浓缩咖啡萃取曲线生成器预览

数年前，咖啡研究者、同时也是知名烘焙师的 "网名 Picky Chemist") Stéphane Ribes 开发了一款 Decent 咖啡机萃取参数配置生成器。该工具会询问 烘焙度、咖啡豆产地、想要突出的风味等问题，随后为对应咖啡豆生成适配的萃取参数方案，效果十分出色。

但由于这款工具为独立程序，还需要手动将生成文件导入咖啡机应用，因此它的实际使用率并未达到预期。

近期，Decent团队新入职的程序员-Sascha, 着手优化这项功能：借助人工智能重构了 Stéphane 的原有程序，并将其整合进品牌全新的 Streamline App。

目前该功能尚未正式上线应用，不过本篇博客中已放出试运行版本，大家可以体验其运作方式，提前了解这项新功能。

Roast degree

Roast quality

Origin

What I want to highlight

What I want to avoid

Desired strength of shot

Basket

Dose

Puck prep technique

Brew ratio 2.19:1

Shot time 34.6 s

Temperature 90 C

Stop weight 39.4 g

Pressure and flow

Pressure Flow Pressure band

Phase	Start	End	Target	Move on
Pre-infusion	0.0 s	9.0 s	4.96 mL/s90 C	2.02 bar
Low P bloom	9.0 s	15.0 s	2.25 bar6.0 s duration	-
Flow ramp	15.0 s	25.0 s	0.34 mL/s to 2.50 mL/s6.50 bar peak	-
Hold flow	25.0 s	34.6 s	2.50 mL/s39.4 g stop	39.4 g