St-Germain Redux
一款金酒气泡酒,由等量的金酒、接骨木花利口酒、干型香槟和苏打水调制而成。口感偏甜,酒精度约15% ABV,浓度适中。
5

请将全部材料倒入装有冰块的葡萄酒杯中,搅拌至冷却。用柠檬皮卷装饰。
St-Germain Redux
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量159 ml
酒精度15% 酒精度
酒精23 ml (18 g)58 毫升伏特加(40%)2 杯(每杯30毫升)
糖10 g (6.5%)2.5 块方糖
酸度0.19%
甜度甜
Phil Ward (2008)
相似鸡尾酒

Elder Fashion Royale
一款由金酒、香槟、接骨木花利口酒和橙味苦精调制的鸡尾酒。口感偏甜,酒精度约为25% ABV,较为浓烈。
加入更多金酒、减少接骨木花,仅以香槟收尾,使其酒味更浓、口感更干,更具植物香气,花香甜味更少。
- 相同: 金酒、圣日耳曼和干型香槟,搅拌。
- 不同: 1.5 oz Plymouth 金酒;.5 oz St-Germain;橙味苦精;不加苏打水;盛于笛形杯,饰以葡萄柚皮卷。

Gin Rickey
一款加入青柠汁和少量糖浆的金酒高球,顶部以苏打水注满。它酸爽、微甜,酒劲适中,酒精度约为15% ABV。
杜松子酒用量加倍,用青柠和糖浆代替接骨木花和香槟,使其酸度更高、口感更锐利,呈现植物风味而非花香。
- 相同: Beefeater金酒和苏打水。
- 不同: 2 oz 金酒;用青柠汁和糖浆代替 St-Germain 和香槟;加冰摇匀后倒入高球杯,饰以青柠角。

Tom Collins
一款金酒柯林斯,加入柠檬汁和单糖浆,并以苏打水加满。它酸味鲜明、中等甜度,酒精强度适中,约14% ABV。
用双倍的琴酒,以柠檬和糖浆代替接骨木花和香槟,使其酸味更突出、风味更明亮,成为一款柑橘酸酒而非花香气泡酒。
- 相同: Beefeater金酒和苏打水。
- 不同: 2 oz 金酒;用柠檬汁和糖浆代替 St-Germain 和香槟;加冰摇匀后倒入高球杯,配橙子月牙片和樱桃。

Calva Dorsa Royale
一款加入卡尔瓦多斯、接骨木花利口酒与苦艾酒的香槟鸡尾酒,口感甜美,酒精度约为 25% ABV,相当浓烈。
用卡尔瓦多斯和苦艾酒代替金酒和苏打水,使其酒味更浓、苹果味更丰富并带有茴香气息,花香甜味则更少。
- 相同: 圣日耳曼与干型香槟,搅拌。
- 不同: 1.5 oz 卡尔瓦多斯苹果白兰地代替金酒;.5 oz 圣日耳曼;苦艾酒;不加苏打水;用碟形杯盛装。

Dick and Jane
一款金酒酸酒,加入接骨木花利口酒、柠檬汁、洛神花糖浆和Peychaud's 苦精,并以干型香槟补满。它微酸、清甜,酒精度约15%,烈度适中。
洛神花糖浆、柠檬和Peychaud's苦精,加上更多金酒,使其更甜、更酸,并带有浆果的酸爽,接骨木花则退居配角。
- 相同: 金酒、圣日耳曼和香槟,配柠檬皮卷。
- 不同: 1.5 oz 金酒;.5 oz St-Germain;柠檬、洛神花糖浆和Peychaud's;不加苏打水;摇匀后倒入笛形杯。

Celine Fizz
一款含接骨木花利口酒、柠檬汁、糖浆和蛋清,并以苏打水加满的金菲士。它微酸、清甜且轻盈,酒精度约为 12% ABV。
加入更多金酒、柠檬、糖浆和蛋清而非香槟,使其更酸爽、更丝滑、更甜,成为一款泡沫丰富的花香酸酒。
- 相同: 金酒、圣日耳曼和俱乐部苏打水。
- 不同: 2 oz 金酒;用柠檬、糖浆和蛋清代替香槟;干摇后倒入起泡酒杯。

St-Germain Redux















