Gin Fizz
一款金菲士，加入柠檬汁、糖浆和蛋清，再以苏打水补满。口感微酸、半干，酒体适中偏强，酒精度约为 13% ABV。
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将除苏打水外的所有材料干摇，然后加冰再摇一次，接着双重过滤到菲士杯中；再用苏打水补满。无需装饰。
Gin Fizz
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容量218 ml
酒精度13% 酒精度
酒精28 ml (22 g)70 毫升伏特加（40%）2.5 杯（每杯30毫升）
糖14 g (6.6%)3.5 块方糖
酸度0.61%
甜度 vs 酸度平衡
相似鸡尾酒
Tom Collins
一款金酒柯林斯，加入柠檬汁和单糖浆，并以苏打水加满。它酸味鲜明、中等甜度，酒精强度适中，约14% ABV。
不加蛋清、柠檬更多，使其更酸爽清脆，但没有丝滑的口感。
- 相同: 2 oz Beefeater、.75 oz 糖浆和苏打水。
- 不同: 1 oz 柠檬汁；不加蛋清；短摇后倒入加冰的高球杯，配橙子月牙和樱桃签。
Celine Fizz
一款含接骨木花利口酒、柠檬汁、糖浆和蛋清，并以苏打水加满的金菲士。它微酸、清甜且轻盈，酒精度约为 12% ABV。
Plymouth 金酒加入接骨木花利口酒后，与柠檬、糖浆和蛋清混合，口感更甜更柔和，带有明显的花香和荔枝般的风味。
- 相同: 2 oz 金酒、柠檬、糖浆和蛋清，干摇后加苏打水。
- 不同: Plymouth；加入 .75 oz 圣日耳曼。
Gin Rickey
一款加入青柠汁和少量糖浆的金酒高球，顶部以苏打水注满。它酸爽、微甜，酒劲适中，酒精度约为15% ABV。
减少糖浆并去掉蛋清，青柠风味更酸、更锐利、更清爽，是一款明亮气泡感十足的高球，而非柔和丝滑的口感。
- 相同: 2 oz Beefeater 加糖浆和苏打水。
- 不同: 青柠汁 1 oz 代替柠檬汁；糖浆 .5 oz；不加蛋清；短摇后倒入加冰高球杯，配青柠角。
Ramos Gin Fizz
一款金菲士，加入柠檬汁、青柠汁、单糖浆、浓奶油、蛋清和橙花水，顶部注入苏打水。它微酸、半干，酒体轻盈，酒精度约8% ABV。
淡奶油、橙花水以及柠檬和青柠使其更加轻盈顺滑，带有花香、近乎蛋白霜般的柔和口感。
- 相同: 金酒、柠檬、糖浆、蛋清和苏打水，干摇。
- 不同: Plymouth；柠檬汁和青柠汁各 .5 oz；1 oz 糖浆；加入奶油和橙花水；长时间摇匀后倒入高球杯。
Fitzgerald
一款加入柠檬汁、单糖浆和 Angostura 苦精，并加冰饮用的金酒酸酒。口感微酸、甘甜，酒精度约为 14% ABV，烈度适中。
更多糖浆和安高天娜苦精，不加蛋清或苏打水，使其更甜、带香料味，也更浓烈。
- 相同: 2 oz Beefeater 和 .75 oz 柠檬汁，摇匀。
- 不同: 1 oz 糖浆；用安高天娜苦精代替蛋清；不加苏打水；双份古典杯，配柠檬角。
Whiskey Sour
一款加入柠檬汁、单糖浆和蛋白，并以安高天娜苦精收尾的波本酸酒。它口感微酸、略带甜味，酒精度约为12% ABV，强度适中。
用波本威士忌代替金酒，加入一滴安高天娜苦精且不加苏打水，使其口感更烈，带有橡木香草风味而非明亮的杜松味，同时因蛋清而保持丝滑。
- 相同: 2 oz 烈酒、.75 oz 柠檬、.75 oz 糖浆和蛋清，干摇。
- 不同: 用波本威士忌代替金酒；不加苏打水；加大冰块，配安高天娜苦精、橙皮和樱桃签。
Gin Fizz