平板电脑启动后，您会在屏幕中央看到一个小巧的 Decent Espresso 咖啡机图标。点击该图标即可启动 DE1 应用程序。打开可能需要几秒钟的时间。

有关首次设置意式咖啡机的更多详细信息，请参阅 Decent Espresso 快速入门指南。

DE1 应用的默认视图（也称为“皮肤”）叫做“详尽资料”。这个皮肤让您可以访问制作意式咖啡的所有主要功能和工具，可以监控和分享结果，甚至可以清洁您的机器。稍后，您将了解如何更改默认视图。

在显示屏顶部，您会看到冲洗、意式咖啡、蒸汽和水四个标签页。在屏幕中央，您会看到压力、流量和温度的图表。当您萃取意式咖啡时，这些图表会实时更新。您将在本指南和我们的教程视频中进一步了解它们。

在右侧，您会看到一个面板，在咖啡萃取过程中显示输出信息，完成后显示结果。

在右下角，您会看到两个按钮。左侧是“睡眠”按钮，右侧是“设置”按钮。

您可能不会经常用到这个标签页，因为您可以直接通过冲煮头顶部的一个按钮来冲洗萃取把手和冲煮头分水网，无需通过应用程序操作。不过，您也可以在此界面上更改冲洗时长。

当您的平板电脑唤醒时，通常会默认加载此标签页。在这里，您可以观察咖啡从预浸泡开始，经过各个流量和压力阶段的全过程，最后还能看到最终出品中咖啡的克数。

您想为打发牛奶设置自动关闭时间吗？或者为它设置预热温度范围或流量？您都可以在蒸汽标签页中完成这些设置。

如果您很少打发牛奶，只是想节省能源，可以在应用程序中禁用蒸汽功能。但请注意：如果您忘记了自己已将其禁用，而客人点了一杯卡布奇诺，您可能会纳闷为什么蒸汽棒不工作。

在水标签页中，您可以设置水温和水量。此处显示的是 95 摄氏度，但您可以点击温度计上方或下方的加号或减号符号来调整，也可以点击温度计下方的数字，屏幕上会弹出数字键盘。

在主屏幕的右下角，点击“设置”按钮。

这里会显示一个列表，您可以从中选择一个预先配置好的咖啡曲线来制作意式咖啡或茶。在图中所示的示例中，我们选择了 Adaptive v2，这是一个高级咖啡曲线。从左数第二个标签页会显示“高级”字样。

此标签页（从左数第二个）会根据您所选的咖啡曲线类型而变化。您可以查看每个曲线的默认设置，也可以对其进行更改，以定制成符合您口味的设置。这些更改包括温度、流速、压力、您希望何时开始萃取、何时停止出液以及其他细节。

您将在本指南的后续部分进一步了解如何进行这些更改。

在此标签页中，计数器会显示您的机器已制作了多少杯咖啡以及蒸汽棒的使用次数。您还可以在这里确认您的 Decent 应用当前软件版本，或更新您的固件。

您可以在这里访问机器的维护功能，例如清洁、除垢、校准以及为运输做好机器准备。您还可以设置水箱最低水位的偏好。

在“应用”标签页中，您可以更新 DE1 软件、调整屏幕亮度、连接蓝牙秤、选择皮肤（默认皮肤以外的其他皮肤）、选择语言、设置摄氏度或华氏度的偏好、更改字体大小或屏幕分辨率、启用或禁用自动软件更新、开启或关闭智能充电、设置 24 小时制与 AM/PM 的偏好，或小数/千位分隔符（逗号与句点）的偏好。您还可以点击按钮访问完整的快速入门指南。

此列表中的某些插件是来自应用早期版本的“旧版”插件，您可能并不需要它们。不过，您很可能想要启用下面列出的这些插件。您将在本指南的后续部分了解更多关于它们的信息。

此插件会自动将您的萃取上传到 Visualizer.coffee 网站，使您能够通过网页浏览器查看和分享您的萃取历史记录。启用此功能后，您还可以使用 DYE 从其他用户那里下载咖啡曲线到您的机器。

此插件可让您更轻松地为您的机器设置合适的流量校准参数。它还允许您为每条曲线设置流量校准参数。

如需了解更多信息，请参阅我们关于插件的章节。

皮肤是 DE1 应用程序的可视化界面，通常由其他 Decent 用户创建。您的 DE1 平板电脑默认显示“详尽资料皮肤”。建议您先学习如何使用默认用户界面操作 DE1。之后，您或许可以尝试其他皮肤。

某些皮肤可以让您对每一杯咖啡的萃取进行更精细的控制，但在开始更改设置之前，您应当先了解如何使用 DE1。一些最受欢迎的皮肤包括 DsX 和精简皮肤。稍后您将了解更多关于如何使用它们的内容。

有一点需要记住：如果您在新皮肤中自定义了一些咖啡偏好设置，这些设置可能不会影响您的 DE1 在其他皮肤下的运行方式。例如，如果您在某个皮肤中将咖啡渣量从 15g 改为 18g，然后切换到另一个皮肤，那个 18g 的设置可能不会随之迁移。

您可以在“App”选项卡中选择和更改 DE1 应用程序的皮肤。切换到另一个皮肤很简单——这完全取决于个人喜好。您需要重启应用程序才能使更改生效。

Decent 正在向精简皮肤方向发展，您可以在此处了解更多相关信息。它之所以被称为“精简皮肤”，是因为所有基本功能都集中在一个页面上，您可以将五个最常用的曲线设置为页面顶部的按钮，并且可以通过左侧栏中的“饮品”按钮直接调整咖啡出品量。

DE1 应用程序包含若干“预设”，我们称之为咖啡“曲线”。要访问这些预设，请点击平板电脑屏幕右下角的“设置”按钮。

点击左上角的“预设”选项卡，即可查看咖啡曲线列表。如果您是首次使用，可能已经选中了“默认”曲线。您可以点击浏览列表并查看各曲线的说明。点击“眼睛”图标可查看其他（隐藏的）曲线选项。点击“确定”以确认所选曲线。若要返回之前保存的曲线，请点击“取消”。

每个人对咖啡都有自己的偏好。幸运的是，DE1 上丰富多样的咖啡曲线能够满足多种口味和咖啡豆的需求。您可以在快速入门指南第 30-32 页查看每个预设的基本信息。

当您从“加载预设”列表中选择一个咖啡曲线时，您会看到屏幕顶部的相应标签页会根据曲线的名称和特性，上下文性地变化以显示其类别/分类。这三个类别分别称为“压力”、“流量”和“高级”。

点击此标签页会打开一个编辑器，您可以在其中查看咖啡曲线的设置或对其进行调整。如果您确实对曲线进行了更改，曲线名称后将会显示一个星号（*），表示它已被修改，但更改尚未保存。

不过，当您开始使用 DE1 时，我们建议您先单纯观察这些设置。在您积累更多经验和信心、成为一名更熟练的咖啡师之前，请不要对它们做任何更改。

DE1 应用提供三大类曲线：压力、流量和高级。机器上的每一个咖啡曲线都属于其中一类。

在下页的图表中，我们为 DE1 上的所有咖啡预设制作了一份概览，包括它们的类型（分类）和性能目标。

“1: 预浸泡”步骤控制萃取的预浸泡阶段，机器会向粉碗中注水并开始建立压力。

此处的设置意味着机器将以恒定的 4mL/s 用水泵泵水，最长持续 20 秒，或直到压力传感器读数超过 4 bar 为止。机器会以 90° C、持续 2 秒的“预浸泡增压步骤”开始此阶段，并以 88° C 的温度目标结束。

许多内置曲线默认设置为：当机器读数压力大于 4 bar 时结束预浸泡步骤。这是因为随着水被水泵泵入粉碗，当咖啡开始萃取时，粉饼会逐渐对进入的水流产生越来越大的阻力。

当这种情况开始发生时，变化非常迅速。如果机器继续以 4mL/s 用水泵泵水，压力很可能会在几秒内超过曲线的压力目标（达到 12-14 bar），而这种极高的压力可能会对杯中品质产生负面影响。

解决方案是什么？通过指示机器在读数达到 4 bar 时结束曲线的预浸泡阶段，我们让机器根据粉饼中实际发生的情况进入下一步骤。这使机器更加稳定一致，也让同一条曲线能够适用于多种粉量。

“2: 升压并保持”阶段是一个短暂的压力控制步骤，它将粉碗中的压力提升至曲线中的最大压力（本例中为 8.6 bar），并在此保持四秒。

在压力曲线编辑器的“升压并保持”部分，您还可以激活或调整流量限制器。“限制流量”可以在流量过高时自动降低压力。正如您在这条 Default 曲线中所见，它默认是禁用的。

“3: 降压”步骤设定压力下降所需的时间以及降至的最低压力。在本例中，压力将在 35 秒内从 8.6 bar（来自上一步骤）降至 6 bar。

“4: 按液量停止”步骤会在机器达到设定的萃取目标容量时结束萃取。

或者，如果您连接了蓝牙秤，此部分将显示为“4: 按液重停止”，并会在您的咖啡杯在秤上达到预设的目标重量时结束萃取。

在压力曲线中，如果粉饼中突然出现通道，机器会试图维持压力。它会略微增加流量，这可能会使通道变得更严重。

然而，在流量曲线中，机器会维持当前流量并略微降低压力，从而减轻通道的影响。

另一个好处是，如果研磨度过粗，萃取仍会以设定的流量进行，并在相同的时间内流出相同的水量——但压力较低——而不是在相同压力下流速更快。这可以挽救原本可能失败的"喷流"萃取。

以下是在流量曲线编辑器中看到的"直饮意式咖啡流量曲线">>

"1: 预浸泡"步骤的功能与"默认"曲线中的预浸泡步骤相同，不同之处在于此流量曲线中，预浸泡步骤在 5 bar 压力时退出，而非 4 bar。这只是为了让曲线更容易快速达到目标压力范围。

在流量曲线中，第二步是 2 mL/s 的流量控制步骤。因此机器在该步骤中只会以 2 mL/s 的速度用水泵泵水。所以压力升至萃取目标压力可能需要稍长一些时间，这会改变与"默认"曲线相比的萃取效果。

这与"默认"曲线形成对比，在"默认"曲线中第二步是压力控制，因此机器会向粉碗中注入所需的水量以达到该压力。

"2: 保持"步骤维持 2 mL/s 的稳定流量，除非压力达到"限制压力"，在此示例中设为 8.6 bar。

如果达到"限制压力"设置，限制器将降低流量以防止压力升得过高。否则，流量保持在 2 mL/s。

"3: 递减"步骤在此曲线中不使用，因此设为"关闭"，因为目标是将流量保持在恒定值，而不是在设定的时间段内变为另一个值。

"4: 按出液量停止"步骤（如果连接了蓝牙秤则为"按液重停止"）会在您期望的目标容量处停止萃取。

高级曲线可以包含任意顺序的压力控制或流量控制步骤，同时为每个步骤提供更广泛的其它设置选项。与使用压力曲线或流量曲线编辑器创建的曲线相比，高级曲线能更大程度地发挥机器的各项能力。正因如此，社区创建的绝大多数曲线都是高级曲线。

一条曲线属于"高级"曲线，并不意味着它难以使用或只适合高级用户！一些最宽容、最易用的曲线恰恰是高级曲线，例如"Extractamundo Dos!"和"Adaptive v2"。

让我们来看看"Extractamundo Dos!"的设置，这是一条非常受欢迎的高级曲线，适用于浅烘焙，尤其是当您使用大型平刀磨豆机时。

"1. 预浸泡开始"和"2. 预浸泡"步骤开始向粉碗中注水。这些步骤的压力目标设定为 8 bar，但实际上永远不会达到。这是一种强制机器以最大能力用水泵抽水的方式。在某些机器上，这可能略高于 8mL/s。机器应尽可能快地出水，因为这条曲线是为较粗的研磨度设计的。

当压力达到 4.5 bar 时，此步骤结束。在实际使用中，20 秒的时间限制设置和 100mL 的容量限制都不太可能终止萃取。此时，粉碗底部可能会有少量咖啡滴液，表明粉饼已完全接触水分。

"3. 动态闷蒸"步骤通过指示机器不再向粉碗中用水泵抽水、同时保持泄压阀关闭，来对咖啡进行"闷蒸"。* 此步骤之所以称为"动态"，是因为它很可能在粉碗内压力从预浸泡步骤产生的峰值压力下降时结束，而非在 40 秒的最大时间限制设置时结束。压力会从 4.5 bar 有一定程度的过冲，降至 2.2 bar。

通过将这一步设置为根据粉碗内的当前压力来结束，闷蒸步骤实际上是根据粉饼当前对压力的阻力大小来结束的。因此，粉饼在进入下一步骤时的阻力应该更加一致，从而使曲线在更广泛的研磨度设置范围内按预期运作。

粉饼在预浸泡阶段（注液阶段开始之前）接触水分的时间越长，粉饼在注液阶段对压力的阻力就越小。如果使用 Extractamundo Dos! 时研磨度过细，闷蒸步骤将持续更长时间，因为较细的研磨度在闷蒸期间对压力的阻力比较粗的研磨度更大。但当注液阶段开始时，粉饼已经接触水分更长时间，其对压力的阻力将比闷蒸时间较短时更小。

因此，如果使用此类曲线时研磨"过细"，注液期间的流量会比其它情况下略慢，但远不会像没有动态闷蒸时那么慢。这使得曲线更加宽容。

此外，动态闷蒸步骤的温度设置低于其前后两个步骤。这可以防止冲煮头加热器在闷蒸步骤期间启动并加热冲煮头，否则会抵消预期的温度下降。

"4. 6 bar"步骤是这条曲线的整个注液阶段。此步骤的压力目标为 6 bar，但由于流量限制器设置，此步骤实际上不太可能达到 6 bar。通常，此步骤的流量为 2-4 mL/s，压力为 3-5 bar。

尽管步骤 2（压力目标）下的"流量限制"显示为 1 mL/s，但此阶段的最大流量实际上是 4 mL/s。原因如下：

机器会根据您的设置进行计算。

第一个设置： 点击流量限制，会打开流量限制设置页面。此处设为 1 mL/s。

第二个设置： 按限制选项卡（位于页面左下角），您会看到"限制流量范围"滑块。此处设为 3 mL/s（默认值实际上是 0.6 mL/s）。实际流量上限的计算来自"流量限制"和"限制流量范围"两个设置的数值组合。因此在本例中，1 mL/s + 3 mL/s = 最大 4 mL/s。

以下是系统在实际中的运作方式。此步骤中流量限制（本质上是一个阈值）设为 1 mL/s。当流量仍低于此数值时，机器会直接以 6 bar 的压力目标为目标，这可能发生得相当快且激进。

当流量超过 1 mL/s 后，"限制流量范围"设置开始发挥作用。在 1 mL/s 到 4 mL/s 之间，流量增加将比前一阶段更加平缓。这可以防止压力过冲目标，从而避免振荡。

作为对比，如果我们将"限制流量范围"滑块设为 0 mL/s，将"流量限制"（阈值）设为 4 mL/s，它仍然能达到 4 mL/s 的最大流量。但是，如果您严重依赖较小的限制范围，当压力或流量接近其最大值时，限制器的响应会更快。如果限制器被迫非常快速地响应，它更容易发生振荡。我们建议您不要使用低于默认值 0.6 mL/s 和 0.6 bar 的限制范围。

使用非常粗的研磨度时，流量很快达到 4 mL/s 的上限。由于流量无法再升高，压力达不到 6 bar。在此阶段，它实际上相当于一条 4 mL/s 的流量曲线。

此处，压力攀升至 5 bar，而曲线设定目标为 6 bar，这意味着流量会增加以试图提高压力。然而，流量不足以增加甚至维持当前压力，压力随之下降。这是预期的结果。虽然流量仍在攀升，但它现在处于由"限制流量范围"滑块控制的范围内（1 mL/s 到 4 mL/s 之间）。因此即使未达到压力目标，流量也会平缓增加。

点击 设置 > 应用 > 插件，您就能找到所有插件。然后您可以滚动浏览可用插件列表。我们将在下面介绍一些最受欢迎的插件。它们可以帮助您精进咖啡制作技巧、记录您的萃取，并与咖啡爱好者社区分享您的成果。

要启用“描述你的浓缩咖啡”，请前往设置 > 应用选项卡 > 插件。

您将看到可用插件列表。只需勾选“描述你的浓缩咖啡”复选框。保存更改后，您的 DE1 会提示您重启应用以激活更新。

在详尽资料皮肤中，您会在主屏幕上看到一个咖啡杯图标。点击它即可进入 DYE 插件。

在精简皮肤中，您会在主屏幕顶部的按钮行中看到一个 DYE 按钮。只需点击它即可。

在 DYE 界面内，使用左上角的箭头可在您的记录中前后浏览。

此处显示的图片为您的上一次萃取。部分字段可能会在两次萃取之间自动更新，但您也可以在萃取后手动编辑它们。

在屏幕右上角，项目列表图标可让您一目了然地查看萃取历史。

您也可以点击右上角的双筒望远镜图标，进入“选择要描述的萃取”页面，在那里您可以按曲线或咖啡豆种类搜索已保存的萃取，并输入更多详细信息。当您通过 DYE 保存了大量萃取记录后，此界面可能会对您有所帮助。

Visualizer 是一个网站和社区，用于记录和分享您在 DE1 上的萃取详情。它本身并不是插件，但通过我们的 DE1 插件与 DE1 应用程序集成，因此您可以自动将萃取上传到该网站并下载其他曲线。这是发现和尝试新咖啡曲线的绝佳方式。

首先，您需要在 Visualizer 网站上注册一个账户。前 7 天免费。之后，您可以升级为付费账户，或使用免费账户中的有限功能。然后，您需要在 DE1 上设置您的登录信息。

当您登录 Visualizer 网站后，您会看到两个视图：“萃取”（这些是您的意式咖啡萃取）和“社区”（这些是来自所有分享结果的 Visualizer 用户的萃取）。

您可以按咖啡曲线名称、咖啡豆类型、用户名，甚至每次萃取的满意度评分等条件筛选社区萃取。

您的萃取数据上传到 Visualizer 后，您可以在 Visualizer 网站上仔细查看。从您账户的列表中选择一次萃取并点击打开。在那里，您可以按 0 到 100 的秤对咖啡饮品的整体满意度进行评分，并输入更多详细信息。在电脑上通过网页浏览器操作比在 Android 平板电脑上打字要容易得多。

在每条记录的顶部附近，您会看到一排按钮。从左到右依次为：

您还可以查看揭示每次萃取进度和输出的图表。该图表是交互式的：当您将光标移到图表中的线条上时，您可以逐刻看到实际结果以及预期目标。

此外，您可以将所有萃取数据下载为 .csv 文件，并在电子表格中查看逐刻的详细信息。

如果您在 Visualizer 中看到感兴趣的新咖啡曲线，您可以下载它并安装到您的 DE1 上。

安装新曲线最简单的方法是通过 DYE（描述你的意式咖啡）插件。此方法会自动将新曲线安装到您的 DE1 平板电脑上的正确目录中。我们将在本指南中解释如何操作。

或者，如果您已经知道如何将文件从电脑传输到 Android 平板电脑，您可以从网站下载文件到您的电脑，然后将其传输到平板电脑上的 /de1plus/profiles 目录。

Mac 用户可能需要使用“MacDroid”之类的应用程序来挂载 Android，我们建议您使用与您的 Android 和 Mac 端口相匹配的 USB 数据线，而不要使用插头适配器或 USB 集线器。

不过，使用 Visualizer 下载曲线通常更快更简单，所以我们先来看看这种方法。

您还可以通过勾选或取消勾选咖啡豆、比例、磨豆机和曲线对应的复选框，来选择（或排除）要从曲线中导入的数据。请注意，如果所有复选框都被勾选，您的下一次萃取将填充与原始曲线创建者相同的咖啡豆类型、粉液比例、磨豆机型号和研磨度设置。但您也可以编辑它们。

使用此方法，请先将曲线下载到您的电脑，然后连接您的 Android 将文件传输到 profiles 目录中。

从 Visualizer 下载曲线

在您的平板电脑上安装曲线：

通过电脑的界面将 .tcl 文件传输到 /de1plus/profiles/ 目录，比从 Google Drive 下载到平板电脑更容易，因为那样您仍然需要将其移动到平板电脑上的正确子目录。但使用 DYE 插件为您完成所有这些工作会更加简单。

如果您使用 Mac，您可能需要第三方应用程序来将 Android 挂载到 Mac 桌面上。MacDroid 效果相当不错。

MacDroid 应用程序会将 Android 作为 MacDroid 卷挂载到桌面上，您可以轻松地将下载的曲线拖入 Android 的 /de1plus/profiles/ 目录。

这似乎显而易见，但您可以与 Visualizer 社区中的其他用户，或 Decent Diaspora 中的其他 DE1 用户分享每次萃取的 URL。

只需复制萃取的 URL，您就可以与其他用户分享，并在 Visualizer 或 Decent 论坛中获得反馈。

能够显示流量数据的意式咖啡机，向您提供的是萃取过程中通过咖啡粉饼的水量测量值。

有些机器使用物理流量计：这些小传感器直接测量流经机器的水量。这类装置在高端商用设备中表现尚可，但存在一些重要局限：价格昂贵、在狭小空间内难以安装，而且往往难以在没有专用校准设备或实验室级工具的情况下准确测量低流速。

在许多行业中，将物理流量计校准到高度准确的结果可能需要花费数百甚至数千美元。而且为了保持准确，通常还需要定期重复校准。

此外，理想的流量校准值在一定程度上取决于曲线。如果机器是按照正常意式咖啡萃取的压力和流量进行校准的，那么压力极低或流量极高的曲线可能会读数不够准确。您可以通过此插件按曲线单独设置流量校准。

可视化流量校准插件通过显示上一次萃取的预览以及在不同流量校准值下的效果，使调整流量校准值的过程更加简便。

然后您可以调整流量校准值，直到机器报告的流量与连接的蓝牙秤读取的质量流量相匹配。

在“预设”标签页中，您可以直接在此页面点击加号/减号图标来调整所选预设的单一校准值。

点击“GFC”按钮即可进入可视化流量校准插件的主界面。在主界面中，您会看到机器最近一次萃取的图表以及一些设置。

要设置校准值，请点击上箭头或下箭头，直到蓝色线（机器报告的流量）与棕色线（秤读取的质量流量）对齐。

增大流量校准值（上箭头）会使蓝色线上移，减小则会使蓝色线下移。调整完成后，请务必点击“default”或“profile”按钮，以设置全局校准或该特定曲线的校准。

此页面上的校准按钮：

在大多数情况下，我们不建议更改校准设置。大多数 Decent 用户永远都不需要更改这些设置。但您可能会遇到需要稍作调整的情况，尤其是流量校准。

这些设置控制水温、流量、压力、加热器设置等。您可以在校准页面（位于机器设置中）找到它们。这些校准页面还包含一些与硬件相关的其他设置。

但进行这些更改不应掉以轻心。事实上，当您打开校准页面时，首先看到的便是一条警告，提醒您更改这些设置可能会导致机器（暂时）无法使用。

例如，更改压力和温度校准的设置可能会影响机器在萃取过程中的表现，以至于在您恢复原始设置之前，可能无法再制作另一杯意式咖啡。

我们的建议是？只有在您有充分理由并且清楚自己在做什么的情况下，才更改这些设置。校准页面中的其他设置影响则相对较小。

在校准界面的第一页，您可以更改温度、压力和流量的设置。应用程序已经自动填充了该曲线的“目标”温度或压力，您会在这里看到这些目标设置。

温度

只有在需要更换机器中的压力传感器或热电偶时，您才需要调整压力和温度校准设置。

如果您要校准温度，则需要在冲煮头出水时对水温进行精确测量。校准的准确度取决于您测量的准确度。这并非易事。

仅仅将水注入双层玻璃杯中再测量水温，是无法获得准确温度读数的。我们建议您使用K型热电偶线。将热电偶线插入一个底部钻有小孔的粉碗中。具体操作方法请参见此处（DE1手册中）。

您也可以尝试使用ThermoWorks Thermapen采用类似方法（但孔径更大）。理想情况下，请使用Thermapen ONE，因为它具有IP67防水等级。由于其符合NIST可溯源标准，这是校准的热门选择。（NIST是美国国家标准与技术研究院。）

测量水温后，将数值输入校准界面的“实测值”字段。应用程序会计算您的测量值与当前目标温度之间的差值，并据此计算出“校准系数”。简而言之，应用程序会更新其内部修正值。您只需测量温度并输入数值，其余工作由应用程序完成。

不过，温度校准是一个迭代过程。您可能无法在第一次就达到目标。随着每一轮校准，应用程序会根据您的测量值越来越接近正确的温度。

Decent内部的“校准系数”显示在最左侧的“已保存”列中。这些数字反映了机器对相关传感器原始温度读数所应用的修正系数。您无需自行计算这些数字。

压力校准与温度校准采用相同的迭代过程，但测量过程更为简单。要测量机器的压力，您需要将一个压力表拧到双杯萃取手柄上，具体操作方法请参见此处（DE1手册中）。

与校准水温一样，您将压力测量值输入校准页面的“实测值”字段，应用程序会计算您的测量值与当前目标压力设置之间的差值，然后计算出一个校准系数，以调整您的Decent机器所产生的压力。

流量校准考虑了可能因您所在地区而异的电压波动和压力传感器非线性问题。

由于这种差异，这是我们建议您更改的一项校准设置，因为我们在出厂发货前无法针对您的具体电源将其精确设置到位。

对于运行在正常意式咖啡压力和流量范围之外的曲线（例如“滤网 2”曲线），按曲线单独调整流量校准也可能会有帮助。

设置流量校准最简单的方法是使用可视化流量校准插件，我们将在本指南中介绍。此外，我们的DE1手册章节也介绍了如何设置。

基本原理是：

“蒸汽温度”设置蒸汽加热盘管的目标温度。我们建议将其设置为160-165°C。较低的温度可能产生较湿的蒸汽。将滑块一直拖到最左侧将关闭蒸汽加热盘管，如果您不使用蒸汽功能，这会很有用。

“风扇开启温度”设置（DE1内部直流电路板的）冷却风扇开启以冷却电路板的温度。设置越低，风扇冷却电路板越积极。这可以延长组件寿命，但代价是噪音会稍大一些。默认设置为60°C，足以保护组件。

“蒸汽流速”设置蒸汽功能的基础流速。对于DE1PRO和DE1XL型号，我们建议在0.4-1.2 mL/s之间，其中0.8 mL/s是速度与干燥蒸汽之间的理想折中值。对于DE1XXL，我们建议在0.6-1.5 mL/s之间，1 mL/s通常能提供最快的干燥蒸汽。高于这些值的流速可能会导致蒸汽偏湿。

在第二页，您可以更改与水温加热盘管以及开始萃取前运行的预热循环相关的设置。您还可以更改"按液重停止"功能的时间偏移。以下是默认设置：

预热设置

"加热器空闲温度"用于设定 DE1 开启但未处于活跃使用状态时水温加热盘管的温度。

当您开始一次萃取时，DE1 会将水温加热盘管从该空闲温度加热至 110°C。空闲温度设定得越高，萃取开始前水温加热盘管需要加热的幅度就越小。但代价是机器闲置时的能耗更高。默认设置为 99°C。

"加热器预热流速"用于设定"预热-A"阶段的流速，即机器将水温加热盘管从空闲温度加热升温的阶段。您可以在此处找到有关此阶段以及其他阶段的更多信息。默认设置为 2mL/s。

"加热器测试超时"用于设定 DE1 在进入"预热-B"阶段后停留多久，然后继续开始萃取。此预热阶段可确保混水器与冲煮头之间的双向阀得到预热，这对于萃取的温度稳定性非常重要。

此项的默认设置为一秒（1.0）。您可以将其设置得高得多，让 DE1 根据需要花费足够的时间，在萃取开始前将温度调整到恰到好处。在绝大多数萃取中，这只需几秒钟，尤其是当机器使用频繁、自上次萃取以来尚未冷却时。

"加热器测试流量"用于设定"预热-B"阶段的流量。一般而言，最好保持 4mL/s。如果您设置得比这更快，可能会使水温加热盘管冷却。如果您设置得比这更慢，预热步骤只会耗时更长。

在此校准页面的底部，您会看到一些文字显示"咖啡馆默认值"。在应用 1.45 版本更新之前，此页面底部会出现两个链接："家庭默认值"和"咖啡馆默认值"。"家庭"选项已被移除，因为加热器空闲温度设置（85 度）被认为对许多用户来说过低。"咖啡馆"设置（99 度）更为理想。

不过，如果您居住在海拔较高的地区，99 度的设置对您来说可能过高，您可能会听到"咕噜咕噜"的声音。如果您属于这种情况，我们建议将"加热器空闲温度"设置得稍低一些，例如 95 度。

在应用的旧版本中，您首次加载此校准页面时，会看到旧的"家庭默认值"设置，其中"加热器空闲温度"预设为 85 度。我们在右侧附上此图片以供日后参考。它展示了这些较早的家庭设置。

点击"咖啡馆默认值"选项，您将把这些较早的家庭设置更改为更理想的水平。例如，"加热器空闲温度"将变为 99 度。但是，除非您手动更改，否则您将无法再返回较早的"家庭"设置。因此，请以此图片作为参考。

简而言之：对大多数人来说，"咖啡馆默认值"设置是理想的，其预设的加热器空闲温度为 99 摄氏度。在更新版本的应用中，此设置默认加载。

而如果您居住在海拔较高的地区，您应选择"咖啡馆默认值"设置，然后如果您听到咕噜声（水沸腾的声音），可以手动将"加热器空闲温度"降至 95 度。

"按液重停止偏移"用于调整机器在秤读数达到您的目标萃取液重时停止萃取的时间补偿。由于咖啡从粉碗底部落入杯中需要一些时间，如果萃取恰好在目标液重时结束，您杯中的咖啡量就会多于您所设定的量。

此滑块以秒为单位设定萃取将提前于秤读数达到目标液重多久结束。此设置越高，萃取相对于秤读数达到目标液重结束得就越早。

“热水流量”设置热水功能的最大流量。当您从机器取用热水时（例如泡茶或制作美式咖啡），机器会自动以尽可能快的流量出水，同时保持适当的温度，直至达到其上限。

一般来说，流量越快，使用热水功能时溅水就越少，因此我们建议将其保持在 10mL/s。

“冲洗流量”设置冲煮头冲洗功能的流量。

“冲洗超时”设置冲洗功能的运行时长。

我们建议您将默认设置保持为 6mL/s、5秒。如果您将冲洗超时设置得很长——同时冲洗流量高于 4mL/s——最终可能会使热水加热盘管降温，这有可能导致萃取一致性出现问题。

“两次点击停止蒸汽”会改变您停止蒸汽功能时机器所执行的操作。当您启用此设置并点击停止蒸汽时，机器会以非常非常慢的流量继续释放蒸汽——仅勉强足以在蒸汽棒中维持正压。它会一直这样做，直到您再次点击“停止”，此时机器将完全停止释放蒸汽并冲洗蒸汽棒。这与计时器到时结束蒸汽功能时的行为相同。

如果您关闭“两次点击停止蒸汽”设置，当您点击停止蒸汽功能时，机器会直接停止释放蒸汽并自动冲洗蒸汽棒。

但当此设置开启时（即两次点击），您在第一次点击“停止”后有一段时间可以彻底清洁蒸汽喷嘴。此时机器仍在维持正压，直到您再次点击“停止”，让机器冲洗蒸汽棒。

例外情况是，如果您仅运行蒸汽棒不到 7 秒。在这种情况下，机器会认为您实际上并未在打发牛奶，因此会直接结束蒸汽功能，而不进行自动冲洗。

“慢启动”旨在解决旧有“跳过第一步”故障（即曲线的第一步被跳过）的一种可能原因。此设置会让阀门比通常所需多出两秒的开启时间。这有助于应对出现此硬件故障的罕见情况。故障修复正在进行中。我们建议保持此设置关闭，除非我们的技术支持人员指示您启用它。

“节能蒸汽”会在机器闲置 10 分钟后将蒸汽加热盘管保持在 135°C。如果您再次操作机器，蒸汽加热盘管会重新升温至第一页中设置的闲置温度（我们之前已讨论过）。将此设置开启相比关闭时可降低能耗 20%。

此处的“补水套件”设置决定机器如何判断是否连接了补水套件。

当设置为“自动检测”时，补水套件会在 DE1 开机时被检测到。但是，如果您在开机之后才连接补水套件，而没有对 DE1 进行断电重启（重新启动），机器将暂时无法检测到它。

如果您手动将其设置为“强制关闭”或“强制开启”，即告知 DE1 是否安装了补水套件，这样机器就无需进行检测。

精简皮肤是一款极简风格的皮肤，旨在做到清晰易用。与为每类操作都设有专门页面的详尽资料皮肤不同，精简皮肤将大部分相关数据集中显示在单一页面上。它是 John 与用户界面专家 Pulak Bhatnagar 合作的成果。

您也可以通过 Decaid（Decent 最新推出的应用程序）下载精简皮肤版本。您可以在 GitHub 上找到最新的 Decaid 版本，或从 Decent 网站下载 Decaid。

除了简洁的界面外，它还为您提供按钮，方便您快速访问五个常用曲线、您的“描述你的浓缩咖啡”元数据以及常用设置。

要激活精简皮肤，请前往 设置 > 应用 > 皮肤。在左侧列表中向下滚动，选择“精简皮肤”。选择新皮肤后，系统会提示您重启 DE1 应用。

如果您的 DE1 没有冲煮头控制器，您会在右侧看到一组按钮。您可以使用这些屏幕按钮来启动意式咖啡、热水、冲洗和蒸汽功能。

在精简皮肤中，您可以选择最喜爱的五个咖啡曲线，并通过点击它们的按钮进行切换。下方可以看到五个曲线按钮。假设您想从收藏中移除“默认”曲线，并用另一个咖啡曲线替换它。

长按该按钮即可从收藏中移除该曲线。这样会留下一个空按钮，您可以用另一个咖啡曲线来填充它。

长按空按钮。这会弹出咖啡预设列表。选择一个咖啡曲线（在本例中为“Extractamundo Dos!”），然后点击“确定”。新的咖啡曲线将出现在该按钮中。

退出应用： 长按睡眠按钮。

将机器置于睡眠模式：点击睡眠按钮。

如果您启用了“描述你的浓缩咖啡”（DYE）插件，精简皮肤窗口的右上角会出现一个 DYE 按钮。您将在本指南中进一步了解该插件。

精简皮肤提供了更简洁的视觉模式。您可以放大图表，并隐藏左侧的控件和底部的数据。

只需点击图表即可在放大和正常模式之间切换。

图表上方的顶行显示重要统计数据，包括当前加载的曲线、您的 DE1 是否正在加热、当前时间、水箱水位以及当前重量。如果您的蓝牙秤显示红色错误消息，这通常意味着它未连接。请点击[重新连接]再次配对。

当您处于放大模式时，左侧控件会被隐藏。左侧面板包含有关研磨度和粉量的信息。不过，在放大模式下，您仍然可以在这两行中看到这些隐藏的信息：

如果您启用了可视化流量校准插件，您可以轻松为您使用的每个曲线设置流量校准值。

在屏幕底部的图表中查看您过去的意式咖啡萃取记录。您可以点击“历史记录”字样下方的箭头，在最早到最近的萃取记录之间来回切换。

此数据图表将您的意式咖啡分为三个阶段：预浸泡、萃取和总计。

温度显示为起始温度和结束温度，但仅当各步骤之间温度不同时才会显示两个值。如果温度没有变化，则只显示一个值。

流速将显示起始 -> 峰值 -> 结束流速，前提是峰值与结束值不同。此数据图表将您的意式咖啡分为三个阶段：预浸泡、萃取和总计。

压力将显示起始 -> 峰值 -> 结束压力，同样，前提是峰值与结束值不同。

研磨度和粉量设置仅供参考——它们不会存储在咖啡曲线中，也不会改变曲线设置。如果您使用 DYE（描述你的浓缩咖啡）插件，它有一个工作流程功能，可以组织制作特定饮品的所有相关信息。此处的设置将与您在 DYE 中选择的内容保持一致。

饮品设置指定您希望在杯中得到的意式咖啡量。粉量:饮品的比例会自动为您计算。

您可以单击任何浅灰色的预设值。

要将您的设置保存为预设，请长按您想要保存到的预设。保存成功时您会看到动画提示。

您可以点击精简皮肤中大多数位置上的数字，它会调出全屏键盘。

您可以使用 +/- 按钮升高或降低意式咖啡的冲煮温度，或使用键盘输入特定温度。每个步骤都将根据相对变化进行调整。例如，如果您的意式咖啡起始温度为 92ºC，然后降至 88ºC，而您将温度改为 90ºC，那么起始温度和结束温度都将降低 -2ºC。

点击预设温度即可加载，或长按预设温度将您当前的温度保存到该预设。

预设中提供了实用的蒸汽时间建议。点击“时间 | 流速”标签可在编辑两者之间切换。

蒸汽时间为零将关闭蒸汽加热器。这将降低您的电力消耗。

您可以设置或更改冲洗时间、热水温度以及出水量。

如果您连接了蓝牙秤，应用将根据秤的数据停止出水功能，这样更加准确。