有关咖啡的权威书籍

来自世界顶级咖啡专家的知识。

作者,培训师,产品和咖啡馆设计师Scott Rao被公认为世界三大咖啡师之一,其余二人是Matt PergerJames Hoffman 。 Scott的写作风格是精确的和到位的。每本书少于100页,所以你可以很快开始去练习从书中学到的东西。 每本书都是硬封面,并在厚纸皮上全彩打印。


Ryan Brown 的著作

Ryan Brown 于Ritual Roasters 开创的咖啡生豆购买计划令大家开始认识他。 然后,他在Stumptown Coffee Roasters,Tonx 及Virmax 等公司亦建立了多个咖啡相关的项目。 Scott Rao 对Ryan Brown 的天赋极为赞赏,亦是由他推介此作品给我们。

海报:Form Farm to Cup

采购咖啡生豆的指南

如果你有烘焙咖啡豆,这本书将非常有用。

预览本书

海报:咖啡加工方法

海报:咖啡加工方法

了解咖啡豆在离开农场的一刻,直至到达您的烘焙工场所发生的事情。 尺寸为58x82厘米(23x33英寸)。


James Hoffmann 的著作

James Hoffmann 是2007 年世界咖啡师冠军。他是伦敦Square Mile Coffee Roasters的创始人,同时亦是于Jim Seven咖啡网站一位有影响力的作者。

Best of James Hoffmann

Best of James Hoffmann

11年来有关咖啡的深度文章。 这是唯一的版本,售完即止。


Scott Rao 的著作

Scott Rao 于咖啡,焙烤及咖啡店营运的领域上均有着权威性的见解。

Scott Rao book: Everything but Espresso

专业咖啡师参考手册

一本严肃,实用的书,提供所有你需要冲泡优质咖啡的相关信息。 若您想买一本关于咖啡知识的杯,那么这本书就是您想找的那本。

Scott Rao book: Everything but Espresso

Everything but Espresso

这本书将可提高你做咖啡的各种技能:滴,倒,压锅,浸泡和真空锅。

Scott Rao book: Coffee Roaster's Companion

Coffee Roaster's Companion

Scott Rao 是烘焙师界的知名人物。 清晰的讲解,即使你不会烘焙,你也会学到很多。


捆售著作

All 3 Scott Rao books

三部Scott Rao 的著作

书本全部由Scott Rao编写。若您将所有系列全部买下来,不仅能省下许多金钱还可以让您了解所有关于了咖啡知识。

All four books about coffee

全四部著作

一并买下来,得到更全面的启发,而且节省更多的钱!

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