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Ramos Gin Fizz

以金酒为基酒的鸡尾酒,添加蛋清、高脂奶油、柠檬汁、青柠汁和橙花水;口感微酸微甜,酒精度较低,约为10% ABV。
也收录在 Death & Co: Modern Classic Cocktails 中,配方不同 →
Marivani 橙花水Beefeater Gin蛋白淡奶油单糖浆柠檬汁青柠汁苏打水
1
0.2g5 滴
2
55.3g2 盎司
3
30.0g1
4
22.4g.75 盎司
5
27.2g.75 盎司
6
15.2g.5 盎司
7
15.2g.5 盎司
9
柯林斯
玻璃
干摇,然后加冰摇匀,过滤倒入冰镇的柯林斯杯
容量282 ml
酒精度10% 酒精度
酒精28 ml (22 g)70 毫升伏特加(40%)2.5 杯(每杯30毫升)
糖15 g (5.4%)4 块方糖
酸度0.63%
甜度 vs 酸度平衡

相似鸡尾酒

Morango Fizz
Morango Fizz
一款低酒精度的气泡鸡尾酒,以草莓风味卡莎萨、柠檬汁、糖浆、蛋清和苏打水调制而成。口感微酸微甜,酒精度约为10% ABV。
用草莓浸泡的卡莎萨代替金酒,省略奶油和橙花水,使其果味更浓、奶香更少、花香更淡。
  • 相同: 一个蛋清、.75 oz 糖浆和 1 oz 苏打水,干摇。
  • 不同: 用草莓浸泡的卡莎萨代替金酒;不加奶油或花水;0.75 oz柠檬汁,不加青柠汁;盛于起泡酒杯中。
White Lady
White Lady
以金酒为基酒的鸡尾酒,添加蛋清、君度橙酒、柠檬汁和单糖浆。口感微酸微甜,酒精度约为15% ABV,属于中等强度。
君度酒和柠檬汁替代了奶油、橙花水和苏打水,使其口感不那么绵密和花香,更突出柑橘风味,酒味更浓,也更干爽。
  • 相同: 2 oz Beefeater 金酒和一个蛋清,干摇后过滤到冰镇的蛋形香槟杯中。
  • 不同: .75 oz 君度橙酒和 .75 oz 柠檬汁,而非奶油、橙花水和苏打水;不含青柠汁;.25 oz 糖浆,而非 .75 oz。
Wellington Fizz
Wellington Fizz
一款低酒精度的伏特加苏打气泡酒,含奶油、蛋清、苏打水、青柠、百香果、杏仁糖浆和佛手柑。口感微酸偏甜,酒精度约为8%。
猕猴桃伏特加、百香果果泥和杏仁糖浆替代了金酒和糖浆,使其果味更浓、坚果香更足、口感更甜,额外加入的奶油则增添了醇厚感。
  • 相同: 一个蛋清、淡奶油和 1 oz 苏打水,干摇。
  • 不同: 用猕猴桃伏特加代替金酒;1 oz 奶油;用百香果果泥和杏仁糖浆代替糖浆;.75 oz 青柠汁,不加柠檬汁;表面喷上佛手柑香气;盛于柯林杯中。
Tom Collins
Tom Collins
一款以金酒为基酒的高球鸡尾酒,添加柠檬汁、单糖浆和苏打水。口感酸爽微甜,酒精度较低,约为11% ABV。
不加蛋清、奶油和橙花水,苏打水更多,口感更轻盈、更稀薄、花香更淡,柠檬味更突出,且不含青柠。
  • 相同: 2 oz 金酒、柑橘,顶部加苏打水,摇匀。
  • 不同: 老汤姆金酒;不含蛋清、奶油或花水;.75 oz柠檬汁,不含青柠汁;.5 oz糖浆;2 oz苏打水;加冰盛于柯林杯中,配柠檬角。
Silver Lining
Silver Lining
一款低酒精度的黑麦威士忌鸡尾酒,含柠檬汁、力娇43、蛋清和苏打水;口感微酸微甜、平衡协调,酒精度约为11% ABV。
用黑麦威士忌代替金酒,并以 Licor 43 代替奶油和橙花水,带来更辛辣、香草甜的风味,去除了奶油的顺滑与花香特质。
  • 相同: 一个蛋清、柑橘和 1 oz 苏打水,干摇。
  • 不同: 1.5 oz 黑麦威士忌代替金酒;Licor 43 代替奶油和花水;.75 oz 柠檬汁,不加青柠汁;.25 oz 糖浆;盛于起泡酒杯中。
Clover Club
Clover Club
一款以金酒为基酒的酸味鸡尾酒,添加树莓果酱、柠檬汁、糖浆和蛋清调制而成。口感微酸微甜,酒精度较低,约为12% ABV。
覆盆子赋予其果香与酸味,且不含奶油或苏打,口感较不浓郁,也无气泡。
  • 相同: 金酒、蛋清、柠檬汁和糖浆,干摇。
  • 不同: 用覆盆子果酱代替奶油,加入青柠汁、橙花水和苏打水;0.5 oz 糖浆;蛋清鸡尾酒杯。