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Manhattan

一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,加入甜味苦艾酒和安高天娜苦精,以白兰地浸渍樱桃装饰。口感略带酸度,微甜,酒精度约为27% ABV,属于较强劲的鸡尾酒。
也收录在 Death & Co: Modern Classic Cocktails 中,配方不同 →
Wild Turkey 黑麦威士忌Angostura BittersMartini 甜味美思白兰地渍樱桃
2
1.7g2 滴
3
30.7g1 盎司
4
碟形杯
玻璃
加冰搅拌后滤入冰镇碟形杯
容量131 ml
酒精度27% 酒精度
酒精35 ml (28 g)88 毫升伏特加(40%)3 杯(每杯30毫升)
糖4.5 g (3.5%)1颗方糖
酸度0.09%
甜度半干
O. H. Byron, “Modern Bartender’s Guide” (1884)

相似鸡尾酒

Black Thorn (Irish)
Black Thorn (Irish)
一款以爱尔兰威士忌为基酒的鸡尾酒,加入干味美思、苦艾酒和安格斯特拉苦精,最后以柠檬皮装饰。口感干冽,酸度极低,酒精度约为23% ABV。
用干味美思和爱尔兰威士忌代替甜味美思和黑麦威士忌,使其口感更干、辛辣感更弱,而苦艾酒和柠檬则增添了茴香和柑橘风味。
  • 相同: 2 oz 威士忌、1 oz 味美思和 2 滴安高天娜苦精,搅拌后不加冰饮用。
  • 不同: 用爱尔兰威士忌代替黑麦威士忌,用干味美思代替甜味美思,杯中以苦艾酒润杯,并饰以柠檬皮卷。
Old-Fashioned Whiskey Cocktail
Old-Fashioned Whiskey Cocktail
一款以黑麦威士忌为主的鸡尾酒,加入安高天娜苦精和碾碎的粗砂糖方块,并以柠檬皮卷装饰(不含柑橘汁)。该酒不含酸度,甜度偏干,酒精度约为34% ABV。
用德梅拉拉糖代替甜味美思,去除了草本、葡萄酒般的风味和樱桃点缀,留下更甜、以威士忌为主的饮品,并带有柠檬皮卷装饰。
  • 相同: 2 oz Wild Turkey Rye 和 2 dash Angostura,搅拌。
  • 不同: 用捣碎的德梅拉拉方糖代替味美思;加一块大冰块,盛于古典杯中,并以柠檬皮卷装饰。
Smoky Grove
Smoky Grove
一款泥煤风味苏格兰威士忌鸡尾酒,配以甜味与干型苦艾酒、安哥斯图拉苦精及橙味苦精,并以火焰炙烤的橙皮卷装饰;口感微酸、偏干,酒精度约为25% ABV,强度较高。
将黑麦威士忌替换为泥煤苏格兰威士忌,并使用一半干味美思,使其更具烟熏味、更干爽、辛辣感更弱,而橙味苦精和橙皮卷则增添了柑橘香气。
  • 相同: 2 oz 威士忌,加入味美思和安哥斯图拉苦精,搅拌后滤冰倒入杯中饮用。
  • 不同: 用泥煤调和麦芽苏格兰威士忌代替黑麦威士忌;甜味美思和干味美思各 .5 oz,代替 1 oz 甜味美思(“perfect”);加入橙味苦精;点燃的橙皮卷。
Triborough
Triborough
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,加入阿玛罗乔恰罗苦酒、樱桃白兰地、庞特与梅斯苦艾酒及安格斯特拉苦精调制而成,以橙皮卷装饰。口感微酸、微甜,酒精度约为28% ABV。
Amaro 和 Punt e Mes 让它更苦,而樱桃酒让它比普通甜味美思版本更干、更烈。
  • 相同: 2 oz Wild Turkey 黑麦威士忌加安高天娜苦精,搅拌调制。
  • 不同: Punt e Mes、Amaro Ciociaro 和樱桃酒各 .5 oz,而非 1 oz 甜味美思;1 dash 苦精;滤入加冰古典杯中,并以橙皮卷装饰。
Greenpoint
Greenpoint
一款黑麦威士忌鸡尾酒,添加庞特与梅斯苦艾酒、安格斯特拉苦精和黄色查特酒。口感微酸微甜,酒精度约为27% ABV,强度较高。
Punt e Mes 和 Yellow Chartreuse 使其更苦、更具草本风味。
  • 相同: 2 oz 黑麦威士忌、1 oz 意大利味美思和一滴安高天娜苦精,搅拌后倒入碟形杯。
  • 不同: 用Rittenhouse代替Wild Turkey;用Punt e Mes代替甜味美思;一吧匙Yellow Chartreuse;不加樱桃装饰。
Up to Date
Up to Date
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,加入曼萨尼亚雪莉酒、君度橙酒和安格斯特拉苦精,以柠檬皮卷装饰。口感微酸、偏干,酒精度约为28% ABV。
用曼萨尼亚雪莉酒和柑曼怡代替甜味美思,使其口感更干、更具咸鲜感且橙味更突出,并以柑橘皮装饰代替樱桃。
  • 相同: 2 oz Wild Turkey Rye 和 2 dashes Angostura,搅拌后不加冰饮用。
  • 不同: 甜味美思替换为 .75 oz manzanilla 雪莉酒和 .5 oz Grand Marnier;用柠檬皮卷代替樱桃。