Solera Sidecar
一款以干邑调制的边车变体，加入 East India 雪莉酒、Grand Marnier、阿玛雷托、柠檬汁和单糖浆。它微酸、微甜，酒劲适中，约 15% ABV。
7
将所有材料加冰摇匀；过滤至碟形香槟杯中，不加装饰。
Solera Sidecar
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容量170 ml
酒精度15% 酒精度
酒精25 ml (20 g)64 毫升伏特加（40%）2 杯（每杯30毫升）
糖11 g (6.3%)2.5 块方糖
酸度0.56%
甜度 vs 酸度平衡
Joaquín Simó (2009)
相似鸡尾酒
Snake Hips Swizzle
一款以干邑为基酒的斯威泽鸡尾酒，加入Grand Marnier、奶油雪莉酒、柠檬汁、枫糖浆、肉桂糖浆和Angostura苦精调制而成。口感微酸清甜，酒精度约14% ABV，浓烈程度适中。
用奶油雪莉酒、枫糖和肉桂代替索莱拉雪莉酒与阿玛雷托，使其更甜、带有温暖的香料气息，枫糖味浓郁，而非坚果杏仁味。
- 相同: 1.5 oz Hine 干邑、.25 oz Grand Marnier、雪莉酒和 .5 oz 柠檬汁，摇匀。
- 不同: 用奶油雪利酒代替索莱拉；用枫糖、肉桂糖浆和安格斯图拉苦精代替阿玛雷托和糖浆；在皮尔森杯中加碎冰搅拌。
Hoi Polloi
一款加入黑加仑浸泡黑麦威士忌、白可可利口酒、菠萝汁和柠檬汁、单糖浆以及 Angostura 苦精的干邑酸酒。它酸味鲜明，中等甜度，酒精度约为 11%，口感轻盈。
加入黑加仑浸泡的黑麦威士忌、可可利口酒和菠萝，而非雪莉酒和阿玛雷托，使其口感更轻盈、更酸爽，带有巧克力和热带水果风味。
- 相同: 使用Hine干邑、柠檬汁和糖浆，摇匀调制。
- 不同: 1 oz 干邑加黑加仑浸泡黑麦威士忌；用可可利口酒和菠萝代替雪利酒、柑曼怡和杏仁利口酒；加碎冰盛于皮尔森杯中，配菠萝。
Sidecar
一款用干邑、君度、柠檬汁和少许甘蔗糖浆调制的酸酒。口感微酸、半干，酒精度约16% ABV，浓度适中。
加入更多干邑，用君度代替雪利酒，再加入柑曼怡和杏仁利口酒，使其酒味更浓、酸度更高、橙香更明亮，且没有坚果杏仁味。
- 相同: 干邑、橙味利口酒、柠檬汁和糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 2 oz 干邑；.5 oz 君度橙酒，而非金万利、雪莉酒和杏仁利口酒；.75 oz 柠檬汁；橙皮卷。
Mrs. Doyle
一款由瑞典潘趣酒、柠檬汁和单糖浆调制的爱尔兰威士忌酸酒。口感酸爽，半干，酒精度约14% ABV，浓烈程度适中。
爱尔兰威士忌和瑞典潘趣酒代替干邑、雪利酒和阿玛雷托，使其口感更酸爽、质地更轻盈，带有亚力酒香料味而非坚果杏仁味。
- 相同: 柠檬汁和糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 用2 oz爱尔兰威士忌代替干邑；用瑞典潘趣酒代替雪利酒、柑曼怡和杏仁利口酒；.75 oz柠檬汁和.5 oz糖浆。
Vampire Blues
一款加入 East India sherry、柠檬汁、单糖浆、南瓜酱和 Angostura bitters 的波本酸酒。它微酸、偏甜，酒精度约16% ABV，浓烈程度适中。
高浓度波本威士忌搭配南瓜黄油和安高天娜苦精，而非干邑、柑曼怡和杏仁利口酒，使其更甜并带有南瓜派香料风味，香草味取代了橙子杏仁味。
- 相同: .5 oz East India Solera 雪利酒和 .5 oz 柠檬汁，摇匀。
- 不同: 波本威士忌代替干邑；南瓜黄油和安高天娜苦精代替柑曼怡和杏仁利口酒；0.5 oz糖浆；加冰倒入古典杯，配肉桂棒。
Aviation
一款用马拉斯奇诺利口酒、少量紫罗兰利口酒、柠檬汁和糖浆调制的金酒酸酒，以白兰地渍樱桃作装饰。它微酸、微甜，酒力适中，酒精度约 16% ABV。
金酒搭配黑樱桃利口酒和紫罗兰利口酒，而非干邑、雪莉酒和阿玛雷托，使其口感更酸爽，带有花香与樱桃风味，呈现植物香气而非坚果风味。
- 相同: 柠檬汁和 .25 oz 糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 2 oz 金酒代替干邑；黑樱桃利口酒和紫罗兰奶油利口酒代替雪莉酒、柑曼怡和杏仁利口酒；.75 oz 柠檬汁；白兰地樱桃。
Solera Sidecar