Swiss Mist
以普利茅斯金酒为基酒的金酒酸酒,添加蛋清、苦艾酒、葡萄柚糖浆和柠檬汁调制而成。口感微酸微甜、平衡协调,酒精度较低,约为12% ABV。
6

先干摇,再加冰摇匀,滤入冰镇的蛋形碟形杯
Swiss Mist
在秤上制作需要 Web 蓝牙 — 请在桌面端或 Android 上使用 Chrome。您仍然可以预览这些步骤。
容量210 ml
酒精度12% 酒精度
酒精24 ml (19 g)61 毫升伏特加(40%)2 杯(每杯30毫升)
糖16 g (7.4%)4 块方糖
酸度0.63%
甜度 vs 酸度平衡
Jim Meehan (Spring 2008)
相似鸡尾酒

Clover Club
一款以金酒为基酒的酸味鸡尾酒,添加树莓果酱、柠檬汁、糖浆和蛋清调制而成。口感微酸微甜,酒精度较低,约为12% ABV。
用覆盆子果酱和糖浆替代西柚糖浆,使其更甜、更具浆果风味,而不再添加苦艾酒则去除了茴芹的味道。
- 相同: 2 oz Plymouth 金酒、一个蛋清和 .75 oz 柠檬汁,干摇后滤入冰镇的蛋形杯。
- 不同: 用覆盆子果酱和0.5 oz糖浆代替西柚糖浆;不喷苦艾酒。

Old Flame
一款以金酒为基酒的酸味鸡尾酒,添加蛋清、柠檬汁、糖浆和绿查特酒V.E.P.,口感微酸微甜,酒精度约为14% ABV,属于中等强度。
用简单糖浆代替西柚糖浆使其柑橘味更淡,而用绿查特酒代替苦艾酒则带来更浓郁的草本风味、茴香味更不明显。
- 相同: 2 oz Plymouth 金酒、一个蛋清和 .75 oz 柠檬汁,干摇后滤入冰镇的蛋形杯。
- 不同: .75 oz 糖浆而非西柚糖浆;.5 oz 点燃的 Green Chartreuse V.E.P. 而非苦艾酒喷雾。

Pink Lady
一款低酒精度的金酒与苹果白兰地鸡尾酒,添加蛋清、柠檬汁、石榴糖浆和单糖浆。口感酸爽来自柠檬汁,甜味来自糖浆和石榴糖浆,酒精度约为11% ABV,酒体轻盈。
红石榴糖浆、苹果白兰地和糖浆替代西柚糖浆,不含苦艾酒,使其更甜、更具果香,带有苹果和石榴的风味,茴香草本味更淡。
- 相同: 普利茅斯金酒、一个蛋清和 .75 oz 柠檬汁,干摇后滤入冰镇的蛋形碟形杯。
- 不同: 1.5 oz 金酒而非 2 oz;用红石榴糖浆、苹果白兰地和糖浆代替西柚糖浆;不喷苦艾酒。

Bee's Knees
一款以金酒为基酒,加入蜂蜜糖浆和柠檬汁调制的鸡尾酒。口感微酸微甜,酒精度较低,约为14% ABV。
用蜂蜜糖浆代替西柚糖浆,且不含苦艾酒和蛋清,使其更甜、更具蜂蜜风味,草本茴香味更淡,质地也更稀薄。
- 相同: 2 oz Plymouth 金酒、.75 oz 柠檬汁和 .75 oz 糖浆,摇匀后滤入杯中。
- 不同: 用0.75盎司蜂蜜糖浆代替西柚糖浆;不加蛋清,也不喷苦艾酒;不进行干摇,直接摇匀后倒入碟形杯。

White Lady
以金酒为基酒的鸡尾酒,添加蛋清、君度橙酒、柠檬汁和单糖浆。口感微酸微甜,酒精度约为15% ABV,属于中等强度。
用君度酒和糖浆替代西柚糖浆,且不含苦艾酒,使其橙味更突出、更甜,西柚和茴香风味更弱。
- 相同: 2 oz 金酒、一个蛋清和 .75 oz 柠檬汁,干摇后滤入冰镇的蛋形杯。
- 不同: .75 oz 君度橙酒和 .25 oz 糖浆,而非西柚糖浆;不喷苦艾酒。

White Birch Fizz
以金酒为基酒的气泡鸡尾酒,含柠檬汁、苏姿利口酒、杏子利口酒、斯特雷加利口酒、蛋清和苏打水;口感酸爽,略带甜味,酒精度较低,约为10% ABV。
杏子利口酒和Strega取代西柚糖浆,带来更果香、更具草本风味的饮品,而Suze和苏打水则增添了龙胆苦味与轻盈感。
- 相同: 普利茅斯金酒、一个蛋清、.75 oz柠檬汁,顶部喷一层,先干摇。
- 不同: 1.5 oz 金酒而非 2 oz;杏子利口酒和 Strega 而非西柚糖浆;Suze 气泡水而非苦艾酒;在 Collins 杯中加满苏打水。

Swiss Mist















