Hot Lips
一款哈拉佩尼奥辣椒浸泡的龙舌兰与梅斯卡尔酸酒,混合柠檬汁、菠萝汁、香草糖浆和甘蔗糖浆,杯口带盐边。此酒酸爽香甜,酒精度约为14% ABV,烈度适中。
8

在精致菲士杯杯口的一半抹上盐,放入2块冰块。将其他所有材料加冰搅拌后滤入杯中;上桌时不加装饰。
Hot Lips
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量125 ml
酒精度14% 酒精度
酒精18 ml (14 g)44 毫升伏特加(40%)1.5 杯(每杯30毫升)
糖14 g (11.4%)3.5 块方糖
酸度0.80%
甜度 vs 酸度甜
Jessica Gonzalez (2009)
相似鸡尾酒

Southern Exposure
一款墨西哥辣椒浸泡龙舌兰酒与梅斯卡尔酒调制的酸酒,加入青柠汁、甘蔗糖浆、红甜椒泥和盐。其口感微酸、清甜,酒精度约为14% ABV,浓烈程度适中。
加入更多墨西哥辣椒龙舌兰酒、青柠和红甜椒,替代柠檬、菠萝和香草,使其更具植物风味和胡椒辛辣感,热带甜味更少。
- 相同: 墨西哥辣椒浸泡的银龙舌兰酒和年轻梅斯卡尔酒,加入甘蔗糖浆和盐。
- 不同: 1.5 oz 浸泡龙舌兰酒和 .5 oz 梅斯卡尔酒;用青柠汁和红甜椒泥代替柠檬、菠萝和香草糖浆;盐加入酒中;摇匀后滤入碟形杯,不加冰饮用。

Single Origin
一款融入可可碎的特基拉酸酒,搭配咖啡利口酒、菠萝汁、柠檬汁和甘蔗糖浆。它微酸清甜,酒感适中,ABV 约为 14%。
用可可碎龙舌兰酒和少许咖啡利口酒代替墨西哥辣椒龙舌兰酒和梅斯卡尔酒,使其带有巧克力和烘焙风味,而非烟熏辛辣味,且口感更干爽一些。
- 相同: Blanco 龙舌兰搭配菠萝汁、柠檬汁和甘蔗糖浆。
- 不同: 2 oz 可可碎浸泡龙舌兰和 Galliano Ristretto,而非墨西哥辣椒龙舌兰和梅斯卡尔;无香草糖浆或盐边;摇匀后滤入碟形杯。

Stringer Bell
一款阿蒙蒂亚雪莉酸酒,加入哈拉佩尼奥辣椒浸泡的龙舌兰、Cynar、青柠汁与西芹汁、甘蔗糖浆和盐调制而成。它口感酸爽、中等甜度,酒精度约为9%,酒体轻盈。
阿蒙蒂亚多雪莉酒、Cynar和芹菜汁替代了梅斯卡尔、菠萝和香草,使其更轻盈、更具坚果风味,蔬菜的鲜味更突出,仅带有一丝辣椒的辛辣。
- 相同: 哈拉佩尼奥辣椒浸泡龙舌兰、甘蔗糖浆和盐。
- 不同: 以阿蒙蒂亚多雪莉酒为基酒,仅加 .5 oz 龙舌兰;加入 Cynar 和芹菜汁;用青柠代替柠檬和菠萝;不加梅斯卡尔;在大冰块上摇匀,配一根芹菜茎。

Cinder
一款龙舌兰与梅斯卡尔酸酒,加入墨西哥辣椒浸泡的龙舌兰、青柠汁、单糖浆和 Angostura 苦精,杯口配以烟熏盐边。它酸爽、中等甜度,酒精度约 14% ABV,烈度适中。
Reposado 龙舌兰、更多梅斯卡尔和青柠,并以 Angostura 代替菠萝和香草,使其烟熏味更浓、更辛辣、更干,热带甜味更少。
- 相同: 墨西哥辣椒浸泡龙舌兰酒和梅斯卡尔酒,杯口盐边。
- 不同: 加入微陈龙舌兰;用青柠汁、糖浆和安高天娜苦精代替柠檬、菠萝和香草糖浆;杯口蘸烟熏盐;摇匀后滤入碟形杯。

Spicy Paloma
一款注入墨西哥辣椒风味的龙舌兰高球,加入西柚汁、青柠汁和糖浆,以苏打水加满,并配盐边。它酸爽、微甜、轻盈,酒精度约为12%。
用西柚、青柠和苏打水代替梅斯卡尔、菠萝和香草,使其更轻盈、更酸爽、更清爽,带有明亮的柑橘风味且没有烟熏味。
- 相同: 用墨西哥辣椒浸泡的龙舌兰酒,杯口沾盐。
- 不同: 2 oz 浸泡龙舌兰酒,不含梅斯卡尔;西柚汁和青柠汁加简单糖浆,而非柠檬、菠萝和香草;在高球杯中加苏打水,并以青柠片装饰。

Margarita
一款以白龙舌兰酒调制的酸酒,加入 Cointreau、青柠汁和龙舌兰蜜,配以盐边。口感酸爽微甜,酒劲适中,酒精度约为15% ABV。
纯龙舌兰酒搭配君度和青柠,而非墨西哥辣椒龙舌兰酒、梅斯卡尔、菠萝和香草,使其酒味更浓、口感更清爽、带有橙香柑橘味,且没有辣味或烟熏味。
- 相同: 布兰科龙舌兰,杯口蘸盐。
- 不同: 纯龙舌兰和君度代替墨西哥辣椒龙舌兰和梅斯卡尔;青柠汁和龙舌兰糖浆代替柠檬、菠萝和香草;加冰摇匀后倒入古典杯,配青柠角。

Hot Lips





















