主页 / 金酒 / Paul's Club Cocktail

Paul's Club Cocktail

以金酒为基酒，加入康科德果酒、少量力娇酒里卡尔德以及单糖浆调制而成。口感微酸微甜，酒精度约为22% ABV，强度较高。

Tanqueray 金酒

Concord Shrubb

单糖浆

Ricard Pastis

1

添加

Tanqueray 金酒

55.3g2 盎司

2

添加

31.2g1 盎司

3

添加

9.1g.25 盎司

4

漂浮

7.0g.25 盎司

5

碟形杯

玻璃

加冰搅拌后滤入冰镇碟形杯

容量142 ml

酒精度22% 酒精度

酒精31 ml (25 g)78 毫升伏特加（40%）2.5 杯（每杯30毫升）

糖8 g (5.6%)2 块方糖

酸度0.79%

甜度 vs 酸度平衡

Jim Meehan and Don Lee (Fall 2007)

用 Decent 薄款蓝牙秤制作这款鸡尾酒 →

相似鸡尾酒

French 75

一款低酒精度鸡尾酒，以金酒和香槟为基酒，加入柠檬汁、单糖浆，并以柠檬皮装饰。口感酸爽微甜，酒精度约为14% ABV。

用柠檬汁和香槟替代康科德灌木糖浆和茴香酒，使其更具柑橘风味和气泡感，茴香和葡萄醋的风味则更淡。

相同: Tanqueray金酒与糖浆，滤入冰镇碟形杯。
不同: 1 oz 金酒；用柠檬汁代替灌木糖浆和茴香酒；.5 oz 糖浆；顶部加香槟；摇匀，配柠檬皮卷。

Cloister

以金酒为基酒，加入葡萄柚汁、柠檬汁、黄色查特酒和单糖浆调制而成。口感微酸微甜，酒精度约为16% ABV。

西柚、柠檬和黄色查特酒取代了康科德灌木汁和茴香酒，使其更具柑橘和草本风味，茴香和葡萄醋的酸味更少。

相同: 添加了Tanqueray金酒和0.25盎司糖浆，过滤后倒入冰镇的碟形香槟杯。
不同: 1.5 oz 金酒；用西柚汁、黄查特酒和柠檬汁代替灌木糖浆和茴香酒浮层；摇匀，饰以西柚皮卷。

Desert Rose

一款轻盈、低酒精度的金酒鸡尾酒，以玫瑰风味普利茅斯金酒为基酒，加入柠檬汁、仙人掌果泥和单糖浆；口感微酸微甜，酒精度约为13% ABV。

柠檬和仙人掌果带来果香与花香，没有葡萄醋的酸涩或茴芹味。

相同: 金酒加糖浆，用碟形杯盛装。
不同: 玫瑰浸泡金酒；用柠檬汁和仙人掌果泥代替康科德灌木糖浆和茴香酒；摇匀；玫瑰花瓣。

Southside

一款以金酒为基酒的酸味鸡尾酒，加入捣碎的薄荷叶、柠檬汁和单糖浆调制而成。口感酸涩，微甜，酒体轻盈，酒精度约为14% ABV。

薄荷和柠檬让它更清爽、更甜，没有茴芹或葡萄的风味。

相同: 2 oz 金酒加糖浆，盛于碟形杯。
不同: Plymouth 金酒；捣碎的薄荷、0.75 oz 糖浆和柠檬汁，而非 Concord shrubb 和 pastis；摇匀并细滤。

Tom Collins

一款以金酒为基酒的高球鸡尾酒，添加柠檬汁、单糖浆和苏打水。口感酸爽微甜，酒精度较低，约为11% ABV。

柠檬和苏打水让它更清淡、带气泡，不含葡萄或茴香。

相同: 2 oz 金酒加糖浆。
不同: 老汤姆金酒；用柠檬汁和苏打水代替康科德灌木糖浆和茴香酒；加冰摇匀后倒入柯林斯杯，配柠檬角。

Vieux Mot

以金酒为基酒的鸡尾酒，添加柠檬汁、单糖浆和圣杰曼接骨木花利口酒；口感酸爽，酸度明显，甜味突出，酒精度较低，约为13% ABV。

用柠檬汁和接骨木花利口酒代替 Concord 灌木糖浆和茴香酒，使其更具柑橘和花香风味，茴香味更淡，酸涩感也更少。

相同: 金酒与糖浆，滤入冰镇的碟形杯。
不同: 1.5 oz Plymouth 金酒；用柠檬汁和接骨木花利口酒代替灌木糖浆和茴香酒；.5 oz 单糖浆；摇匀。