Bijou
一款草本风味鸡尾酒,由等量的金酒、绿色查特酒和甜味苦艾酒调配而成,并加入橙味苦精。口感偏甜,略带酸度,酒精度约为27% ABV,属于高度酒。
Bijou
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容量130 ml
酒精度27% 酒精度
酒精35 ml (28 g)88 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖11 g (8.4%)2.5 块方糖
酸度0.14%
甜度甜
C. F. Lawlor, “The Mixicologist” (1895)
相似鸡尾酒

Astoria Bianco
以金酒为基酒,加入白味美思、橙味苦精和橙皮卷的鸡尾酒。口感微酸、半干型,略带甜味,酒精度约为26% ABV。
用Bianco味美思和额外金酒替代甜味美思与绿查特,使其更干、酒感更强、草本甜味更少,杜松子和柑橘风味更突出。
- 相同: Tanqueray Gin、1 oz 味美思和橙味苦精,搅拌并滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 金酒用2.5 oz而非1 oz;用白味美思而非甜味美思;不加绿查特酒;加2滴苦精;用橙皮卷代替樱桃和柠檬皮卷。

Caprice
一款以金酒和干味美思为基酒,加入本笃会甜酒和橙味苦精调制的鸡尾酒,配以橙皮卷装饰。口感微酸、微甜,酒精度约为23% ABV,强度较高。
用干味美思和Bénédictine代替甜味美思和绿查特酒,使其口感更干、带有蜂蜜草本风味、草本气息不那么浓烈,并因额外的金酒而酒味更烈。
- 相同: 金酒、味美思和1滴橙味苦精,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 1.5 oz 金酒;1.5 oz 干味美思,而非甜味美思;0.5 oz Bénédictine,而非 Green Chartreuse;橙皮卷。

Martinez
以金酒为基酒的鸡尾酒,使用老汤姆金酒、甜味苦艾酒、马拉斯奇诺利口酒和苦精调制而成。酸度较低,口感偏甜,酒精度约为21% ABV。
用黑樱桃利口酒替代绿查特酒,去掉了查特酒的草本风味,增添了樱桃杏仁的甜味,使饮品更甜、草本味更淡。
- 相同: 金酒、Dolin甜味美思和苦精,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 1.5 oz 老汤姆金酒和 1.5 oz 甜味美思;用 .25 oz 黑樱桃利口酒代替绿查特酒;Boker's 苦精;橙皮卷。

Tuxedo
以金酒为基酒的鸡尾酒,加入干味美思、马拉斯奇诺利口酒、苦艾酒、橙味苦精,并以柠檬皮装饰。口感微酸、偏干,酒精度约为22% ABV。
用干味美思和黑樱桃酒替代甜味美思和绿查特酒,使其口感更干、草本味更淡,并带有樱桃和茴芹的风味。
- 相同: 金酒、味美思、橙味苦精、一颗樱桃和一片柠檬皮,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 2 oz 金酒;1.5 oz 干味美思而非甜味美思;.25 oz 黑樱桃利口酒而非绿查特酒;2 滴苦精;用苦艾酒润洗过的酒杯。

Berlioni
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,添加了辛纳利口酒和干味美思,以橙皮卷装饰。口感微酸微甜,酒精度约为24% ABV,强度适中。
Cynar 和干味美思让它更苦、更干,甜度和草本风味更低。
- 相同: Tanqueray金酒和味美思,搅拌法。
- 不同: 无绿色查特酒或橙味苦精;改用1.5 oz金酒、.75 oz西娜尔和.5 oz干味美思代替甜味美思;加一块大方冰,饰以橙皮。

Statesman
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,添加绿查特酒、橙味苦精和梨子利口酒,以柠檬皮卷装饰。该酒不含酸度,呈微甜口感,酒精度约为29% ABV。
加入更多金酒和更少荨麻酒,使其更干爽、金酒风味更突出,并以梨代替味美思的甜味。
- 相同: 金酒加入橙味苦精和绿查特酒,搅拌后倒入碟形杯。
- 不同: 不含甜味美思;2 oz Beefeater 24 金酒,仅加一吧匙 Chartreuse 和 .5 oz 梨子利口酒;仅用柠檬皮卷装饰。

Bijou



















