PDT Cocktails
主页 / 金酒 / Caprice

Caprice

一款以金酒和干味美思为基酒,加入本笃会甜酒和橙味苦精调制的鸡尾酒,配以橙皮卷装饰。口感微酸、微甜,酒精度约为23% ABV,强度较高。
自制橙味苦精Beefeater GinDolin Dry VermouthBenedictine橙皮卷
1
0.9g1 少许
2
41.5g1.5 盎司
3
43.8g1.5 盎司
4
15.8g.5 盎司
5
碟形杯
玻璃
加冰搅拌后滤入冰镇碟形杯
容量149 ml
酒精度23% 酒精度
酒精35 ml (27 g)87 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖6 g (4.0%)1.5 块方糖
酸度0.18%
甜度半干
Hyman and Gale, “The How & When” (1940)

相似鸡尾酒

Chrysanthemum
Chrysanthemum
一款以干味美思为基酒的鸡尾酒,添加本笃甜酒、苦艾酒、橙味苦精并以橙皮卷装饰:具有草本与茴香风味。口感微酸微甜,酒精度约为19% ABV,属于中等强度。
用特干味美思替代金酒并加入苦艾酒,使其口感更轻盈、酒味更淡,同时因增加廊酒用量而带有更多蜂蜜般的甜味和茴香草本气息。
  • 相同: 少许橙味苦精和橙皮卷,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 2 oz 干味美思,不加金酒;用 .75 oz Bénédictine 代替 .5 oz;加入 .25 oz 苦艾酒。
Tuxedo
Tuxedo
以金酒为基酒的鸡尾酒,加入干味美思、马拉斯奇诺利口酒、苦艾酒、橙味苦精,并以柠檬皮装饰。口感微酸、偏干,酒精度约为22% ABV。
用黑樱桃酒代替廊酒,并用苦艾酒润杯,使其呈现樱桃-杏仁和茴香风味,而非蜂蜜草本风味,同时额外的金酒增添了酒劲。
  • 相同: 金酒和1.5 oz干味美思,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 2 oz 金酒而非 1.5 oz;黑樱桃利口酒而非廊酒;2 dash 橙味苦精;用苦艾酒润洗的酒杯、一颗樱桃和一片柠檬皮卷。
Bijou
Bijou
一款草本风味鸡尾酒,由等量的金酒、绿色查特酒和甜味苦艾酒调配而成,并加入橙味苦精。口感偏甜,略带酸度,酒精度约为27% ABV,属于高度酒。
用甜味美思和绿查特酒代替干味美思和廊酒,使其更甜、草本味更浓烈、更辛辣,酒感也更重。
  • 相同: 金酒加一滴橙味苦精,搅拌后滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 金酒、甜味美思和绿查特酒各1 oz,代替干味美思和廊酒;一颗樱桃和一条柠檬皮。
Paddy Wallbanger
Paddy Wallbanger
一款以爱尔兰威士忌为基酒的鸡尾酒,配以干味美思、加利安诺利口酒和橙味苦精。口感微酸且略带甜味,酒精度约为22% ABV。
用爱尔兰威士忌替代金酒、加利安诺替代廊酒,使其呈现以威士忌为主调的香草茴香甜味,而非杜松蜂蜜草本风味,橙皮香气也更淡。
  • 相同: 1.5 oz 干味美思和橙味苦精,搅拌并滤入冰镇的碟形杯。
  • 不同: 爱尔兰威士忌代替金酒;0.5 oz Galliano代替Bénédictine;2滴橙味苦精;不加橙皮卷。
Astoria Bianco
Astoria Bianco
以金酒为基酒,加入白味美思、橙味苦精和橙皮卷的鸡尾酒。口感微酸、半干型,略带甜味,酒精度约为26% ABV。
金酒更多且不含廊酒,使其口感更烈、金酒风味更突出,而白味美思则增添了淡淡的甜味。
  • 相同: 金酒加入味美思和橙味苦精,搅拌后滤入碟形杯,并以橙皮卷装饰。
  • 不同: 不含本笃会酒;金酒 2.5 oz,白味美思 1 oz,而非金酒与干味美思各 1.5 oz;苦精 2 滴。
Hanky Panky
Hanky Panky
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,加入甜味苦艾酒和少许菲内特布兰卡,以橙皮卷装饰。口感微酸、偏干,酒精度约为24% ABV,强度较高。
甜味美思和Fernet使其更浓郁、更具苦薄荷味,且不那么干。
  • 相同: 必富达金酒和味美思,搅拌,饰以橙皮卷。
  • 不同: 不含本笃会酒或橙味苦精;改用2盎司金酒搭配1.5盎司甜味美思,而非干味美思;.25盎司Fernet Branca。