South Slope
一款低酒精度的金酒鸡尾酒,配料包括阿佩罗、莉莱特白味美思、橙皮利口酒、柠檬汁及柠檬皮装饰;口感微酸微甜,酒精度约为13% ABV。
6

加冰摇匀后滤入冰镇的碟形香槟杯
South Slope
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量160 ml
酒精度13% 酒精度
酒精21 ml (17 g)53 毫升伏特加(40%)2 杯(每杯30毫升)
糖12 g (7.2%)3 块方糖
酸度0.65%
甜度 vs 酸度平衡
Michael Madrusan (Summer 2007)
相似鸡尾酒

20th Century
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,配料包括柠檬汁、白利莱开胃酒和白色可可利口酒。口感微酸、微甜,酒精度约为14% ABV,属于中等强度。
用白可可利口酒代替阿佩罗和柑曼怡,去除了苦橙风味,增添了巧克力香草味,而更多的金酒和柠檬使其酒味更浓、酸度更高。
- 相同: 金酒和0.75盎司Lillet Blanc,摇匀后滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 1.5 oz 金酒;.75 oz 柠檬汁;用白色可可利口酒代替 Aperol 和柑曼怡;不加装饰。

Corpse Reviver No. 2
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,添加君度橙酒、利莱白开胃酒、柠檬汁及少量苦艾酒,口感酸爽且略带甜味;酒精度约为14% ABV,属于中等强度。
用君度和柠檬汁代替阿佩罗和柑曼怡,使其苦味更淡、柑橘风味更浓,而苦艾酒洗杯则增添了一丝茴香气息。
- 相同: 各0.75 oz的琴酒和Lillet Blanc,摇匀后滤入冰镇的碟形杯。
- 不同: 各0.75 oz的君度和柠檬汁,而非阿佩罗和柑曼怡;用苦艾酒润洗的酒杯,而非柠檬皮卷。

Aviation
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,含有柠檬汁、马拉斯奇诺利口酒和紫罗兰利口酒;口感酸爽,略带甜味,酒精度中等,约为17% ABV。
用黑樱桃利口酒和紫罗兰利口酒代替阿佩罗、利莱和库拉索,并加入更多金酒和柠檬,使其更酸、酒味更浓,带有花香和樱桃味,而非橙子的苦味。
- 相同: 金酒与柠檬汁,摇匀后滤入冰镇碟形杯。
- 不同: 2 oz 金酒;.75 oz 柠檬汁;用黑樱桃利口酒和紫罗兰利口酒代替阿佩罗、利莱和库拉索;无装饰。

Melon Stand
一款低酒精度金酒鸡尾酒,含西瓜、柠檬汁、阿佩罗利口酒和单糖浆。口感微酸微甜、平衡协调,酒精度约为12% ABV。
加入更多金酒并以西瓜代替利莱酒和库拉索,使其果味更浓、更稀释,橙味更淡。
- 相同: 金酒、Aperol 和柠檬汁,摇匀。
- 不同: 2 oz 金酒搭配西瓜汁和糖浆,而非 Lillet 和柑曼怡;.75 oz 柠檬汁和 .5 oz Aperol;加碎冰盛于柯林杯中,配西瓜球。

White Negroni
以金酒为基酒,加入利莱白开胃酒和苏兹苦艾酒,并以柠檬皮装饰。口感微酸、略带甜味,酒精度约为22% ABV,属于高度酒。
用Suze和更多金酒代替Aperol,加入库拉索和柠檬使其更浓烈、更苦、更干,且不含柑橘。
- 相同: 金酒与利莱白,加柠檬皮卷装饰,净饮。
- 不同: 2 oz 金酒和 1 oz Lillet,用 Suze 代替 Aperol,加入橙皮酒和柠檬;搅拌。

Water Lily
一款以金酒为基酒的鸡尾酒,添加君度橙酒、紫罗兰利口酒和柠檬汁。口感酸涩,甜度适中,酒精度约为14% ABV。
用紫罗兰利口酒代替阿佩罗和利莱,使其带有花香、更甜,苦味更少。
- 相同: 等份金酒,与柠檬汁和橙味利口酒摇匀。
- 不同: 用紫罗兰利口酒和君度代替阿佩罗、利莱和库拉索;.75 oz柠檬汁;橙皮卷。

South Slope


















