加柠檬皮卷。
Rattlesnake
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒，配料包括柠檬汁、蛋清、苦艾酒和单糖浆。口感微酸微甜，酒精度较低，约为13% ABV。
用黑麦威士忌代替日本麦芽威士忌，用柠檬代替青柠，使其更辛辣、柑橘风味更突出，而紫苏和苦艾的草本茴香风味则更淡。
- 相同: 2 oz 威士忌、蛋清和 .75 oz 单糖浆，先干摇，再摇匀并滤入冰镇的蛋形香槟杯。
- 不同: 用黑麦威士忌代替日本麦芽威士忌；用1 oz柠檬汁代替青柠汁；杯壁用苦艾酒润洗，而非在酒中加入苦艾酒；不含紫苏。
Judgment Day
一款以皮斯科为基酒、加入蛋清、柠檬、青柠、接骨木花、多香果利口酒和佩诺茴香酒调制的酸味鸡尾酒。口感酸爽，甜度适中，酒精度较低，约为10% ABV。
用皮斯科代替威士忌，加入柠檬、接骨木花、Pernod 润杯和众香子，使其更轻盈、果香更浓、带有花香与香料味，失去了紫苏的草本气息。
- 相同: 蛋清，干摇后加冰摇匀，滤入冰镇蛋形杯。
- 不同: 用1.5盎司皮斯科酒代替威士忌；柠檬汁、青柠汁、糖浆和接骨木花利口酒各0.5盎司；用Pernod润洗的酒杯并喷上多香果利口酒；不含紫苏。
El Burro
一款低酒精度的陈年龙舌兰酒饮品，混合了姜啤、青柠汁、菠萝汁、单糖浆，并加入少量苦艾酒。口感酸爽微甜，酒精度约为10% ABV。
用陈酿龙舌兰、姜汁啤酒和菠萝汁代替威士忌、蛋清和紫苏，使其果味更浓、姜味更辛辣、奶感更少、稀释度更高。
- 相同: .75 oz 青柠汁和 .25 oz 苦艾酒，摇匀。
- 不同: 用陈酿龙舌兰酒代替威士忌；加入姜汁啤酒、菠萝汁和0.5盎司糖浆；不含蛋清或紫苏；加冰后盛入柯林杯。
Kansai Kick
一款低酒精度的日本单一麦芽威士忌鸡尾酒，添加舍西尔马德拉酒、青柠汁和杏仁糖浆。口感微酸、微甜，酒精度约为14% ABV。
用马德拉酒和杏仁糖浆替代紫苏、苦艾酒和蛋清，使其更具坚果和葡萄酒风味，质地更稀薄，且没有草本茴香的味道。
- 相同: 山崎12年威士忌和.75 oz青柠汁，摇匀。
- 不同: 1.5 oz 威士忌而非 2 oz；用 Sercial 马德拉酒和杏仁糖浆代替紫苏、糖浆、苦艾酒和蛋清；不进行干摇；盛于碟形杯，无装饰。
Shiso Malt Sour