上下水套件中的白色管子是将干净的水泵入 Decent 咖啡机的水箱中。

为了保持咖啡机的长期健康，请使用矿物质含量低（尤其是钙含量低）的软水。这有助于减少机器内部的水垢。

水的 pH 值和硬度与软度。如果您找不到该信息，请考虑购买一些水质试纸。理想的pH值约为7.0。

我们已经看到了许多关于 Decent 咖啡机中正确使用水类型的意见。以下是可能适合您的用水案例，具体取决于您所在的地区。

我们建议您购买便宜的 TDS 测量仪（总溶解固体）。该仪表可以测量水的硬度，硬度应为 60ppm 或更低，以最大限度地减少咖啡机中的水垢。

一般的活性碳过滤器不会降低自来水的硬度。如果您的水测量值超过 60ppm。你需要：

我们建议您使用相同的咖啡曲线和相同的咖啡豆大约一周。这将使您有机会根据自己的口味“调整”浓缩咖啡并减少变量的数量从而熟练掌握机器的“品性”。

您需要一个秤来称量咖啡豆，因为咖啡粉的重量对浓缩咖啡的质量至关重要。

在许多情况下，豆子的重量（以克为单位）将等于粉碗标注的克重的两倍，至少在您开始时是这样。

咖啡的水粉比通常为 2:1（杯中咖啡液重量是咖啡豆重量（以克为单位）的两倍）。

咖啡的研磨度也很重要。研磨得越细，萃取出的咖啡物质就越多，水流过咖啡粉的速度也就越慢，更粗的研磨提取出的物质就更少。

但如果研磨太细，水可能会过慢地穿过咖啡粉，相同时间你就得不到足够的咖啡液，或者味道可能会苦。

如果研磨度太粗，水会快速流过咖啡粉，你的浓缩咖啡可能会太淡或味道太酸。有关调整研磨度的更多信息，请参阅我们的视频“如何调节研磨度”。

蒸汽打奶泡是一门艺术。如果您之前没有打过奶泡，我们建议您先观看打奶教程视频：

官咖视频：咖啡不简单

流速： 根据您制作的浓缩咖啡的类型，流量和压力会有所不同。对于不含牛奶或很少牛奶的饮料，请使用较高的流速。对于含有更多牛奶的饮料（例如卡布奇诺或拿铁），您想要一杯“醇厚”的浓缩咖啡，因此流速应该较慢。

压力： 默认的 9 巴压力通常会产生酸性更强的浓缩咖啡，例如经典的意大利浓缩咖啡。较低的压力会增加醇度并产生更浓“巧克力”风味和更丰富的味道。

温度：

平板电脑上的浓缩咖啡选项卡可为您提供有关萃取的实时数据

这些数据表示什么意思?

在压力曲线上，虚线代表目标设置。实线显示您的萃取实时压力数值。

在图标的最右侧，您将看到有关咖啡的数据，例如预泡时间、注水时间和最终咖啡输出的重量。

所有参数都是可编辑的：如何使用预设和曲线编辑器（压力/流量）页面

萃取时间： 一次理想的萃取时间是25s-30s，但是上图这次萃取只有20s，可以进行一些调整来延萃取时间。

出液重量： 此预设曲线为 2:1 比率。理想情况下，18 克咖啡豆应该产出 36 克咖啡液（见“<”右侧）。在这种情况下，输出为 35.4 克咖啡（“<”左侧）。

每天使用Decent咖啡机后，用纯净水冲洗来清洁冲煮头。日常清洁不需要清洁剂。有以下方法：

从把手上取下盲碗，并用空的粉碗替换。再次按下冲洗按钮，冲洗冲煮头底部残留的咖啡残留物。

每天擦拭蒸汽棒，并用清水冲洗，方法是制作完一天的咖啡后，装满一壶清水，把蒸汽棒放入清水中喷蒸汽。如果您每天大量打奶泡，也可以将蒸汽棒浸泡在碱性清洁溶液中。我们推荐 Urnex Rinza。将1盎司（约28克）Rinza 倒入拉花缸中，让蒸汽棒在溶液中浸泡约 10 分钟。不要喷蒸汽！浸泡完成后，倒出 Rinza 并将拉花缸装满水，然后像打牛奶一样打蒸汽。倒掉水，再在拉花缸里装满干净的水，再打一遍。

每周清洁您的滴水盘。

取出滴水盘和金属盖，倒掉里面的废水，并用清洁剂清洗干净它们，放回机器原来的位置。

彻底清洁蒸汽棒：

除垢可去除咖啡机内部积聚并影响其性能的矿物质沉积物。如果您所在地区使用硬水，则可能需要更频繁地进行除垢。

你需要准备物品：

屏幕上出现的“睡眠”图像表明您的平板电脑存在蓝牙连接问题。按“关闭”按钮重新启动平板电脑，看是否可以解决问题。如果没有，请重新启动Decent咖啡机背后的总电源按钮。

查看您的咖啡机上有连接蓝牙秤？检查它是否触碰到机器的前面板。机器的振动可能会导致重量计算不正确，从而影响出水量。