Aviation
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,含有柠檬汁、马拉斯奇诺利口酒和紫罗兰利口酒;口感酸爽,略带甜味,酒精度中等,约为17% ABV。
也收录在 Death & Co: Modern Classic Cocktails 中,配方不同 →5

加冰摇匀后滤入冰镇的碟形香槟杯
Aviation
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容量201 ml
酒精度17% 酒精度
酒精34 ml (27 g)85 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖6.5 g (3.2%)1.5 块方糖
酸度0.66%
甜度 vs 酸度酸味
Hugo Ensslin, “Recipes for Mixed Drinks” (1916)
相似鸡尾酒

Water Lily
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,添加君度橙酒、紫罗兰利口酒和柠檬汁。口感酸涩,甜度适中,酒精度约为14% ABV。
用君度代替黑樱桃酒,并加入额外的紫罗兰利口酒,使其橙香更突出、花香更浓,而琴酒用量减少则让口感更轻盈、酒味更淡。
- 相同: 金酒、0.75 oz 柠檬汁和紫罗兰利口酒,摇匀后滤入冰镇的碟形香槟杯。
- 不同: .75 oz 金酒而非 2 oz;君度而非黑樱桃酒;.75 oz 紫罗兰利口酒而非 .25 oz;橙皮卷。

Left Coast
一款以金酒和梨白兰地为基酒的鸡尾酒,添加紫罗兰利口酒、马拉斯奇诺利口酒、柠檬汁和菠萝汁。口感微酸,甜度均衡,酒精度约为15% ABV。
用杜松子酒和梨子白兰地代替金酒,并加入菠萝汁和更少的紫罗兰利口酒,使其果味更浓、麦芽味更重,杜松子和花香则不那么突出。
- 相同: .5 oz 黑樱桃利口酒、柠檬汁和紫罗兰利口酒,摇匀后过滤至冰镇碟形杯。
- 不同: 各 .75 oz 的荷兰金酒和梨子白兰地代替金酒;.5 oz 柠檬汁;加入菠萝汁;一吧匙紫罗兰利口酒代替 .25 oz。

Last Word
一款等量金酒调制的鸡尾酒,添加绿查特酒、马拉斯奇诺利口酒和青柠汁;口感酸爽且中等偏甜,酒精度约为17% ABV。
减少金酒用量,以绿查特酒代替紫罗兰利口酒,以青柠代替柠檬,使其更具草本风味,花香更淡,口感更甜,酒味更淡。
- 相同: 金酒与黑樱桃利口酒,摇匀后滤入冰镇碟形杯。
- 不同: .75 oz 金酒而非 2 oz;青柠汁而非柠檬汁;绿查特酒而非紫罗兰利口酒;.75 oz 黑樱桃利口酒而非 .5 oz。

South Slope
一款低酒精度的金酒鸡尾酒,配料包括阿佩罗、莉莱特白味美思、橙皮利口酒、柠檬汁及柠檬皮装饰;口感微酸微甜,酒精度约为13% ABV。
用阿佩罗、白利莱和橙味库拉索替代黑樱桃利口酒和紫罗兰利口酒,使其樱桃花香减弱,橙味苦甜感更突出,酒感也更低。
- 相同: 必富达金酒与柠檬汁,摇匀后滤入冰镇碟形杯。
- 不同: 0.75 oz 金酒,而非 2 oz;用阿佩罗、利莱白和橙皮利口酒代替黑樱桃利口酒和紫罗兰利口酒;0.5 oz 柠檬汁;柠檬皮卷。

Kin Kan
一款低酒精度的金酒鸡尾酒,以接骨木花利口酒、金桔糖浆和柠檬汁调制而成。口感上,柑橘带来酸味,糖浆带来甜味,酒精度约为13% ABV。
用金桔糖浆代替黑樱桃利口酒和紫罗兰利口酒,使其更具柑橘风味,减少樱桃杏仁与花香气息,而接骨木花冲洗则增添了一抹花香。
- 相同: 必富达金酒和 .75 oz 柠檬汁,摇匀后滤入冰镇的碟形香槟杯。
- 不同: 1.5 oz 金酒,而非 2 oz;1 oz 金桔糖浆,而非黑樱桃利口酒和紫罗兰利口酒;用接骨木花利口酒润洗过的酒杯。

Cherry Pop
以金酒为基酒的鸡尾酒,加入捣碎的樱桃、柠檬汁、马拉斯奇诺利口酒和单糖浆。口感微酸微甜,整体平衡,酒精度约为14% ABV,属于中等强度。
用捣碎的樱桃和糖浆代替紫罗兰利口酒,并加入更多柠檬汁倒在鹅卵石冰上,使其果味更浓、更甜、更酸,花香更淡且更稀释。
- 相同: 2 oz 金酒、柠檬汁和 .5 oz 黑樱桃利口酒,摇匀。
- 不同: 用捣碎的樱桃和糖浆代替紫罗兰利口酒;1 oz 柠檬汁;加碎冰盛在古典杯中,并以一颗樱桃装饰。

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