Cinder
一款龙舌兰与梅斯卡尔酸酒，加入墨西哥辣椒浸泡的龙舌兰、青柠汁、单糖浆和 Angostura 苦精，杯口配以烟熏盐边。它酸爽、中等甜度，酒精度约 14% ABV，烈度适中。
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请在碟形香槟杯口做一圈烟熏盐边。将其余所有材料加冰摇匀，滤入碟形香槟杯；不加装饰上桌。
Cinder
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容量179 ml
酒精度14% 酒精度
酒精25 ml (20 g)62 毫升伏特加（40%）2 杯（每杯30毫升）
糖14 g (7.8%)3.5 块方糖
酸度0.74%
甜度 vs 酸度平衡
Phil Ward (2008)
相似鸡尾酒
Jalisco Swizzle
一款白龙舌兰酒与梅斯卡尔酒调制而成的 swizzle，配以青柠汁、甘蔗糖浆和 Angostura 苦精。它酸爽、中等甜度，酒精度约 14% ABV，酒劲适中。
全部使用白龙舌兰酒搭配梅斯卡尔，不含墨西哥辣椒或烟熏盐，使其酒味更浓、口感更清爽，带有烟熏龙舌兰风味而无辣椒的辛辣。
- 相同: Blanco 龙舌兰、梅斯卡尔、青柠和 Angostura。
- 不同: 1.5 oz 纯白龙舌兰，不用陈酿或墨西哥辣椒；用甘蔗糖代替糖浆；杯口不加盐边；干摇后在皮尔森杯中加碎冰搅拌，配青柠。
DJ Flamethrower
一款由龙舌兰酒和梅斯卡尔酒调制的斯威泽鸡尾酒，加入安乔辣椒浸泡的甜味美思、葡萄柚汁和青柠汁、肉桂糖浆以及安高天娜苦精。它微酸、清甜，酒精度约为 12% ABV，口感轻盈。
安乔辣椒味美思、西柚和肉桂替代了墨西哥辣椒龙舌兰和烟熏盐，使其更轻盈、更甜，带有温暖的香料味而非辛辣。
- 相同: Reposado龙舌兰、mezcal、青柠和Angostura。
- 不同: 用安乔辣椒浸泡的味美思、西柚汁和肉桂糖浆，代替墨西哥辣椒龙舌兰和糖浆；在皮尔森杯中加碎冰搅拌，配肉桂棒。
Spicy Paloma
一款注入墨西哥辣椒风味的龙舌兰高球，加入西柚汁、青柠汁和糖浆，以苏打水加满，并配盐边。它酸爽、微甜、轻盈，酒精度约为12%。
用墨西哥辣椒龙舌兰酒搭配西柚和苏打水，而非梅斯卡尔酒和烟熏盐，使其口感更酸爽轻盈，气泡柑橘风味中不带烟熏味。
- 相同: 哈拉皮纽浸泡布兰科龙舌兰、青柠、糖浆和盐。
- 不同: 仅2 oz墨西哥辣椒龙舌兰；加入西柚和苏打水；不含梅斯卡尔或苦精；加冰、盐边高球杯，配青柠。
Short Rib
一款注入墨西哥辣椒的龙舌兰酸酒，加入青柠汁、单糖浆和石榴糖蜜调制而成。其口感酸中带甜，酒精度约13%，浓烈程度适中。
墨西哥辣椒龙舌兰酒加入更多糖浆和石榴糖蜜代替梅斯卡尔酒，使其更甜、果味酸爽，辣椒辛辣但无烟熏味。
- 相同: 哈拉皮纽浸泡布兰科龙舌兰，.75 oz 青柠汁与糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 仅用 2 oz 墨西哥辣椒龙舌兰酒；用石榴糖浆代替梅斯卡尔酒和苦精；1 oz 糖浆；杯口不加盐。
Jovencourt Daiquiri
一款加入少许梅斯卡尔、青柠汁和单糖浆的白朗姆代基里。口感微酸、中等甜度，酒精度约 15% ABV，强度适中。
海地白朗姆酒加入少许梅斯卡尔而非龙舌兰和烟熏盐，使其成为更清爽的朗姆达基里，带有淡淡的烟熏味，没有辣椒。
- 相同: 梅斯卡尔、0.75 oz 青柠汁和 0.75 oz 糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 2 oz 白朗姆酒代替龙舌兰酒；仅 .25 oz 梅斯卡尔酒；不加苦精或烟熏盐边。
Southern Exposure
一款墨西哥辣椒浸泡龙舌兰酒与梅斯卡尔酒调制的酸酒，加入青柠汁、甘蔗糖浆、红甜椒泥和盐。其口感微酸、清甜，酒精度约为14% ABV，浓烈程度适中。
墨西哥辣椒龙舌兰酒和梅斯卡尔酒搭配红甜椒泥，使其酸度更低，更具咸鲜蔬菜风味，甜椒味胜过烟熏味。
- 相同: 墨西哥辣椒龙舌兰酒、梅斯卡尔酒、青柠和糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: Joven 梅斯卡尔；红甜椒泥和一小撮盐，而非 reposado 和苦精；甘蔗糖浆；杯口不加盐。
Cinder