Joker's Wild
一款泡沫丰富的帕查兰高球,融合皮斯科、苦艾酒、柠檬汁、单糖浆和香草糖浆,并以苏打水加满。其口感酸爽、甜美、轻盈,酒精度约为 11% ABV。
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除苏打水外,将所有材料干摇,然后加冰再摇一次。过滤到装有冰块的高球杯中,再用苏打水补满;用勺将摇酒壶中留下的少量泡沫舀在表面作装饰。
Joker's Wild
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容量163 ml
酒精度11% 酒精度
酒精18 ml (14 g)46 毫升伏特加(40%)1.5 杯(每杯30毫升)
糖23 g (13.9%)5.5 块方糖
酸度0.87%
甜度 vs 酸度甜
Thomas Waugh (2011)
相似鸡尾酒

Tom Collins
一款金酒柯林斯,加入柠檬汁和单糖浆,并以苏打水加满。它酸味鲜明、中等甜度,酒精强度适中,约14% ABV。
用金酒替代皮斯科、帕查兰、苦艾酒和香草,并加入糖浆,使口感更干爽纯净,少了黑刺李与茴香的果香。
- 相同: 在高球杯中加柠檬汁、糖浆和苏打水。
- 不同: 用2 oz Beefeater金酒代替皮斯科酒和帕查兰酒;不含苦艾酒、香草糖浆,也不进行干摇;加入1 oz柠檬汁和.75 oz糖浆;以橙片和樱桃签装饰。

Little Birdy
一款皮斯科酸酒,由草莓和菠萝浸泡的皮斯科酒、接骨木花利口酒、西柚汁和柠檬汁调制而成。口感酸爽,甜度适中,酒体轻盈,酒精度约10% ABV。
草莓菠萝皮斯科、接骨木花和西柚代替了帕查兰、苦艾酒和香草,使其更轻盈、更酸爽,并带有花香果味。
- 相同: 皮斯科酒和柠檬汁,摇匀。
- 不同: 用 2 oz 浸泡皮斯科替代 .5 oz 皮斯科加帕查兰;用接骨木花利口酒和西柚汁替代苦艾酒和香草糖浆;不加苏打水或干摇;使用无装饰的碟形杯。

Sloe Scobeyville Sling
一款苹果白兰地斯林,加入黑刺李金酒、柠檬汁、糖浆和Peychaud's苦精,最后注入苏打水。口感微酸清甜,酒精度约16%,浓度适中。
苹果白兰地和黑刺李金酒替代了皮斯科、帕查兰和苦艾酒,使其酒味更浓,带有苹果-李子风味,甜度更低,并带有一丝茴香气息。
- 相同: 在高球杯中放入柠檬汁、糖浆和苏打水。
- 不同: 用2 oz苹果白兰地和1 oz黑刺李金酒代替皮斯科和帕查兰;用Peychaud's代替苦艾酒和香草糖浆;.5 oz柠檬汁;短摇,配一片苹果。

Celine Fizz
一款含接骨木花利口酒、柠檬汁、糖浆和蛋清,并以苏打水加满的金菲士。它微酸、清甜且轻盈,酒精度约为 12% ABV。
用金酒、接骨木花和蛋清代替皮斯科、帕查兰和苦艾酒,使其更柔和、更具花香,减少了黑刺李与茴香的甜味。
- 相同: 加柠檬汁和糖浆干摇,最后注入苏打水。
- 不同: 2 oz Plymouth 金酒和 .75 oz 接骨木花利口酒,而非皮斯科和 pacharán;加入蛋清;不含苦艾酒或香草;使用无冰、无装饰的菲士杯。

Cirque Swizzle
一款加入 Yellow Chartreuse、柠檬汁以及香草糖浆和单糖浆的金酒 Swizzle,顶部淋上紫罗兰利口酒。它酸、甜,酒精度约15% ABV,浓烈程度适中。
金酒、黄色查特酒和紫罗兰利口酒替代了皮斯科、帕查兰和苦艾酒,使其酒味更浓,带有蜂蜜草本风味和紫罗兰香气。
- 相同: 柠檬汁、香草糖浆和单糖浆,干摇。
- 不同: 1.5 oz Junipero 金酒和 Yellow Chartreuse,而非 pisco、pacharán 和 absinthe;不加苏打水;在皮尔森杯中加碎冰搅拌,顶部加 Crème Yvette。

Gin Fizz
一款金菲士,加入柠檬汁、糖浆和蛋清,再以苏打水补满。口感微酸、半干,酒体适中偏强,酒精度约为 13% ABV。
用金酒和蛋清代替皮斯科、帕查兰、苦艾酒和香草,使其成为一款更干、更丝滑、更清爽的酸酒。
- 相同: 加柠檬汁和糖浆干摇,再注入苏打水。
- 不同: 加入2 oz Beefeater金酒替代皮斯科酒和帕查兰酒;加入蛋清;不含苦艾酒或香草;.75 oz糖浆;倒入菲士杯中纯饮。

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