Sidecar
一款用干邑、君度、柠檬汁和少许甘蔗糖浆调制的酸酒。口感微酸、半干，酒精度约16% ABV，浓度适中。
也收录在 The PDT Cocktail Book 中，配方不同 →
5
将所有材料加冰摇匀；滤入碟形香槟杯。以橙皮卷装饰。
Sidecar
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容量197 ml
酒精度16% 酒精度
酒精32 ml (26 g)81 毫升伏特加（40%）2.5 杯（每杯30毫升）
糖9.9 g (5.0%)2.5 块方糖
酸度0.67%
甜度 vs 酸度平衡
相似鸡尾酒
Champs-Élysées
一款加入 Green Chartreuse、柠檬汁、蔗糖浆和 Angostura 苦精的干邑酸酒。口感微酸、清甜，酒精度约16% ABV，属于中等强度。
用绿查特酒和更多糖浆代替君度，使其更甜且草本风味浓烈，以阿尔卑斯香料取代了Sidecar的橙味。
- 相同: 2 oz Pierre Ferrand 干邑、.75 oz 柠檬汁和甘蔗糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 用绿查特酒代替君度；0.5 oz糖浆；加入安高天娜苦精；用柠檬皮卷代替橙皮。
Little Miss Annabelle
一款加入梨利口酒、Bénédictine、柠檬汁、甘蔗糖浆和 Peychaud's 苦精的干邑酸酒。它酸味鲜明、微甜，酒精度约15% ABV，强度适中。
用梨利口酒和Bénédictine代替Cointreau，使其酸度稍高，带有梨果香和蜂蜜草本风味，而非以橙味为主。
- 相同: 2 oz Pierre Ferrand 干邑、.75 oz 柠檬汁和 .25 oz 甘蔗糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 梨利口酒和Bénédictine代替Cointreau；加入Peychaud's苦精；无装饰。
Stick the Landing
一款由干邑和爱尔兰威士忌调制而成的酸酒，加入桃子利口酒、柠檬汁、蔗糖糖浆和安高天娜苦精。它口感酸爽、中等甜度，酒精度约16% ABV，属于中等偏强劲。
高浓度干邑和爱尔兰威士忌搭配桃子利口酒和苦精，而非君度，使其更甜、更具桃香和辛香，且没有橙味。
- 相同: 干邑、0.75 oz 柠檬汁和甘蔗糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 1 oz 干邑与爱尔兰威士忌各半；用桃味利口酒代替君度；.5 oz 糖浆；安高天娜苦精，不加装饰。
Single Origin
一款融入可可碎的特基拉酸酒，搭配咖啡利口酒、菠萝汁、柠檬汁和甘蔗糖浆。它微酸清甜，酒感适中，ABV 约为 14%。
用菠萝和咖啡利口酒代替干邑和君度，并加入可可浸泡的龙舌兰，使其更甜、酸度更低，带有巧克力、咖啡和热带水果的风味。
- 相同: 柠檬汁和甘蔗糖浆，摇匀后倒入碟形杯。
- 不同: 用可可碎浸泡的银龙舌兰酒代替干邑；用Galliano Ristretto和菠萝汁代替君度；柠檬和糖浆各0.5 oz；不加装饰。
Paddy Melt
一款爱尔兰威士忌酸，采用洋甘菊浸泡的黑麦威士忌、Amaro Meletti、柠檬汁和甘蔗糖浆调制。它微酸、清甜，酒精度约为15% ABV，烈度适中。
爱尔兰威士忌、洋甘菊黑麦威士忌和Amaro Meletti取代了干邑和君度，使其更甜，并带有柔和的花香苦味，谷物威士忌取代了果味白兰地和橙味。
- 相同: .75 oz 柠檬汁加甘蔗糖浆，摇匀。
- 不同: 爱尔兰威士忌和洋甘菊黑麦威士忌代替干邑；Amaro Meletti 代替君度；0.5 oz 糖浆；盛于起泡酒杯中，无装饰。
Stinger
一款加入白薄荷利口酒和少量糖浆的干邑饮品，加冰并配以薄荷。它口感半干，酒精度约 18% ABV，颇为浓烈。
用白薄荷利口酒代替君度，不加柠檬，使其成为一款更浓烈、顺滑的餐后小酌，带有清凉薄荷味而非酸爽的橙味。
- 相同: 2 oz Pierre Ferrand 1840 干邑加一款利口酒，摇匀。
- 不同: 用白薄荷利口酒代替君度，不加柠檬汁，加糖浆，加碎冰盛于古典杯中，并以薄荷枝装饰。
Sidecar