它是制作优质咖啡的第三大关键技术。我们所有的咖啡手柄粉碗都经过精确校准,确保带来绝佳的口感和丰富的咖啡油脂。显微镜检测保证每个粉碗都完美无瑕。这些粉碗适用于大多数标准 58 毫米咖啡手柄。
您会惊讶地发现,即使是昂贵的咖啡机也有可能忽视这个小配件,而往往用廉价以及不精确的方法生产粉碗。
粉碗的内孔径一致助您萃取出美味浓醇,口感丰富的咖啡,您还会在一杯萃取成功的咖啡上看到有像朱古力粉物体浮在表面(由较小的咖啡微粒(称为“超幼粉”)组成)。
若孔径过大,咖啡残渣容易流出,会让咖啡口感变得十分浑浊。若孔径过小,容易导致堵塞,咖啡难以流出
使用咖啡/电脑科学家John Weiss为我们编写的电脑软件检查每一个粉碗,确保每一个售出的粉碗都是完美的。
我们建议您使用底座为58.35mm的压粉器,因为这样可以避免产生一圈未压实的情况。 我们不推荐58.5mm压粉器。提起压粉器时,由于真空效应可能会把粉饼吸上来。
可与大多数58mm把手组件配合使用。可与Breville,Sage,La Marzocco,Nuova Simonelli,Slayer,Synesso,Faema,La Cimbali,Rancilio等品牌的咖啡机配合使用。 Breville咖啡机适用7g-20g的粉碗。
2年质保期内,若粉碗有任何质量问题,请提供照片,我们将非常乐意为您免费更换。
若粉碗不能配套您的咖啡机或您对我们粉碗有任何不满意的地方,我们将非常乐意帮您更换或退回款项。
这种粉碗底部比顶部小。这样可以模拟杠杆式咖啡机制作的意式浓缩咖啡的风格,因为杠杆式咖啡机使用的粉碗更小。较窄的滤篮可以制作出更厚的咖啡粉饼,从而获得更浓郁、更少通道效应、口感更一致的意式浓缩咖啡。虽然这种粉碗最初是为萃取深烘焙咖啡豆设计的,但现在也常用于浅烘焙咖啡豆萃取。
粉碗上的辊筋与手柄内置的弹簧配合,可以牢牢固定住粉碗。如果您经常取出粉碗,那么无辊筋的粉碗可能更适合您。带辊筋粉碗是行业标准产品。
无辊筋粉碗意味着弹簧对粉碗的固定力较弱,因此更容易将粉碗放入和取出。无辊筋粉碗制作出的意式浓缩咖啡口感略好,因为未压实的咖啡粉不会卡在辊筋中。然而,这种设计新颖且非传统,因此在敲出咖啡粉饼时,粉碗可能会掉出来。如果您很少取出粉碗,那么传统的带辊筋粉碗可能更适合您。
如此大尺寸的粉碗一般只适合于无底把手,但是La Marzocco, Synesso和Nuova Simonelli的带水嘴的把手也适用。
用这款粉碗搭配 Decent 意式咖啡机,即可制作 Scott Rao 发明的 Filter3 咖啡。
您可以在 Scott Rao 的官网上购买 Filter3 粉碗,美国和欧盟境内运费低廉。
您需要 58 毫米的滤纸:Chemex 或同等规格的滤纸。Decent 和 Rao 都出售裁剪好的滤纸,您也可以用 Chemex 滤纸自行裁剪。
这个部件位于冲煮头内,可以让热水均匀地滴到咖啡粉层上。
这款粉碗可将您的意式咖啡机变成一台手冲咖啡器具。
粉碗的图案、孔径和间距均由 Scott Rao 设计。它能喷射出精准的水流,在咖啡粉中形成圆形涡流。水流经过精心调校,能够深入咖啡粉,但又不会过深导致水流穿透粉层。
最终,您将获得萃取率高、水流通道少的纯手冲咖啡,而且操作完全自动化,效果可靠。适用于意式咖啡机。
只要您的意式咖啡机支持 58 毫米标准粉碗,即可使用此款手冲粉碗。
Decent 意式咖啡机内置 Scott Rao 设计的手冲咖啡曲线,该曲线已针对此滤篮进行了优化。如果您使用其他意式咖啡机,则需要自行设置手冲程序。
这款粉碗无需咖啡粉,即可模拟咖啡的萃取过程,提供类似咖啡的流速和压力。它采用 58 毫米标准尺寸,并带有一个精准尺寸的单孔。该单孔设计能够完美模拟研磨度极佳的意式咖啡粉饼,带来相似的流速和压力特性。
对于传统咖啡机,这款粉碗可用于校准泵压下的流速。对于 Decent 咖啡机,它则有助于测试和优化意式咖啡的萃取曲线。
此外,它还可用于制作茶叶、肉桂和其他香料的受控压力萃取。粉碗深度较深,可容纳高达 25 克的萃取材料。
我们提供两种型号,分别模拟两种不同风格的意式咖啡。0.2 毫米单孔粉碗更适合模拟(或校准)中度至深度烘焙的咖啡。0.3 毫米单孔粉碗更适合模拟(或校准)浅度烘焙的咖啡。