Vaccari
一款以洋甘菊浸渍的混合型苏格兰威士忌鸡尾酒,配以干味美思、加利亚诺利口酒以及葡萄柚和柠檬苦精,以葡萄柚皮卷装饰。口感微酸、微甜,酒精度约为24% ABV,强度较高。
6

加冰搅拌后滤入装有一块大冰块的冰镇古典杯中
Vaccari
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量119 ml
酒精度24% 酒精度
酒精29 ml (23 g)72 毫升伏特加(40%)2.5 杯(每杯30毫升)
糖5 g (4.2%)1.5 块方糖
酸度0.11%
甜度半干
Naren Young, “New York” (2010)
相似鸡尾酒

Dry County Cocktail
一款以田纳西威士忌为基酒的鸡尾酒,配以干味美思、姜味利口酒、柠檬苦精及柠檬皮卷。口感微酸且略带甜味,酒精度约为24% ABV。
姜味利口酒替代了Galliano,并省略了西柚苦精,使其更具辛辣感且少了柑橘花香,而额外的威士忌和干味美思则增添了酒感与干爽。
- 相同: 威士忌、干味美思、0.5 oz 利口酒和柠檬苦精,搅拌。
- 不同: 使用2盎司田纳西威士忌代替1.5盎司苏格兰威士忌;使用1盎司干味美思代替0.75盎司;使用姜味利口酒代替Galliano;不含葡萄柚苦精;以柠檬皮卷装饰,不加冰饮用。

Paddy Wallbanger
一款以爱尔兰威士忌为基酒的鸡尾酒,配以干味美思、加利安诺利口酒和橙味苦精。口感微酸且略带甜味,酒精度约为22% ABV。
爱尔兰威士忌和特干味美思替代了洋甘菊浸泡的苏格兰威士忌,使其花香草本气息减弱、葡萄酒风味更突出,并以橙味苦精取代了葡萄柚柠檬的风味。
- 相同: 1.5 oz 威士忌、干味美思和 .5 oz Galliano,搅拌。
- 不同: 用爱尔兰威士忌代替洋甘菊浸泡苏格兰威士忌;用1.5 oz干味美思代替.75 oz;2滴橙味苦精;不加装饰;滤冰后倒入碟形杯。

Black Thorn (Irish)
一款以爱尔兰威士忌为基酒的鸡尾酒,加入干味美思、苦艾酒和安格斯特拉苦精,最后以柠檬皮装饰。口感干冽,酸度极低,酒精度约为23% ABV。
用苦艾酒和安高天娜苦精替代加利安诺和洋甘菊,使其口感更干,带有茴芹而非香草和花香的风味。
- 相同: 威士忌和干味美思,搅拌。
- 不同: 用2 oz爱尔兰威士忌代替洋甘菊浸泡苏格兰威士忌;用1 oz干味美思、安高天娜苦精和苦艾酒润杯代替加利安奴和柑橘苦精;以碟形杯纯饮,饰以柠檬皮卷。

Old Pal
以黑麦威士忌、金巴利和干味美思调制而成。整体酸度较轻,略带干甜,酒精度约为22% ABV,属于较强劲的鸡尾酒。
黑麦和Campari使其更苦、更辛辣,没有香草和洋甘菊的味道。
- 相同: 威士忌和干味美思,搅拌。
- 不同: 2 oz 黑麦威士忌,而非洋甘菊浸泡苏格兰威士忌;.75 oz 金巴利,而非加利安诺和柑橘苦精;以碟形杯纯饮,不加装饰。

Brooklyn
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,加入干味美思、阿默皮康苦精和马拉斯奇诺利口酒;口感微酸、偏干,酒精度约为27%。
黑麦威士忌和 Amer Picon 搭配黑樱桃酒,取代了洋甘菊苏格兰威士忌和 Galliano,使其更辛辣、酒感更重,呈现苦橙与樱桃风味,而非花香草本甜味。
- 相同: .75 oz 干味美思搭配威士忌,搅拌。
- 不同: 用2 oz黑麦威士忌代替洋甘菊浸泡苏格兰威士忌;用Amer Picon和黑樱桃酒代替Galliano;不加苦精,不加装饰;用碟形杯纯饮。

Smoky Grove
一款泥煤风味苏格兰威士忌鸡尾酒,配以甜味与干型苦艾酒、安哥斯图拉苦精及橙味苦精,并以火焰炙烤的橙皮卷装饰;口感微酸、偏干,酒精度约为25% ABV,强度较高。
用泥煤威士忌替代洋甘菊浸泡威士忌,并以甜味美思替代Galliano,使其烟熏味更浓、香草甜味更淡,苦味更偏向橙皮风味。
- 相同: 苏格兰威士忌加干味美思和两滴苦精,搅拌而成。
- 不同: 2 oz 泥煤调和麦芽苏格兰威士忌;各 .5 oz 甜味美思和干味美思,而非 .75 oz 干味美思和加利安诺;安高天娜苦精和橙味苦精;加点燃的橙皮卷,滤冰后倒入杯中饮用。

Vaccari


















