我们永远不会制造双锅炉机器，也不会采用传统锅炉式蒸汽。传统锅炉实际上产生的是湿蒸汽，很快就会衰减殆尽。由于我们的热块系统在 170°C 和 5 bar 压力下运行，我们的干蒸汽远远超越标准锅炉所能达到的水平——而安全法规在法律上将标准锅炉限制在最高 2.8 bar。要提供同时运行优质蒸汽和意式咖啡所需的电功率，将违反 Underwriters Laboratories (UL) 等认证标准，这些标准禁止在单个消费设备上设置两个独立的高电流电源插头。
要在单插头电源限制下实现同时蒸汽和萃取，我们将被迫在萃取进行时削弱蒸汽功率，只有在萃取结束后才让其提升。我们拒绝在如此糟糕的用户体验上妥协。如果咖啡馆环境需要同时进行奶泡打发和意式咖啡萃取以节省时间，在我们平台上实用且极具成本效益的解决方案就是直接购买第二台冲煮头机器，而不是制造一个 oversized、妥协的双锅炉系统。
业界有一个常见的迷思，认为意式咖啡如果静置几秒钟就会瞬间"死亡"或变苦。实际上，人类的味觉受体在高温下会被抑制，这意味着在液体冷却到接近 30°C 之前，您无法完全感知风味。当意式咖啡静置后似乎变苦时，那只是因为它本来就是苦的，而您的味蕾终于在它从初始 60°C 萃取温度冷却下来的过程中感知到了这一点。多位世界咖啡师冠军已经证实，让萃取液冷却，甚至稍微稀释，对于释放复杂的果香和花香至关重要。
我们围绕一个关注层级来设计产品，将饮品品质放在第一位，可靠性第二，速度则排在最后。多年前，我们曾与世界上最大的商用意式咖啡机公司之一会面，他们公开表示他们的优先事项恰恰相反：速度第一，可靠性第二，饮品品质最后。我们选择毫不妥协地以传感器为基础、走高科技路线。仅仅为了节省几秒钟而加入老式锅炉，只会扩大我们机器的物理占地面积并浪费能源，却不会对我们已经提供的一流意式咖啡带来任何实际改善。