New Amsterdam
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,添加了樱桃白兰地、佩乔德苦精和少量粗糖糖浆,以柠檬皮卷装饰。该酒不含酸味,呈半干型,酒精度约为27% ABV,强度较高。
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加冰搅拌后滤入冰镇碟形杯
New Amsterdam
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容量138 ml
酒精度27% 酒精度
酒精37 ml (29 g)93 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖4.7 g (3.4%)1颗方糖
酸度未分配
甜度半干
Jim Meehan, “New York” (2006)
相似鸡尾酒

Silk Road
一款以阿夸维特为基酒的鸡尾酒,融入黑芝麻风味,加入安格斯特拉苦精与佩乔德苦精提味,并以焦糖化单糖浆增甜;搭配火焰炙烤橙皮卷装饰。此款鸡尾酒不含酸度,呈微甜口感,酒精度约为25% ABV,强度较高。
用阿夸维特和芝麻代替杜松子酒和樱桃酒,赋予它葛缕子和坚果风味,并使其酒精度更低、樱桃干味更淡。
- 相同: 2 oz烈酒加入Peychaud's苦精,搅拌后倒入碟形杯。
- 不同: 用黑芝麻浸泡的阿夸维特代替杜松子酒;用焦糖糖浆代替樱桃酒和德梅拉拉糖;加入安高天娜苦精;点燃橙皮装饰。

Black Jack
一款以干邑白兰地为基酒的鸡尾酒,添加了樱桃白兰地、咖啡浓缩液、粗糖糖浆和樱桃。不含柑橘类酸味,呈微甜口感,酒精度约为16% ABV,属于中等强度。
用干邑代替杜松子酒并加入咖啡浓缩液,使其麦芽味更淡、咖啡和葡萄风味更突出,而省略佩肖苦精则去除了茴芹味。
- 相同: 樱桃白兰地和德梅拉拉糖浆,过滤后倒入冰镇的碟形香槟杯。
- 不同: 1.5 oz 干邑代替杜松子酒;.5 oz 樱桃酒和咖啡浓缩液;.25 oz 德梅拉拉糖浆;不加苦精;摇匀后配樱桃饮用。

Rack & Rye
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,添加了巴达维亚阿剌克酒、安格斯特拉苦精和橙味苦精,并以柑橘皮增香;用冰糖和粗糖糖浆调味。该鸡尾酒不含酸度,口感偏甜,酒精度约为29% ABV。
用黑麦和巴达维亚亚力酒替代杜松子酒和樱桃酒,使其更辛辣、更具烟熏味,樱桃果味更少,而安高天娜和橙味苦精则增添了香料风味。
- 相同: 德梅拉拉糖浆和苦精,搅拌。
- 不同: 1.5 oz 黑麦威士忌和 .75 oz 巴达维亚亚力酒,而非杜松子酒和樱桃酒;安高天娜苦精和橙味苦精,而非佩肖苦精;加冰倒入古典杯,配柑橘皮和冰糖搅拌棒。

Falling Leaves
一款由梨子白兰地和干型雷司令调制,并加入橙味库拉索酒、蜂蜜糖浆、Peychaud’s 苦精与八角的鸡尾酒。这款鸡尾酒酸度轻盈、甜润,酒精度约16%,烈度适中。
干型雷司令和梨子白兰地替代了杜松子酒和樱桃酒,使其更具葡萄酒风味和梨子香气,而橙皮利口酒、蜂蜜、八角则增添了橙子的甜味和茴香风味。
- 相同: Peychaud's 苦精,搅拌并滤入冰镇的碟形香槟杯。
- 不同: 用2 oz干型雷司令和1 oz梨子白兰地代替杜松子酒和樱桃酒;用橙皮利口酒和蜂蜜糖浆代替德梅拉拉糖浆;3滴Peychaud's苦精;一颗八角。

Queen's Park Swizzle
一款朗姆酒斯维泽尔鸡尾酒,添加薄荷、青柠、安哥斯图拉苦精和佩乔德苦精,以及粗糖浆。口感酸爽且中等甜度,酒精度约为15% ABV,属于中等强度。
用陈年朗姆酒、薄荷和青柠代替杜松子酒和樱桃酒,使其更具薄荷味、更突出青柠风味,樱桃味更淡,并加入额外的德梅拉拉糖浆增添甜味。
- 相同: 德梅拉拉糖浆和佩肖苦精。
- 不同: 用2 oz陈年朗姆酒代替杜松子酒;用捣碎的薄荷和青柠汁代替樱桃酒;.5 oz德梅拉拉糖浆;在Collins杯中加碎冰调制并搅拌。

Shaddock Rose
一款陈酿龙舌兰鸡尾酒,含橙子和佩乔德苦精、西柚糖浆,并以柠檬皮装饰。口感微酸微甜,酒精度约为22% ABV,强度适中偏高。
龙舌兰和西柚糖浆让它带有明显的龙舌兰风味和柑橘味,且因不含樱桃酒而口感更轻盈。
- 相同: 2 oz 烈酒,加入 Peychaud's 苦精和柠檬皮卷,搅拌后倒入碟形杯。
- 不同: 用陈年龙舌兰酒代替杜松子酒;用西柚糖浆代替樱桃酒和德梅拉拉糖浆;加入橙味苦精。

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