适合初学者和中级拿铁拉花咖啡师:新款 Decent 拉花缸
我们发布了新款Decent 拉花缸,现在提供针对初学者/中级拿铁拉花咖啡师的不同型号。我解释一下这款产品设计背景。
当我第一次设计我们的拉花缸时,发生了以下几件事:
- 我正在学习拉花和蒸汽打奶,想获得一些测量数据来帮助我提升技能。
- 测量牛奶体积不仅帮助我避免浪费牛奶,还帮助我了解每种饮品的合适的“牛奶量”。因此,我们在拉花缸里面印上了毫升/盎司的刻度。
- 我还希望能易于使用温度计,因为第三波咖啡正在转向更冷的牛奶(50ºC 至 55ºC),但过热的牛奶(超过 65ºC)会永久改变其糖分并使饮品变味。差异可能只有几秒钟,而且很难用手判断。因此,我们开发了可以快速插入和取出温度计的方法。
- 我想要帮助设计拉花缸,并招募了 20 名比赛级拉花师。他们的反馈是将壶嘴拉直、变尖,这样壶倾倒角度的变化就会直接转化为他们用来“绘制”拉花的牛奶“笔触”宽度的变化。
- 这种“竞赛”壶嘴是我们 8 年来一直在销售的产品。
- 然而,我发现那些刚接触拉花的人很难掌握控制奶流宽度所需的技能。
- 他们反而想能轻松地制作传统的拿铁拉花形状,如玫瑰花形、郁金香形和心形。
- 在过去的一年里,我们测试了许多拉花缸壶嘴形状,最后选定了一种宽而卷曲的壶嘴。它能提供相同的宽度,而无需解锁高级技能,并且可以轻松拉出主要的传统形状。这就是我们今天发布的新款“鸭嘴”拉花缸。
- 我们还与作家 Dennis Hew 合作,免费发布关于拿铁拉花的 PDF 书籍。
两种容量
用于打发一杯或两杯牛奶。
此外,一些拿铁拉花师更喜欢在小拉花缸中打奶,然后倒到大拉花缸,再用大拉花缸拉花。
温度计安装孔
我们独特的设计让您可以插入并轻敲以将数字温度计锁定到位。只需旋转一下,温度计即可轻松拿出。无需为温度计夹而烦恼。如此坚固,您可以放心地在不拿出温度计的情况下进行拉花。
窄壶嘴和宽壶嘴
宽嘴最适合初学者到中级拉花师,因为这样更容易制作标准拉花图案。
牛奶扩散得更广,很容易制作出满杯郁金香和玫瑰花图案。宽嘴往往只给你一条线的宽度,因此对艺术家的要求较低。
另一方面,窄口最适合高级拉花师,因为它可以让你画出非常细的线条,并且在倒奶时可以线性控奶流的宽度。
容量刻度线
以毫升和盎司为单位的精确刻度线。每次喝完后,再也不用倒掉壶中剩余的牛奶了。
还可作为每种牛奶咖啡的泡沫量参照:
- 澳白的泡沫量增加 25%
- 拿铁的泡沫量增加 50%
- 卡布奇诺的泡沫量增加 100%。
这是以下内容的翻译: For beginner and intermediate latte artists: new Decent Milk jugs
Updated 2025/03/21