Ramos Gin Fizz
一款金菲士，加入柠檬汁、青柠汁、单糖浆、浓奶油、蛋清和橙花水，顶部注入苏打水。它微酸、半干，酒体轻盈，酒精度约8% ABV。
也收录在 The PDT Cocktail Book 中，配方不同 →
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干摇除苏打水以外的所有材料。向摇酒壶中加入冰块；摇至壶身冷得几乎拿不住，然后双重过滤倒入高球杯。静置30秒，再缓慢加满苏打水。无需装饰；配吸管饮用。
Ramos Gin Fizz
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容量321 ml
酒精度8% 酒精度
酒精24 ml (19 g)61 毫升伏特加（40%）2 杯（每杯30毫升）
糖20 g (6.2%)5 块方糖
酸度0.55%
甜度 vs 酸度平衡
相似鸡尾酒
Celine Fizz
一款含接骨木花利口酒、柠檬汁、糖浆和蛋清，并以苏打水加满的金菲士。它微酸、清甜且轻盈，酒精度约为 12% ABV。
用接骨木花代替奶油和橙花水，口感更甜、更具花香，奶感更少。
- 相同: 2 oz Plymouth 金酒、蛋清和糖浆，干摇后加苏打水。
- 不同: St-Germain；仅用柠檬，不含奶油或橙花水；盛于菲士杯中。
Gin Fizz
一款金菲士，加入柠檬汁、糖浆和蛋清，再以苏打水补满。口感微酸、半干，酒体适中偏强，酒精度约为 13% ABV。
省去奶油和橙花水后，酒味更浓、做法更简单，成为一款带有柠檬风味的金菲士，少了那份绵密与花香交织的口感。
- 相同: 2 oz 金酒、蛋清和糖浆，加苏打水。
- 不同: Beefeater；仅 .75 oz 柠檬汁；不加奶油或橙花水；气泡酒杯。
Gin Rickey
一款加入青柠汁和少量糖浆的金酒高球，顶部以苏打水注满。它酸爽、微甜，酒劲适中，酒精度约为15% ABV。
不加蛋白或奶油，只用青柠，使其酸味更突出、酒味更浓、口感更清爽，是一杯锐利、气泡感十足的琴酒青柠高球。
- 相同: 2 oz 金酒，加入柑橘和蘇打水，盛於高球杯中。
- 不同: 必富达；仅1盎司青柠汁；不含奶油、蛋清或橙花水；加冰块短摇，配青柠角。
Tom Collins
一款金酒柯林斯，加入柠檬汁和单糖浆，并以苏打水加满。它酸味鲜明、中等甜度，酒精强度适中，约14% ABV。
不加蛋清或奶油，使其更酸、酒味更浓，是一款简单的柠檬金酒气泡饮，没有丝滑、花香般的口感。
- 相同: 2 oz 金酒、柑橘汁和糖浆，在高球杯中加苏打水。
- 不同: Beefeater；仅 1 oz 柠檬汁；不含奶油、鸡蛋或橙花水；加冰，配橙子和樱桃旗。
Black Market Sling
一款金酒司令，由肉桂橙茶浸泡的甜味美思、柠檬汁、单糖浆和 Angostura 苦精调制，最后以苏打水加满。它微酸、清甜，酒精度约 14% ABV，浓烈程度适中。
用肉桂橙香茶味美思和安格斯图拉苦精代替奶油、蛋清和橙花水，使其酒味更浓、香料味更重，奶感更少。
- 相同: 2 oz Plymouth 金酒、柠檬和糖浆，加苏打水至highball杯满。
- 不同: 用茶浸泡的味美思和安格斯图拉苦精代替奶油、鸡蛋和橙花水；加冰并配以白兰地樱桃。
Pisco Sour
一款皮斯科酸酒，加入柠檬汁、青柠汁、单糖浆和蛋清，最后滴入安格仕苦精。口感酸爽、微甜，酒体轻盈，酒精度约为 11% ABV。
用皮斯科代替金酒，不加奶油或苏打水，使其更酸爽、酒味更浓，带有葡萄果香。
- 相同: 2 oz烈酒，柠檬汁和青柠汁各.5 oz，蛋清，干摇。
- 不同: 用皮斯科酒代替金酒；不加奶油、橙花水或苏打水；用碟形杯并滴入安格ostura苦精。
Ramos Gin Fizz