New York Flip
一款以波本威士忌和红宝石波特酒为基酒的奶油式弗利普鸡尾酒,加入蛋黄、奶油、单糖浆及磨碎的肉豆蔻。口感酸度较轻,偏甜,酒精度约为15% ABV。
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先干摇,再加冰摇匀,过滤后倒入冰镇的蝶形杯
New York Flip
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容量135 ml
酒精度14% 酒精度
酒精18 ml (14 g)46 毫升伏特加(40%)1.5 杯(每杯30毫升)
糖7.1 g (5.2%)2 块方糖
酸度0.07%
甜度甜
Toby Maloney, “New York” (circa 2003)
相似鸡尾酒

Coffee Cocktail
一款低酒精度的干邑白兰地与波特酒鸡尾酒,加入整颗鸡蛋、单糖浆和磨碎的肉豆蔻调制而成。口感微酸、微甜,酒精度约为12% ABV。
用干邑代替波本威士忌,并用全蛋代替蛋黄和奶油,使其果味更浓、口感更轻盈、奶香更淡。
- 相同: 波特酒、鸡蛋、0.25 oz 糖浆和磨碎的肉豆蔻,先干摇,再摇匀。
- 不同: 1.5 oz 干邑代替波本威士忌;用整颗鸡蛋代替蛋黄和奶油;1.5 oz 波特酒摇匀加入,而非在顶部倒入 2 oz;盛于蛋形香槟杯中。

Dulce de Leche
一款奶油质地的龙舌兰鸡尾酒,含有佩德罗-希梅内斯雪莉酒、全蛋、高脂奶油、西柚皮卷和肉桂。口感微酸、微甜,酒精度约为10% ABV。
陈年龙舌兰和Pedro Ximénez雪莉酒替代波本威士忌和波特酒,使其更甜、带有葡萄干风味,龙舌兰味更突出,并伴有肉桂和葡萄柚的点缀。
- 相同: 鸡蛋和0.5盎司淡奶油,先干摇,再摇匀并滤入冰镇的碟形香槟杯。
- 不同: 1.25 oz añejo 龙舌兰和 .75 oz Pedro Ximénez 雪莉酒代替波本威士忌和波特酒;一整个鸡蛋和葡萄柚皮卷;磨碎的肉桂代替肉豆蔻。

Frankfort Rose
一款低酒精度鸡尾酒,以洛神花浸渍的小麦威士忌为基酒,加入蛋清、柠檬汁和单糖浆。口感微酸微甜,酒精度约为12% ABV。
柠檬汁、蛋清和洛神花浸泡威士忌取代了波特酒、蛋黄和奶油,使其更酸爽、更轻盈、更具花香,且奶油感和果干甜味更少。
- 相同: 威士忌和鸡蛋,先干摇,再加冰摇匀后滤冰倒入杯中饮用。
- 不同: 2 oz 洛神花浸泡小麦威士忌;用蛋清、柠檬汁和 .75 oz 糖浆代替蛋黄、奶油和波特酒;柠檬皮卷。

Rattlesnake
一款以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒,配料包括柠檬汁、蛋清、苦艾酒和单糖浆。口感微酸微甜,酒精度较低,约为13% ABV。
柠檬汁、蛋清和苦艾酒涮杯取代了波特酒、奶油和蛋黄,使其口感酸爽、泡沫丰富并带有茴芹风味,同时以更辛辣的黑麦威士忌代替波本威士忌。
- 相同: 威士忌和鸡蛋,先干摇,再加冰摇匀后滤冰倒入杯中饮用。
- 不同: 用2 oz黑麦威士忌代替波本威士忌;用蛋清、柠檬汁和.75 oz糖浆代替蛋黄、奶油和波特酒;使用苦艾酒润洗的蛋形香槟杯。

Noval Cup
一款低酒精度的波特酒加苏打水鸡尾酒,混合了柠檬汁、糖浆、黄瓜和草莓。口感微酸微甜,酒精度约为6% ABV。
将波本威士忌、鸡蛋和奶油替换为捣碎的草莓、柠檬汁和苏打水,使其果味更浓、柑橘味更突出、口感更清爽、奶香更淡。
- 相同: 2 oz 波特酒和糖浆,摇匀。
- 不同: 没有波本威士忌、鸡蛋或奶油;使用捣碎的草莓、柠檬汁和0.5盎司糖浆;顶部加入苏打水;细滤后加冰倒入柯林斯杯。

Ramos Gin Fizz
以金酒为基酒的鸡尾酒,添加蛋清、高脂奶油、柠檬汁、青柠汁和橙花水;口感微酸微甜,酒精度较低,约为10% ABV。
用金酒和柑橘代替波本和波特酒,使其更轻盈、酸爽且带有花香,口感气泡感十足而非浓郁醇厚。
- 相同: 淡奶油、糖浆和鸡蛋(一个用蛋黄,另一个用蛋白),先干摇,再加冰摇匀。
- 不同: 用 2 oz 金酒代替 1 oz 波本威士忌和波特酒;用蛋清代替蛋黄;加入柠檬汁和青柠汁、橙花水以及更多奶油和糖浆;在 Collins 杯中加满苏打水。

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