Porfirian Punch
一款适合多人饮用的香料梨风味龙舌兰潘趣酒,由肉桂橙茶浸泡的甜味美思、曼萨尼亚雪莉酒、柠檬汁、糖和苏打水调制而成。它酸爽、半干、轻盈,酒精度约为 9% ABV。
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请在壶中用3盎司苏打水将方糖捣碎,直到方糖完全溶解。加入除剩余苏打水以外的其余材料,加入冰块至壶装四分之三满,并搅拌至冷却。过滤后倒在潘趣酒盆中的1大块冰上;用最后6盎司苏打水加满。以梨片装饰;配潘趣酒杯和长柄勺上桌。
Porfirian Punch
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容量739 ml
酒精度9% 酒精度
酒精65 ml (51 g)162 毫升伏特加(40%)5.5 杯(每杯30毫升)
糖51 g (6.9%)12.5 块方糖
酸度0.81%
甜度 vs 酸度平衡
Alex Day (2009)
相似鸡尾酒

Jersey Lightning
一款适合多人饮用的苹果白兰地潘趣酒,加入肉桂橙茶浸泡的甜味美思、柠檬汁、糖和苏打水。口感酸爽,中等甜度,烈度适中,酒精度约为13% ABV。
用苹果白兰地代替香料梨龙舌兰和曼萨尼亚雪莉酒,使其酒精度更高、苹果风味更突出,且没有咸鲜的雪莉酒味。
- 相同: 肉桂橙香茶味美思、柠檬、方糖和苏打水,置于潘趣酒碗中。
- 不同: 用 Laird's 苹果白兰地代替梨味龙舌兰;3 oz 味美思;不加雪莉酒;苹果片和肉桂棒。

Mother's Ruin Punch
适合多人分享的金酒潘趣,以肉桂橙茶浸泡的甜味美思、西柚汁、柠檬汁、糖、苏打水和香槟调制而成。口感酸爽,中等甜度,酒体轻盈,ABV 约为 11%。
金酒、西柚和香槟替代梨味龙舌兰和雪利酒,使其更酸爽、更干,并带有杜松子风味。
- 相同: 肉桂橙香茶味美思、柠檬和方糖,置于潘趣酒碗中。
- 不同: 用Plymouth金酒代替梨味龙舌兰酒;用西柚代替雪利酒;顶部加香槟;西柚片装饰。

Lights Out Punch
一款适合多人分享的雷波萨多龙舌兰潘趣酒,加入肉桂橙茶浸泡的甜味美思、苹果汁和柠檬汁、德梅拉拉糖浆、苦精以及苏打水。它微酸、半干,酒精度约 11% ABV,口感轻盈。
用陈酿龙舌兰、苹果汁和橡木桶苦精代替梨味龙舌兰和曼萨尼亚雪莉,使其更甜,更具苹果橡木风味。
- 相同: 龙舌兰、肉桂橙香茶味美思和柠檬,加入潘趣碗中并以苏打水补满。
- 不同: 用 Reposado 代替梨香浸渍 blanco;用苹果汁、德梅拉拉糖和苦精代替雪利酒和方糖;配苹果片和肉桂。

Black Market Sling
一款金酒司令,由肉桂橙茶浸泡的甜味美思、柠檬汁、单糖浆和 Angostura 苦精调制,最后以苏打水加满。它微酸、清甜,酒精度约 14% ABV,浓烈程度适中。
用金酒和安高天娜苦精代替梨味龙舌兰和雪莉酒,使其酒味更浓、更甜,并带有杜松子风味。
- 相同: 肉桂橙香茶味美思与柠檬加苏打水。
- 不同: 单杯高球:用 2 oz Plymouth 金酒代替龙舌兰;简易糖浆和 Angostura;不加雪莉酒;白兰地樱桃。

Billingsley Punch
适合多人共享的一款金酒潘趣酒,含 Aperol、西柚汁、柠檬汁、糖、Peychaud's 苦精和苏打水。它微酸、清甜,酒精度约 12% ABV,浓烈度适中。
金酒、阿佩罗和西柚取代了梨味龙舌兰、香料味美思和雪利酒,使其更具苦甜橙风味。
- 相同: 在潘趣酒碗中将糖、柠檬和苏打捣碎混合。
- 不同: 用 Tanqueray No. Ten 代替龙舌兰酒;用 Aperol 和西柚代替味美思和雪利酒;Peychaud's;西柚月牙片。

La Fée Noir Punch
一款适合多人饮用的老汤姆金酒潘趣酒,含有黑莓、马拉斯奇诺利口酒、苦艾酒、橙汁和柠檬汁、糖以及苏打水。它口感酸爽,中等甜度,酒精度约为 14% ABV,酒劲适中。
老汤姆金酒、黑樱桃酒、苦艾酒和黑莓取代梨味龙舌兰和雪莉酒,使其酒味更浓,带有茴香和深色水果风味。
- 相同: 在潘趣酒碗中将糖、柠檬和苏打捣碎混合。
- 不同: 用老汤姆金酒代替龙舌兰;用黑莓、马拉斯奇诺樱桃酒、苦艾酒和橙汁代替味美思和雪利酒;橙片。

Porfirian Punch





















