Sloe Gin Fizz
一款低酒精度的金酒苏打汽水,以普利茅斯金酒、黑刺李金酒、柠檬汁、单糖浆和苏打水调制而成。口感酸爽(源自柠檬),微甜,酒精度约为8% ABV。
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加冰摇匀,滤入冰镇起泡酒杯中
Sloe Gin Fizz
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容量237 ml
酒精度8% 酒精度
酒精20 ml (16 g)50 毫升伏特加(40%)1.5 杯(每杯30毫升)
糖11 g (4.8%)3 块方糖
酸度0.61%
甜度 vs 酸度平衡
J. A. Grohusko, “Jack’s Manual” (1910)
相似鸡尾酒

Tom Collins
一款以金酒为基酒的高球鸡尾酒,添加柠檬汁、单糖浆和苏打水。口感酸爽微甜,酒精度较低,约为11% ABV。
将金酒和黑刺李金酒替换为老汤姆金酒后,黑刺李的果香消失,使这款酒更突出金酒风味、更具植物香气,酒感也更烈。
- 相同: 0.75 oz 柠檬汁和糖浆,摇匀后加苏打水。
- 不同: 用 2 oz Old Tom 金酒替代金酒和黑刺李金酒;.5 oz 糖浆;2 oz 苏打水;加冰的 Collins 杯和一块柠檬角。

Southside
一款以金酒为基酒的酸味鸡尾酒,加入捣碎的薄荷叶、柠檬汁和单糖浆调制而成。口感酸涩,微甜,酒体轻盈,酒精度约为14% ABV。
用金酒替代黑刺李金酒并省去苏打水,会让这款鸡尾酒酒味更浓、浆果果味更淡,且因捣碎的薄荷而更具薄荷味。
- 相同: Plymouth 金酒和 .75 oz 柠檬汁,摇匀并过滤。
- 不同: 2 oz 金酒而非金酒与黑刺李金酒;4 片捣碎的薄荷叶;.75 oz 糖浆;不加苏打水;细滤后倒入碟形杯。

Vieux Mot
以金酒为基酒的鸡尾酒,添加柠檬汁、单糖浆和圣杰曼接骨木花利口酒;口感酸爽,酸度明显,甜味突出,酒精度较低,约为13% ABV。
用金酒和接骨木花利口酒代替黑刺李金酒,并且不加苏打水,使其浆果风味更淡、花香更浓、酒味更重,也更少被稀释。
- 相同: Plymouth 金酒和 .75 oz 柠檬汁,摇匀并过滤。
- 不同: 1.5 oz 金酒和 .5 oz 接骨木花利口酒,而非黑刺李金酒;.5 oz 糖浆;不加苏打水;滤入碟形杯。

Melon Stand
一款低酒精度金酒鸡尾酒,含西瓜、柠檬汁、阿佩罗利口酒和单糖浆。口感微酸微甜、平衡协调,酒精度约为12% ABV。
用西瓜汁和 Aperol 代替黑刺李金酒,使其果味更浓、苦橙味更突出,而去掉苏打水则使其酒劲更强、气泡更少。
- 相同: Plymouth 金酒和 .75 oz 柠檬汁,摇匀并过滤。
- 不同: 2 oz 金酒,而非金酒与黑刺李金酒;西瓜汁与阿佩罗;0.5 oz 糖浆;不加苏打水;柯林杯加碎冰与西瓜球。

Bee's Knees
一款以金酒为基酒,加入蜂蜜糖浆和柠檬汁调制的鸡尾酒。口感微酸微甜,酒精度较低,约为14% ABV。
用蜂蜜和更多金酒代替黑刺李金酒与苏打水,使其更浓烈、稀释更少,并以蜂蜜代替李子。
- 相同: Plymouth 金酒和 .75 oz 柠檬汁,摇匀。
- 不同: 2 oz 金酒搭配 .75 oz 蜂蜜糖浆,而非黑刺李金酒和单糖浆;不加苏打水;用碟形杯纯饮。

Green Deacon
一款以普利茅斯金酒和黑刺李金酒为基酒,加入西柚汁和苦艾酒调制的鸡尾酒。口感微酸,甜度平衡且略带干爽,酒精度约为14% ABV。
西柚与苦艾酒不加苏打水,口感更烈,苦柑橘与茴香味更突出。
- 相同: Plymouth 金酒和 Plymouth 黑刺李金酒,摇匀。
- 不同: 1.5 oz 金酒和 .75 oz 黑刺李金酒;1 oz 西柚汁,并以苦艾酒润杯,代替柠檬、糖浆和苏打水;滤冰后倒入碟形杯。

Sloe Gin Fizz















