开放性是我们的秘诀:为什么其他浓缩咖啡机落后
在这次幕后谈话中,Decent Espresso 创始人约翰·巴克曼 (John Buckman) 解释了推动不断创新的理念——从应对冲泡优质浅烘焙浓缩咖啡的挑战到构建全球开源咖啡生态系统。
AI摘要:
介绍
本次演讲将聚焦 Decent 软件开发的未来。与针对深度烘焙咖啡豆进行优化的传统意式浓缩咖啡机不同,该软件旨在解决使用浅烘焙咖啡豆冲泡高品质意式浓缩咖啡的难题——这项任务因传统硬件的限制和缺乏清晰的冲泡指南而变得复杂。John 将带您回顾 Decent 可编程咖啡机及其相关软件的概念和技术历程,旨在促进社区驱动的实验和创新。
关键亮点
- 问题原由 传统的意式浓缩咖啡机是围绕意式深度烘焙设计的。当浅烘焙咖啡风靡一时时,同样的机器却难以提供始终如一的高品质咖啡。 核心问题随之而来:如何用浅烘焙的咖啡豆制作意式浓缩咖啡?
- 不确定性的作用 咖啡专家斯Scott Rao强调,谈到如何冲泡浅烘焙的意式浓缩咖啡,“我们不知道”。 这种坦诚的承认成为了团队探索新解决方案的强大动力,而不是照搬已知的技术。
- 从机器到平台 我们的目标不仅仅是制造一台机器,而是开发一个平台——一个可编程的系统,用户可以随着时间的推移对其进行修改、测试和改进。 软件和硬件的设计都充分考虑了灵活性,可以实时调整压力、流量和温度。
- 社区与协作 该愿景的一个重要部分是让用户能够分享曲线、数据和萃取成果。 这个集体知识库将使平台不断发展,超越任何单个专家或公司单独实现的目标。
- 科学和实验方法 该设计鼓励科学的冲泡方法:测试、调整、记录和重复。 机器会记录每次冲泡过程,方便用户回顾和复制自己的方法。
- 用户授权 通过使机器可编程且数据透明化,用户可以深度掌控冲泡过程。 它使咖啡师、爱好者和研究人员能够突破浓缩咖啡的极限。
- 迭代开发 John 重点介绍了软件开发的每个阶段如何响应用户反馈和新的需求。 这种敏捷、迭代的流程使平台随着时间的推移变得越来越强大,并且更加对用户友好。
结论
正如本次演讲所设想的,咖啡冲泡软件的未来并非僵化、千篇一律的系统,而是适应性强、可与用户共同发展的协作平台。通过攻克冲泡浅烘焙意式咖啡这一尚未解决的难题,团队打造了一款能够赋能实验、鼓励共享学习并提升整个工艺水平的工具。最终的成果不仅仅是更好的咖啡,而是一个持续创新的活力系统。
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这是以下内容的翻译: Openness is our secret sauce: why other espresso machines fall behind
Updated 2025/06/28