有关咖啡的权威书籍

Ryan Brown 的著作

Ryan Brown 于Ritual Roasters 开创的咖啡生豆购买计划令大家开始认识他。 然后，他在Stumptown Coffee Roasters，Tonx 及Virmax 等公司亦建立了多个咖啡相关的项目。 Scott Rao 对Ryan Brown 的天赋极为赞赏，亦是由他推介此作品给我们。

瑞安·布朗的《亲爱的咖啡采购员》是首部专门讲述咖啡生豆采购员职业的著作。布朗生动的描述和引人入胜的文字，让读者仿佛身临其境：在危地马拉停留二十个小时期间，跟随他品尝数百种咖啡样品；感受他只背着背包，即兴前往洪都拉斯采购时的紧张兴奋；分享他寻找愿意提供优质咖啡的农户和出口商的挫折和决心。

在此过程中，布朗深入研究了咖啡豆的品种、加工、产地、杯测、预测和定价。 他甚至采访了其他传奇咖啡买家，了解他们对开始成功的咖啡采购生涯所需的技能看法。Dear Coffee Buver将改变一代咖啡师、烘焙师和生豆买家对“直接贸易”、季节性、Geisha品种以及跨越半个地球从农场到杯子获取咖啡豆的复杂挑战的看法。