Great Pumpkin
一款低酒精度的南瓜艾尔鸡尾酒,含苹果白兰地、黑麦威士忌、全蛋、枫糖浆和现磨肉豆蔻。不含柑橘类酸味,微甜(半干型),酒精度约为12% ABV。
6

旋摇使啤酒脱气,干摇后再加冰摇匀,滤入冰镇菲士杯
Great Pumpkin
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量287 ml
酒精度12% 酒精度
酒精33 ml (26 g)82 毫升伏特加(40%)2.5 杯(每杯30毫升)
糖12 g (4.3%)3 块方糖
酸度0.04%
甜度半干
Jim Meehan (Fall 2008)
相似鸡尾酒

Diamondback
一款以黑麦威士忌为主的鸡尾酒,添加了苹果白兰地和黄色查特酒。不含酸度或柑橘类成分,呈微甜口感,酒精度约为33% ABV。
用黄查特酒替代艾尔啤酒、鸡蛋和枫糖浆,并增加黑麦威士忌的用量,使其酒味更浓、更具草本风味,而非奶油般顺滑和甜腻。
- 相同: 黑麦威士忌与苹果白兰地,滤入冰镇过的杯中。
- 不同: 搅拌而非摇匀;2 oz 黑麦威士忌和 .5 oz 苹果白兰地;.5 oz 黄查特酒代替艾尔啤酒、鸡蛋和枫糖浆;盛于碟形香槟杯。

Pumpkin Toddy
一款温暖的托迪鸡尾酒,以苹果白兰地和黑麦威士忌为基酒,加入南瓜泥、枫糖浆、柠檬汁、苦精和肉桂。口感微酸微甜,酒精度约为24% ABV,强度适中。
热水、南瓜泥、柠檬汁和安高天娜苦精代替了艾尔啤酒和鸡蛋,使其口感更稀薄、更酸,酒味更淡,并用肉桂代替肉豆蔻。
- 相同: 1 oz 苹果白兰地和 .5 oz 枫糖浆。
- 不同: 热饮,盛于马克杯中并加满热水;用南瓜泥、柠檬汁和安格斯图拉苦精代替艾尔啤酒和鸡蛋;黑麦威士忌用量为 .5 oz 而非 1 oz;用肉桂代替肉豆蔻。

Solstice
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,添加都本尼红味美思、苹果白兰地、诺宁诺苦艾酒和石榴糖浆。口感微酸微甜,酒精度约为27% ABV,强度较高。
用杜本内、诺尼诺和红石榴糖浆代替艾尔啤酒、鸡蛋和枫糖浆,使其口感不那么绵密,也不那么带有南瓜枫糖的甜味,而是更多草本苦味和石榴风味。
- 相同: 黑麦威士忌与苹果白兰地,滤入冰镇过的杯中。
- 不同: 搅拌而非摇匀;1.5 oz黑麦威士忌和0.5 oz苹果白兰地;用Dubonnet、Nonino和红石榴糖浆代替艾尔啤酒、鸡蛋和枫糖浆;盛于碟形香槟杯。

Applejack Rabbit
一款以苹果白兰地为基酒的鸡尾酒,加入柠檬汁、橙汁和枫糖浆。口感微酸(来自柑橘)、微甜,酒精度约为14% ABV,属于中等强度。
将南瓜艾尔啤酒、鸡蛋、黑麦和肉豆蔻替换为柠檬汁和橙汁,使其口感更轻盈、柑橘味更突出、奶油感更少,苹果风味更加明显。
- 相同: 苹果白兰地和 .5 oz 枫糖浆,加冰摇匀。
- 不同: 2 oz 苹果白兰地,不加黑麦威士忌;用柠檬汁和橙汁代替南瓜艾尔啤酒和鸡蛋;过滤后倒入冰镇的碟形香槟杯,不加肉豆蔻。

Apricot Flip
以干邑白兰地为基酒的翻转鸡尾酒,加入全蛋、杏子利口酒、糖浆和磨碎的肉豆蔻。该酒不含酸味,口感偏甜,酒精度较低,约为12% ABV。
用杏子利口酒和糖浆替代南瓜艾尔和枫糖,用干邑替代苹果白兰地和黑麦威士忌,使其果味更浓、更甜、辛辣感更弱。
- 相同: 一整颗鸡蛋,先干摇,再加冰摇匀,倒入菲士杯中,撒上磨碎的肉豆蔻。
- 不同: 用2 oz干邑代替苹果白兰地和黑麦威士忌;用杏子利口酒和糖浆代替南瓜艾尔啤酒和枫糖浆。

Black Flip
一款低酒精度的翻转鸡尾酒,以黑糖蜜朗姆酒和世涛啤酒为基酒,加入全蛋、粗砂糖糖浆和磨碎的肉豆蔻。口感微酸微甜,酒精度约为10%。
世涛和黑带朗姆酒使其颜色更深、烘焙感更强、糖蜜味更浓郁,且没有苹果或南瓜风味。
- 相同: 2 oz 啤酒和一个全蛋,干摇后摇匀倒入气泡杯,撒上肉豆蔻。
- 不同: 用巧克力世涛代替南瓜艾尔;用1.5 oz黑糖蜜朗姆酒代替苹果白兰地和黑麦威士忌;用德梅拉拉糖浆代替枫糖浆。

Great Pumpkin


















