Bengle 内部：Decent 新款咖啡机背后的工程师
以下是 Decent Espresso 的 Bengle 机器的全面介绍，包括其设计理念、技术细节以及与其现有 DE1 型号的比较。
主要设计人员：
- Ray: Decent Espresso 咖啡机的发明者。他是这款咖啡机硬件和固件背后的推动者。
- John: Decent Espresso 的项目经理兼首席技术官。他负责 Ray 技术讲解的旁白和背景介绍。
- Ben: Bengle 的首席机械工程师和设计师，Bengle 以他的名字命名（“Ben's Angles”）。
Decent Espresso（DE1 和 Bengle）的设计理念：:
- 用户赋能：核心理念是为用户提供一款按照自己方式制作咖啡的工具，而不是强制用户使用特定方法。我们的目标是创建一个“实验室”，让用户可以在其中实验和控制各种参数。
- 第一性原理物理学：Ray 强调基于物理学的方法，专注于测量和控制直接影响咖啡萃取过程的变量（例如咖啡饼内的温度）。
- 一致性：即使无法实现完美的控制，目标也是确保运行的一致性，让用户能够学习并弥补任何其他变量。
- 社区驱动：我们高度依赖来自社区的用户反馈来确定需要改进的领域并指导设计决策。
Bengle：相比 DE1 的改进和新功能：:
- 美学与设计：
- Ben的设计：采用 Ben 的全新、更适合厨房的美学设计，注重角度和雕塑感外观。
- 外观升级：使机器在厨房环境中看起来更舒适。
- 降噪：
- 更安静的泵：DE1 的泵噪音是用户普遍抱怨的问题，而 Bengle 则致力于降低泵噪音。Bengle 的运行噪音更低，更安静。
- 集成秤:
- 内置秤：咖啡秤被集成在机器中，并采用线缆连接进行更高频率的测量。这可以实时监控输出量（杯中咖啡）。
- 高频测量：与其他内置秤相比，该秤的运行频率更高（可能高达 1800 Hz，但尚未充分利用），从而能够检测到萃取过程中的通道效应和喷溅。
- 防溢设计：该设计允许水溢出，而不会影响称重测量。
- 混水器重新设计:
- 全新混水器：混水器（传感器和阀门的中央枢纽）经过全新设计，性能和响应速度均有提升。
- 传感器集成：混水器集成了压力传感器、温度传感器和用于流量控制的阀门。
- 简化接线：混水器上的 PCB（印刷电路板）整合了传感器数据，并减少了连接到主板的线缆数量。
- 安全阀：包含一个超压保护阀。
- 冲煮头升级:
- 不锈钢：冲煮头现在采用不锈钢材质，不再使用黄铜部件。
- 均匀加热：大型圆盘加热器确保整个冲煮头表面温度均匀分布，最大限度地减少温差。
- 温度传感器：冲煮头内设有三个温度传感器，可精确监控温度。
- 连接性升级：
- USB-C：新款咖啡机使用 USB-C 连接平板电脑和咖啡机，提供有线连接（蓝牙除外）。
- 水箱:
- 加水更便捷：水箱可从机器正面直接抽出加水，无需像DE1一样绕到机器背面先抬起吸水器。
- 不锈钢水箱：水箱采用不锈钢材质，表面涂有搪瓷涂层（类似于搪瓷盆），确保食品安全和耐用性。
- 密封盖：PTFE（特氟隆）密封盖密封水箱，防止细菌和污染物进入。
- 温杯架:
- 恒温控制：顶部的杯架配有恒温加热器，方便用户调节杯子温度。
- 均匀加热：用一块布料盖在杯子上，有助于均匀加热杯子。
- 可调平底脚:
- 可调平底脚：机器配有可调节底脚，可在不平整的表面上保持水平。
- 氛围灯:
- 可自定义氛围灯：该机器配备可自定义的 LED 氛围灯，用户可以根据厨房环境选择合适的颜色和亮度，或直接使用白光。
- 蒸汽棒:
- 隔热性能增强：蒸汽棒现在采用 PTFE 管贯穿整个管身，包括球头，以保持蒸汽棒外部温度更低，防止热量流失，防止烫伤。
- PPS 材质：蒸汽棒喷嘴采用 PPS（聚苯硫醚）材质，这是一种符合食品安全标准的耐用材料，表面经过抛光处理。
- 活动范围增大：球头活动范围扩大（25 度，而 DE1 为 15 度）。
- 冲煮头触控面板:
- 倾斜的冲煮头触控面板: 冲煮头触控面包向操作者一侧略微倾斜，提升了可视性，但同时也防止用户将咖啡直接放在其上拍照。
- 泵精准控制:
- 先进的泵控机制：一种全新的泵控制系统，可更精细地控制流量和压力。
- 冲程控制：采用冲程控制技术，精确控制泵线圈中的电流。
- 高频率：该系统具有高的频率，可最大限度地减少流量波动和压力波动。
- 能量回收：系统从泵中回收能量，并将其用于提升后续循环的电压，确保即使在输入电压较低的情况下也能保持稳定的性能。
- 电子元件和可升级性：
- 模块化设计：电子元件采用模块化设计，使用独立的电路板，通过六针连接器进行数字通信。
- 轻松升级：这种模块化设计使得将来可以轻松更换和升级单个电路板。
- 开放平台：计划提供接口以允许用户创建自己的修改和扩展。
- 配件：
- 萃取观察镜：镜面为独立金属件，镜面可轻松更换。
- 牛奶温度探针：前面端口可连接数字温度探头，用于测量打奶过程中的牛奶温度，并在设定温度时自动停止。
功率和价格：
- 两个版本：Bengle 提供两个版本：高功率版本（15-16 安培，240 伏）和低功率版本（英国为 10 安培，美国为 7 安培，120 伏）。低功率版本的蒸汽功率较低。
- 价格：售价为 6,000 美元。
- 安装：机器可以使用底脚上的螺丝将其固定安装到推车或木质台面上。
DE1 会持续提供技术支持和升级：
- 固件更新：由于复杂性问题，DE1 不太可能进行重大固件更新，但 Bengle 的一些改进可能会被反向移植。
- 升级计划：Decent Espresso 将提供积极的升级计划，允许用户以旧换新，从而以更低的价格购买机器。
- 向后兼容性：Bengle 的一些新功能，例如蒸汽棒头和混水器，将作为 DE1 的升级版本提供。他们还在开发一款与 DE1 兼容的水位传感器。
- 相同的软件：DE1 和 Bengle 使用的APP将保持不变。
关键要点：
- Bengle 是 Decent Espresso 咖啡机的一次重大升级，融合了众多用户反馈和工程改进。
- 其重点依然是用户赋能、一致性和开源原则。
- Decent Espresso 仍会致力于支持 DE1 并为现有用户提供升级选项。
- Bengle 的模块化设计确保了其长期的可升级性和定制性。
Updated 2025/04/16