《浓缩咖啡的物理学：分水网和顶部空间》免费书籍摘录
Jonathan Gagné 的浓缩咖啡著作终于面世了！
我已经开始阅读了，发现它讲解得非常清晰，而且读起来非常有趣。我喜欢那些简洁明了、近乎天马行空的插图。
你可以在 Scott Rao 的网店购买《浓缩咖啡的物理学》。Scott 在美国和德国都设有仓库，所以这本书可以快速送达美国和欧洲，而且不会受到关税问题的困扰！
Jonathan 允许我们免费分享他书中讨论淋浴隔板和顶部空间的部分。他简要介绍了我们两款新设计的分水网（雀斑和酒窝），以及他关于如何减少 DE1 顶部空间以显著提高咖啡萃取率的发现。
Updated 2025/08/26