Short Rib
一款注入墨西哥辣椒的龙舌兰酸酒，加入青柠汁、单糖浆和石榴糖蜜调制而成。其口感酸中带甜，酒精度约13%，浓烈程度适中。
5
将所有材料加冰摇匀；过滤至碟形香槟杯中，不加装饰。
Short Rib
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容量187 ml
酒精度13% 酒精度
酒精24 ml (19 g)59 毫升伏特加（40%）2 杯（每杯30毫升）
糖22 g (11.6%)5.5 块方糖
酸度0.82%
甜度 vs 酸度甜
Phil Ward (2008)
相似鸡尾酒
In-Sandiary
一款以白龙舌兰为基酒的高球鸡尾酒，加入西瓜汁、青柠汁和糖浆，杯口饰有带辣味的糖盐。口感微酸、半干，酒体轻盈，ABV 约为 11%。
纯龙舌兰搭配西瓜汁和辣味盐边，而非墨西哥辣椒龙舌兰和石榴糖浆，使其更清爽、更多汁且不那么甜。
- 相同: 银龙舌兰、青柠汁和糖浆，摇匀。
- 不同: 改用普通 blanco 而非墨西哥辣椒浸泡；用西瓜汁代替石榴糖浆；减少糖浆；杯口蘸辣味糖盐，加冰后以高球杯盛装。
Arrackuiri
一款以巴达维亚亚力酒调制的代基里，加入青柠汁、糖浆、石榴糖蜜和薄荷。口感酸爽、中等甜度，酒精度约为15% ABV，属于中等浓度。
用独特的巴达维亚亚力酒和薄荷代替墨西哥辣椒龙舌兰，使其成为一款甜度较低、香气浓郁且带有薄荷味的酸酒，没有辣椒的辛辣或龙舌兰风味。
- 相同: 青柠汁、糖浆和石榴糖蜜，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 用巴达维亚亚力酒代替墨西哥辣椒龙舌兰酒；糖浆用0.75 oz代替1 oz；加入薄荷叶，双重过滤并以薄荷叶装饰。
La Bomba Daiquiri
一款加入覆盆子、青柠汁、单糖浆和石榴糖蜜的白朗姆代基里酒。它口感酸爽，甜度适中，酒精度约为14% ABV，酒劲中等。
用白朗姆酒和捣碎的覆盆子代替墨西哥辣椒龙舌兰酒，使其成为一款甜度较低、带有浆果果香的代基里，没有辣椒的辛辣味或龙舌兰风味。
- 相同: 青柠汁、糖浆和石榴糖蜜，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 用白朗姆酒代替墨西哥辣椒龙舌兰酒；捣碎覆盆子；用0.5 oz糖浆代替1 oz；双重过滤，配青柠轮和覆盆子旗。
Spicy Paloma
一款注入墨西哥辣椒风味的龙舌兰高球，加入西柚汁、青柠汁和糖浆，以苏打水加满，并配盐边。它酸爽、微甜、轻盈，酒精度约为12%。
用西柚汁、盐和少量苏打水代替石榴糖浆和额外糖浆，使其更酸、更轻盈且带气泡，西柚的苦味盖过石榴味。
- 相同: 2 oz 墨西哥辣椒浸泡龙舌兰、青柠汁和糖浆，摇匀。
- 不同: 用西柚汁代替石榴糖浆；糖浆用量更少；在盐边高球杯中加冰，倒入苏打水，并以青柠片装饰。
Ward 8
一款由黑麦威士忌、柠檬汁、橙汁、单糖浆和石榴糖蜜调成的酸味鸡尾酒。口感微酸，甜度适中，酒体适中偏烈，酒精度约为13% ABV。
用黑麦威士忌搭配柠檬汁和橙汁，而非墨西哥辣椒龙舌兰酒与青柠汁，使其甜度更低、谷物辛香更突出、柑橘风味更圆润，且没有辣椒的辛辣感。
- 相同: 简单糖浆和石榴糖蜜，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 用黑麦威士忌代替墨西哥辣椒龙舌兰酒；用柠檬汁和橙汁代替青柠汁；用0.5 oz糖浆代替1 oz。
Granny's Daiquiri
用 Granny Smith 青苹果浸泡的朗姆酒、青柠汁和糖浆调制而成的代基里。口感酸爽、中等甜度，酒体轻盈，酒精度约为 11% ABV。
用青苹果浸泡的朗姆酒代替墨西哥辣椒龙舌兰酒，且不加石榴糖浆，使其成为一款甜度更低、口感清爽的苹果代基里，没有辣椒的辛辣。
- 相同: 2 oz 浸泡烈酒、青柠汁和糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 用青苹果浸泡的朗姆酒代替墨西哥辣椒龙舌兰；0.75 oz糖浆且不加石榴糖浆；青柠角装饰。
Short Rib