Pearl of Puebla
一款以梅斯卡尔为基酒的鸡尾酒，含有青柠、龙舌兰糖浆、黄色查特酒、茴香酒和牛至。口感中等酸度、微甜，酒精度约为17% ABV。
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加冰摇匀后细滤至冰镇碟形香槟杯
Pearl of Puebla
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容量222 ml
酒精度17% 酒精度
酒精38 ml (30 g)94 毫升伏特加（40%）3 杯（每杯30毫升）
糖12 g (5.5%)3 块方糖
酸度0.60%
甜度 vs 酸度平衡
Jim Meehan (Winter 2008)
相似鸡尾酒
La Louche
以金酒为基酒，加入利莱红味美思、青柠汁、单糖浆和黄色查特酒调制而成。口感微酸微甜，酒精度约为15% ABV，属于中等强度。
金酒和红莉莉让口感更顺滑、更具葡萄酒果香，没有烟熏、牛至或茴芹味，草本味也更淡。
- 相同: 青柠汁与黄色查特酒，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 1.5 oz Hendrick's 金酒代替梅斯卡尔；Lillet Rouge 和糖浆代替牛至、龙舌兰和茴香酒；.5 oz 青柠汁和 .25 oz 查特酒。
Red-headed Saint
一款以卡莎萨为基酒的酸味鸡尾酒，配料包括青柠汁、龙舌兰糖浆、黄色查特酒和两种苦精。口感中等酸度、微甜，酒精度约为15% ABV。
用卡莎萨代替梅斯卡尔，烟熏味更淡、青草味更浓，龙舌兰糖浆加量后也更甜。
- 相同: .75 oz 青柠汁、龙舌兰糖浆和 Yellow Chartreuse，摇匀。
- 不同: 用卡莎萨代替梅斯卡尔；.5 oz龙舌兰糖浆和.25 oz查特酒；用马鞭草苦精代替牛至和帕斯提斯；顶部加Peychaud's；加卵石冰，盛于柯林杯中。
Shiso Malt Sour
一款低酒精度的威士忌酸酒，以日本单一麦芽威士忌为基酒，加入紫苏叶、蛋清、青柠汁、单糖浆及少量苦艾酒摇匀而成。口感微酸微甜，酒精度约为13% ABV。
用日本单一麦芽威士忌代替梅斯卡尔酒，使其更具麦芽风味且烟熏味更淡，而蛋清增添了泡沫质地，紫苏则带来薄荷草本香气。
- 相同: 捣碎的香草和 .75 oz 青柠汁，摇匀。
- 不同: 日本单一麦芽威士忌代替梅斯卡尔；捣碎的紫苏代替牛至；一个蛋清、糖浆和0.25盎司苦艾酒代替荨麻酒和帕斯提斯；干摇后倒入蛋形杯。
Mezcal Mule
一款低酒精度的梅斯卡尔鸡尾酒，含有黄瓜、青柠、百香果、姜啤和少许辣椒。口感酸爽微甜，酒精度约为10% ABV。
用黄瓜、百香果和姜汁啤酒替代牛至、茴香酒和荨麻酒，使其果味更浓、带有姜香且草本味更淡。
- 相同: 梅斯卡尔酒、0.75盎司青柠汁和龙舌兰糖浆，摇匀。
- 不同: 1.5 oz 梅斯卡尔；用捣碎的黄瓜、百香果果泥和姜汁啤酒代替牛至、茴香酒和荨麻酒；.5 oz 龙舌兰糖浆；加冰盛于古典杯中并配装饰。
Zombie Punch
一款多款朗姆酒调配的提基潘趣酒，采用超度朗姆酒、牙买加朗姆酒和陈年朗姆酒，并加入青柠汁、法勒纳姆糖浆、石榴糖浆、苦艾酒和苦精调制而成。口感微酸偏干，酒精度适中，约为17% ABV。
朗姆酒用量大得多，加入法勒南和Don's Mix，使其更烈、更辛辣、更具热带风情，且没有烟熏味或牛至味。
- 相同: 青柠汁加茴香烈酒，摇匀。
- 不同: 三款朗姆酒共4 oz，包括高度朗姆酒，而非梅斯卡尔；法勒南、Don's Mix、红石榴糖浆和安高天娜苦精，而非牛至、龙舌兰和黄色查特酒；苦艾酒而非茴香酒；加卵石冰放入提基杯，配薄荷。
Apple Daiquiri
一款以银朗姆酒为基酒的酸味鸡尾酒，添加青柠汁、苹果利口酒和单糖浆。口感酸爽微甜，酒精度约为15% ABV。
朗姆酒和苹果利口酒让它更清爽、果香更突出，没有烟熏、草本或茴香的味道。
- 相同: .75 oz 青柠汁，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 用 2 oz 银朗姆酒代替梅斯卡尔；用苹果利口酒和糖浆代替牛至、龙舌兰、茴香酒和黄色查特酒。
Pearl of Puebla