Decent 浓缩咖啡
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Decent Espresso博客

Beanconqueror 和 Decent 蓝牙秤 2025-09-23

Beanconqueror 和 Decent 蓝牙秤

 你正在寻找一种更智能的方式来追踪记录咖啡冲泡情况吗？ 由 Lars Salbach 编写的免费开源 **Beanconqueror 应用**，现在可以通过蓝牙与新款 Decent 薄款秤（以及老款 Decent 蓝牙秤）完美配对。 在本视频中，John 和 Paul 演示了 Beanconqueror 如何用数字系统取代老式的冲泡方式，该系统可以记录您的数据、绘制您的冲泡图表并简化共享。 您将在本演示中学习到： - 轻松记录冲泡日志 – 以单一表单记录研磨、剂量、温度和备注。 - 秤集成 – 一键连接 Decent 秤，即可使用自动去皮和定时器同步功能开始冲泡。 - 实时反馈 – 冲咖啡时可查看... [更多]
Decent 薄款蓝牙秤（HDS） v3.0.0固件 2025-09-22

Decent 薄款蓝牙秤（HDS） v3.0.0固件

 我们发布了新版 Decent 薄款蓝牙秤固件，其中包含以下新功能和稳定性改进： - Wifi 称重：应用程序现在可以通过 Wifi 连接到您的秤。这使得我们的网页应用程序可以在 Safari 和 iOS 系统上运行。 - 我们的网页应用程序现在可以在秤内置的网页服务器上使用，也可以在我们的网站上使用。 - 现在可以通过长按 O 键或双击关机（和以前一样）。 新固件版本 3.0.0 将秤的网页应用程序直接连接到秤上。您可以使用任何浏览器（包括 iOS 设备）使用 Decent 薄款秤的 Wifi 连接。 PyDecentScale 库也支持新的 Wifi 连接类型，因此任何使用它的应用程序都会自动获得 Wifi 支持。 当然，Wifi 连接并非强制要求，您可以关闭以节省电量。您只需要在需要进行无线或 Wifi 固件更新时打开 Wifi 连接即可。 此外，我们略微调整了按键的时间间隔，并添加了长按“O”键即可关机的功能，使 HDS 的使用更加符合人们常用习惯。 了解更多关于如何使用新的 WiFi 设置的信息。 要了解如何将 WiFi 和 Web 接口与 HDS 结合使用，并创建您自己的应用程... [更多]
DE1 v1.46 相关信息 2025-09-19

DE1 v1.46 相关信息

 有人问我： “之前我问过你，1.46 什么时候能买到，你当时说是八月底。本月早些时候我咨询客服时，他们说 1.46 预计要到 2026 年初才能上市，这让我很想入手 1.45（我最感兴趣的是黑色面板）。我很好奇你能否证实这一点。” 我们 v1.46 的研发还有一个问题需要解决。 对于 DE1 v1.46（以及 Bengle），我们将把冲煮头部件从 CNC 加工的黄铜改为使用铸造不锈钢。 我们供应商的铸件漏水，不合格率非常高（约 60%）。经过三次尝试，我们找到了两家新的不锈钢供应商，其中一家完全解决了问题，合格率 100%。 除了改用不锈钢材质外，新的冲煮头还采用了扁平加热器，比我们之前在 DE1 上使用的筒式加热器加热更均匀。 我们三周前（8 月底）向这家新供应商下了订单，预计 10 月中旬交货。 因此，DE1 v1.46 应该会在 11 月初开始发售。 新的冲煮头外观如下图： 相关介绍：明年的 DE1 版本型号 (v1.46) 预览 tag:grouphead tag:stainless ... [更多]
Bengle制作的第一杯浓缩咖啡 2025-09-09

Bengle制作的第一杯浓缩咖啡

 我的团队昨晚完成了 Bengle 咖啡机主要部件的调试，今天早上我用它制作了我的第一杯意式浓缩咖啡。这是我们新一代意式浓缩咖啡机首次公开亮相的意式浓缩咖啡。 几点说明： - 我用的是蓝色手柄，因为我手头只有这个。正确的手柄应该是白色的，就像 Bengle 咖啡机上的另一个手柄一样。 - 这个程序的预浸泡速度设定为 8 毫升/秒，但在另一个要求“最大流速”的程序中，我的峰值流速达到了 13 毫升/秒。我们的 DE1 咖啡机的最大流速在 7 毫升/秒左右，所以这是一个很大的改进。 - 这个程序在预浸泡后特意设置了一个暂停，所以一切都很安静。这能让咖啡“绽放”，尤其适合轻度到中度烘焙的咖啡豆。 - 有... [更多]
Bengle第一次蒸汽打奶 2025-09-09

Bengle第一次蒸汽打奶

 我的团队昨晚把 Bengle 的主要部件都装好了，今天早上我用它做了我的第一杯奶咖。这是我们新一代意式浓缩咖啡机首次公开展示的真正的咖啡制作过程。 蒸汽只需 12 秒，牛奶温度从 8 摄氏度升至 55 摄氏度，奶泡质量也还不错。我觉得我们可以通过调整蒸汽棒喷嘴的孔径和流量来提升蒸汽效果。 tag:bengle ... [更多]
斯科特·饶 (Scott Rao) 大师班，讲解 Blooming Espresso、Filter 3 以及什么是奎克豆？ 2025-08-29

斯科特·饶 (Scott Rao) 大师班，讲解 Blooming Espresso、Filter 3 以及什么是奎克豆？

 咖啡顾问兼作家 Scott Rao 重返 Decent Espresso，深入探讨高级冲煮技巧。在本次见面会中，Scott 将讲解 DE1 咖啡机上 Blooming Espresso、Allongé 和 Filter 3 的曲线，并解释每种曲线如何影响浅烘焙萃取、风味清晰度和涩度。 Scott 分享了制作高萃取率咖啡的详细技巧，解释了通道效应和悬浮固体的科学原理，并揭示了如何筛选出“奎克豆”咖啡豆（未成熟或发育不良的咖啡豆，烘焙程度较轻，口感带有坚果、植物或涩味），从而显著提升咖啡品质。同时还探讨了顶部空间、分水网设计以及水流分布在咖啡饼上的重要性。 您将学到： - Blooming Espresso 的工作原理以及它为何在浅烘焙的咖啡中表现出色 - Filter 3作为无旁路冲泡方法（以及如何将其发挥到极致） - 低因咖啡在萃取过程中的表现为何不同 - 涩味的真正原因以及如何避免 - 光学分选如何去除“奎克豆”并提升风味 - 预浸泡速率、顶部空间和分水网创新 - 即将推出的 DE1 功能和高流量实验 - 了解更多关于 Scott Rao 的信息 章节 - 00:02 – 咖啡介绍与冲... [更多]
《浓缩咖啡的物理学：分水网和顶部空间》免费书籍摘录 2025-08-26

《浓缩咖啡的物理学：分水网和顶部空间》免费书籍摘录

 Jonathan Gagné 的浓缩咖啡著作终于面世了！ 我已经开始阅读了，发现它讲解得非常清晰，而且读起来非常有趣。我喜欢那些简洁明了、近乎天马行空的插图。 你可以在 Scott Rao 的网店购买《浓缩咖啡的物理学》。Scott 在美国和德国都设有仓库，所以这本书可以快速送达美国和欧洲，而且不会受到关税问题的困扰！ Jonathan 允许我们免费分享他书中讨论淋浴隔板和顶部空间的部分。他简要介绍了我们两款新设计的分水网（雀斑和酒窝），以及他关于如何减少 DE1 顶部空间以显著提高咖啡萃取率的发现。 免费下载 PDF：分水网和顶部空间 ... [更多]
新改进型 DE1 滴水盘 2025-08-25

新改进型 DE1 滴水盘

 根据多年来客户反馈的意见，我们彻底重新设计了滴水盘和盖子。 升级内容 1. 滴水盘盖子上新增两个纵向加强筋，也可作为杯子放置位置参照，同时也大大提高了刚度和强度。 2. 滴水盘排水口现在采用不锈钢材质，提供直型和直角型两种选择。它采用多个垫圈密封。这比之前的设计（排水口模压在陶瓷上，硅胶排水管可能会滑落）提供了更牢固的连接。 3. 除了中心孔之外，您还可以选择偏置孔。这样您就可以在滴水盘下方放置蓝牙秤，并在秤上放置一个托盘，方便您放置浓缩咖啡杯。 4. 陶瓷采用更高精度的高压模具制成，更加贴合。 5. 这些升级部件适用于所有DE1，可在https://decentespresso.com/ref... [更多]
Scott Rao 大师班：Allongé 与标准浓缩咖啡分析：烘焙度、流速和风味 2025-08-24

Scott Rao 大师班：Allongé 与标准浓缩咖啡分析：烘焙度、流速和风味

 咖啡顾问兼作家 Scott Rao 携手 Decent Espresso，共同探讨流速和烘焙程度如何影响意式浓缩咖啡的口感。Scott 使用 DE1 咖啡机，比较了标准的 2:1 意式浓缩和 Allongé 意式浓缩——两款咖啡均采用同一种浅烘焙的 Typica 咖啡豆冲泡而成——并解释了为什么浅度烘焙的咖啡通常更适合较高的流速，而深度烘焙的咖啡则更适合较短、较温和的萃取时间。 Scott 在本系列中介绍了： - 为什么浅烘焙的咖啡豆能够承受（并受益于）更多的水通过咖啡粉饼 - 烘焙度如何影响萃取率和可溶物 - Allongé、Blooming Espresso、Turbo 曲线和传统 2:1 ... [更多]
2025年及以后的Decent 软件开发介绍：皮肤、校准、D-Flow等 2025-08-15

2025年及以后的Decent 软件开发介绍：皮肤、校准、D-Flow等

 在本视频中，John Buckman 重点介绍了 DE1 应用程序和社区构建工具的重大升级，包括： - 推出采用全新直观设计的精简皮肤 - 更智能的图形化流量校准工具，可对每个曲线文件进行调整 - DSx2 的重大重新设计以及全新的开源 A-Flow 界面 - 推出适用于 iOS 和 Android 的原生应用程序“Despresso” - 用户友好的控制滑块让曲线文件编辑更加便捷 所有这些更新均免费，并且适用于 DE1 1.0 及之前的机型。此处展示的所有内容现已在 DE1 应用程序和 Diaspora 中提供。 tag:de1app tag:espressosoftware tag:dflow tag:graphicalflowcalibrator tag:opensource -- - 0:00 介绍 - 0:13 详尽资料皮肤，默认皮肤 - 0:52 尝试重写详尽资料皮肤 - 1:35 精简皮肤 - 1:53 新的校准工具 - 3:18 问题：注入水量=出液量？ - 4:22 DSx2 皮肤 - 4:54 Despresso app - 5:40 D-Flow 曲线（Londin... [更多]
一位化学教授如何改变菲律宾的咖啡教育 2025-08-14

一位化学教授如何改变菲律宾的咖啡教育

 在这场鼓舞人心的 DECON 2025 演讲中，马尼拉德拉萨大学化学教授梅尔·加西亚 (Mel Garcia) 分享了他如何构建菲律宾第一个学术咖啡项目——由 Decent Espresso DE1 提供支持。 梅尔解释了一台科研级浓缩咖啡机是如何成为化学、农业可持续性和数据驱动咖啡科学教学的关键工具的。他的实验室如今已成为跨学科学习的中心。他汇聚了学生、工程师、经济学家和酒店业专业人士，从风味化学到农业经济学等各个角度研究咖啡。 Learn how one educator is influencing universities across the Philippines, shaping national policy, and showing that coffee can be a serious field of research. 故事特色： - 咖啡科学聚会 - 与咖啡师和农民的研究合作 - 政府资助的可追溯性研究 - DE1对学术研究的影响 标签：马尼拉 标签：菲律宾 标签：研究 标签：教育 ... [更多]
John讲解 Decent App 的功能和未来展望 2025-08-13

John讲解 Decent App 的功能和未来展望

 通过这段 DE1 应用程序的完整教程，释放 Decent 浓缩咖啡机的全部潜力。无论您是 Decent 新手，还是想要提升咖啡师技能，这段视频都会带您了解控制 DE1 的平板电脑应用程序的主要功能——从冲泡第一杯咖啡到自定义高级浓缩咖啡曲线文件。 您将在本视频中学习： - 浏览详尽资料界面（DE1 的默认界面） - 有效使用“冲水”、“意式浓缩”、“蒸汽”和“热水”选项卡 - 读取和解读实时意式浓缩咖啡曲线（压力、流量和温度） - 调整和创建咖啡曲线文件：压力先决、流量先决和高阶模式 - 管理温度、压力、蒸汽和节能功能的设置 - 探索其他界面和热门扩展程序，例如“描述您的意式浓缩”和“上传到Vi... [更多]
如何更换直流主板 2025-08-11

如何更换直流主板

 在本视频中，我们将指导您如何更换直流主板。 如果机器无法启动，您需要打开 PCB 区域才能接触到直流主板。 重要提示：未经我们的指导，请勿打开电路板或尝试接触直流主板。旁边的交流主板带有高压电。启动失败的原因有很多，更换直流电板并不能保证万无一失。如果您遇到此问题，请通过技术支持联系我们，寻求故障排除帮助。 本视频是我们制作的系列视频之一，旨在帮助用户自行维修 Decent 浓缩咖啡机。 - 请务必在咨询 Decent 技术支持后进行维修。 - 否则，您的机器可能会损坏或保修失效。 -- - 00:03 所需工具 - 00:10 断开电源 - 00:31 移除配件 - 01:12 拆下机器主盖 ... [更多]
Decent 接粉环如何制作出更美味的浓缩咖啡（并且更干净） 2025-08-06

Decent 接粉环如何制作出更美味的浓缩咖啡（并且更干净）

 操作台凌乱，咖啡粉量不一致，咖啡洒落在地上。（视频） 这就是不使用手柄接粉环研磨咖啡时会遇到的情况——而这正是我们打造这款干净、智能、快速的接粉环的原因。 在本视频中，您将了解磁吸接粉环如何让您的意式浓缩咖啡工作流程更顺畅、更精准。从减少浪费到改善咖啡饼的分布，这款工具可以帮助您从每一粒精心称量的咖啡粉中获得更多价值。 主要特点： - 磁性吸附：快速牢固 - 光滑涂层：咖啡粉不会粘连 - 外部安装，避免像其他粉环造成的通道堵塞 - 提供高低两个版本，适用于不同用途 - 快速完成WDT，不会造成混乱或咖啡粉溢出 如果您在研磨时洒落了一克咖啡或在加粉时弄得一团糟，这个小配件可能是您需要的最大升级。 粉环购买链接。 -- 咖啡手柄接粉环视频概要 该视频介绍了咖啡手柄接粉环的优点和特点，这是一种用于在制作意式浓缩咖啡时帮助将咖啡粉装入咖啡手柄的工具。 -- 使用接粉环的关键原因： 1. **直接研磨至咖啡手柄——**确保咖啡粉集中，从而更好地萃取。 2. **先研磨至接粉杯中——**方便在转移前精确称量。 3. **过量添加——**添加的咖啡粉超过粉碗的标准容量。 -- 特殊功能： - 磁铁 –... [更多]
Niche 磨豆机直接用手柄接粉 2025-07-30

Niche 磨豆机直接用手柄接粉

 小贴士：使用 Decent Espresso咖啡手柄支架和接粉环，将咖啡豆直接研磨到手柄中。这样，咖啡粉会直接进入手柄的中心。由于研磨粉的分布现在更加集中，这也能加快咖啡饼的准备速度，并制作出更美味的意式浓缩咖啡。 如果您将咖啡粉研磨到计量杯中，则会减慢您的工作流程，并且您的意式浓缩咖啡可能不会有酸味。为什么？因为当您将咖啡粉从计量杯转移到手柄粉碗时，咖啡粉分布不均匀，更容易出现通道效应。 视频： ... [更多]
如何更换 DE1 交流主板 2025-07-29

如何更换 DE1 交流主板

 在本视频中，我们将指导您如何更换交流主板。 如果交流电供电的组件无法正常工作，您需要拆开机器外壳和主板保护盖才能接触到交流主板。 *重要提醒：未经我们的指导，请勿拆开电路板或尝试接触交流电板。交流电主板带有高压电。 本视频是我们制作的系列视频之一，旨在帮助用户自行维修 Decent 浓缩咖啡机。 - 请务必在咨询 Decent 技术支持后再进行维修。 - 否则，您的机器可能会损坏或保修失效。 -- 1. 00:05 需要工具 2. 00:10 断开电源 3. 00:31 移除外部组件 4. 01:12 拆除主机盖 5. 01:35 拆除主板盖和侧板 6. 02:55 拆除后背板 7. 03:50... [更多]
开源是我们的秘密武器：为什么其他浓缩咖啡机落后了 2025-07-26

开源是我们的秘密武器：为什么其他浓缩咖啡机落后了

 Decent Espresso 的与众不同之处何在？这不仅仅是硬件，更是我们对软件、用户画像和社区的开放态度。这就是为什么其他人试图模仿我们却仍然落后的原因。 在这场幕后访谈中，Decent Espresso 创始人 John Buckman 阐述了驱动持续创新的理念——从应对冲泡一杯优质轻度烘焙浓缩咖啡的挑战，到构建一个全球开源咖啡生态系统。 您将了解开放性如何激发创新，社区实验如何带来更优质的浓缩咖啡，以及为什么仅仅复制产品的表面价值是不够的。 tag:open tag:opensource tag:gpl tag:creativecommons ... [更多]
视频：不错的接粉环 2025-07-24

视频：不错的接粉环

 吸在咖啡萃取手柄上，接粉时防止咖啡渣溢出（视频） tag:niche tag:portafilterstand tag:funnel tag:directdose tag:wdt tag:rake tag:puckprep -- Decent 接粉环概述 - 用途： - 用萃取手柄接粉时防止溢出。 - 底部采用磁铁设计，确保粉环不易掉落。 -- 使用接粉环的原因 1. 方便直接用萃取手柄从磨豆机出粉口接粉。 2. 方便用接粉杯接粉后倒入萃取手柄中。 3. 更精准控制粉量。 4. 防止过量添加溢出（添加的咖啡粉超过规定重量）。 -- 粉环的主要特点 - 磁铁: - 牢固地吸附在咖啡手柄上。 - 简... [更多]
Niche 磨豆机：可以直接用咖啡手柄接咖啡粉 2025-07-24

Niche 磨豆机：可以直接用咖啡手柄接咖啡粉

 使用 Decent Espresso 咖啡手柄支架和接粉环，您现在可以将直接用咖啡手柄接粉。这样可以更快地准备咖啡粉饼，并制作出更美味的浓缩咖啡。 如果您使用接粉杯，您的工作流程会更慢，您的浓缩咖啡品质也会下降，因为不同研磨度颗粒在粉碗中的分布会不均匀。 tag:niche tag:portafilterstand tag:funnel tag:directdose ... [更多]
视频：移动咖啡车商业模式 2025-07-24

视频：移动咖啡车商业模式

 -- 简介 - 姓名及职位：Henry，Even0 Coffee（粤语发音为“Even-ning”）创始人。 - 商业模式：单人创业，负责小型移动咖啡业务的方方面面。 - 主题：使用 Decent Espresso 咖啡机在移动咖啡店为顾客提供服务。 -- 移动咖啡业务概述 - 定义：一种配备意式浓缩咖啡机和研磨机的推车式咖啡店，可在不同地点提供便捷的咖啡服务。 - 主要挑战： - 环境不可预测（天气、风力、湿度）。 - 没有固定的遮蔽处（与传统咖啡馆不同）。 - 与实体店相比，移动咖啡业务面临独特的运营挑战。 - 市场: 与传统咖啡馆相比，移动咖啡业务的资源/指南有限。 -- 三重约束框架 Henry 将挑战归结为三个相互关联的约束条件： 1. 运营稳定性：即使环境变量变化，咖啡品质依然保持一致。 2. 效率：处理高客流量（例如，即拿即走的需求）的速度和工作流程。 3. 资源：有限的空间、设备的便携性以及缺乏备用存储空间。 关键洞察：平衡这些约束条件决定了交付给客户的价值。 -- 1. 操作稳定性 挑战： - 环境因素（风、温度、湿度）会影响设备和咖啡品质。 - 例如：港口边的风会将浓... [更多]
Decent Espresso 的 MTBF（平均故障间隔时间）测试 2025-07-24

Decent Espresso 的 MTBF（平均故障间隔时间）测试

 只要时间和压力足够大，任何东西最终都会损坏——Decent Espresso的极限测试证明，连1.2毫米的不锈钢盲碗也会在3万到15.4万杯咖啡后最先破裂。他们通过严苛的耐久性测试，确保每个新部件都达到同等强度，但依然没有什么是永恒的。 （注：在保持原意的基础上，调整了句式结构使中文更流畅，同时保留关键数据和技术细节） [更多]
供应商参观本Bengle生产线 2025-07-23

供应商参观本Bengle生产线

 DE1 和 Bengle 的金属部件制造商，今天来到 Decent 工厂，查看我们在第一批生产 Bengle 机器时遇到的一些小问题。 有些边缘很锋利，需要打磨；有些毛刺需要去除；有些 PEMS（内置螺栓孔）偏差了几毫米；有些白色油漆不符合我们的质量控制标准。 有些问题（例如锋利的边缘）我们可以自己修理，但有些问题（例如 PEM 的位置、油漆）是质量控制方面的缺陷，我们无法使用。他会帮我们重新制造并更换这些部件。 我们离他的工厂很近，这真是太好了，所以我们可以密切合作，共同解决新机型的问题。 ... [更多]
全新设计的滴水盘盖和侧排水滴水盘 2025-07-22

全新设计的滴水盘盖和侧排水滴水盘

 我们很快将在网站上发布适用于 DE1 的全新滴水盘。 升级点为： - 新的滴水盘盖板有两根位于中央的焊接杆。 - 这大大提高了刚度、水平度，并改善了与陶瓷滴水盘的贴合度。 - 由于这些杆位于手柄滤网的正下方，因此它们起到了杯子放置中心的指引作用。 - 新款陶瓷滴水盘配有带垫圈的金属排水口，包括直头和 90 度弯头。 - 侧面排水孔，方便想要在滴水盘下方放置秤和托盘的人使用。之前，中央排水孔会阻止将秤放置在滴水盘的中心下方。例如： 我们正在完成电商流程，将产品上线。所有 DE1 用户均可通过 https://decentespresso.com/accessories 和 https://dece... [更多]
纯正金色Bengle 2025-07-21

纯正金色Bengle

 今天又收到了一个新的 Bengle 飞翼样品，这次的金色色调不同，更加柔和，在我看来，更加逼真。 tag:gold tag:bengle tag:customize ... [更多]
Decent Espresso 背后管理技术的深度解析 2025-07-21

Decent Espresso 背后管理技术的深度解析

 在本次演讲中，Decent Espresso 首席技术官 John Buckman 将揭开公司运营所需的所有技术。本次演讲于博洛尼亚的 EuroTcl 2025 大会上进行。 PDF of the presentation slides -- 核心技术 - NaviServer – 公司整个数字基础设施的主要 Web 服务器和应用平台。 - Tcl/Tk – 用于脚本和应用程序逻辑，尤其是在后端流程中。 - MYSQL – 存储产品、库存、客户和订单数据。 - BerkeleyDB – 用于实时翻译查询的高速数据库。 - JavaScript – 用于动态前端交互（例如，实时购物车更新、货币切换）。 -- 电子商务和客户导向功能 - 动态折扣和追加销售系统 – 自定义逻辑，通过增量折扣、免费和加急配送来鼓励大量购买。 - 实时库存跟踪 – 当库存为零时，自动移除缺货商品。 - 多语言支持 – 上下文感知翻译系统，具备以下功能： - Naviserver 的 ns_cache 用于存储您刚刚看到的翻译，并支持实时编辑已使用的翻译，然后立即查看更正效果。 - 管理员和志愿者翻译界面 – 允许... [更多]
Bengle 咖啡车设计 2025-07-18

Bengle 咖啡车设计

 我们开发了基于宜家咖啡车的Bengle专用版本。 咖啡机对应的四个脚架上有两层孔： - 使用 Bengle 标配的普通底脚，咖啡机的底部会略微嵌入（约 5 毫米），这样就不容易移动。 - 您可以拆下底脚，换上我们提供的螺栓，然后将咖啡机锁在推车上。这样可以确保您在街上推着推车时，咖啡机不会掉下来。 - 您仍然可以调整任意脚架的高度，例如，用于补偿不平整的地面。 背面还有一个线缆布线孔。 您可以看到它是多么的低调，以至于浓缩咖啡机几乎看起来与木头本身融为一体。 ... [更多]
Bengle 装机最后线缆已抵达 2025-07-17

Bengle 装机最后线缆已抵达

 今天，我们收到了23包“最终生产样品”，这些样品是我们即将推出的Bengle浓缩咖啡机的所有线缆。 我们目前正在生产500台Bengle，预计到8月底将完成200台机器的组装。本周，我们正在测试这些线缆，如果一切顺利，我们会通知供应商完成大货。对于我们使用的每一根线缆，我们都会详细说明：具体是哪家公司提供线缆，线缆的规格等等。几年前，我们曾经历过“仿冒”和“假冒”带来的低质量问题，现在我们直接从制造商处购买所有线缆连接器，并将其运送给线缆组装商，以确保我们收到的产品是正品。 由于这是一款全新的意式浓缩咖啡机，我们正在等待每台机器的最终生产部件。我们最后要等待的是控制主板，它预计将于8月22日抵达... [更多]
白色机身加黑色“翅膀” 的 Bengle 2025-07-17

白色机身加黑色“翅膀” 的 Bengle

我们对 Bengle 的CNC飞翼设计进行了一次性测试，黑色款。反射率与银色不同，但……它仍然具有相当不错的蝙蝠侠式哥特风格。如果金属机身是黑色而不是白色，我不确定效果会不会很好。 我们即将推出的 DE1 v1.46 以黑色为主，但配有银色滴水盘。我猜 Bengle 的银色飞翼和黑色机身搭配起来，或许会是一个不错的搭配。 tag:bengle tag:wings tag:black ... [更多]
金色 Bengle 你觉得如何？ 2025-07-16

金色 Bengle 你觉得如何？

 我们一次性测试了 Bengle 的金色外壳。我觉得颜色还不太合适。不过这个想法很有意思。你觉得怎么样？ ... [更多]
Bengle 的蒸汽棒，为 DE1 重新设计 2025-07-03

Bengle 的蒸汽棒，为 DE1 重新设计

 为DE1重新设计的10个Bengle蒸汽棒样品刚刚到货。这些取代了球形接头（前面板上不再有热螺栓，也有更大的运动范围），并与Bengle的蒸汽棒喷嘴兼容。 蒸汽棒的形状与目前的 DE1XL 蒸汽棒形状略有不同，以便更好地解放双手进行蒸汽加热。尖端采用不粘材料制成，由于尖端不会达到足以烧焦牛奶的高温，因此更容易擦掉牛奶。 它们现在将送往（Decent 工程师）Ben 进行测试。更多消息稍晚将公布。 ​ tag:bengle tag:steam tag:wand tag:de1 tag:upgrade ... [更多]
视频: Jem, Lance, Rao 辩论在家还是咖啡馆才能喝到好咖啡 2025-07-02

视频: Jem, Lance, Rao 辩论在家还是咖啡馆才能喝到好咖啡

 上周，我和Bugs在日内瓦参加了一场下班后的“辩论”。有两点非常突出： - 大家一致认为，最好的咖啡是在家喝的。争论的焦点变成了“哪种体验更好”。 - 三位不同的发言者三次提到了“咖啡品质好”。Jem （“这肯定是天籁之音”）、Scott Rao和Lance（“我不想喝9巴浓缩咖啡”），说实话，这让我很震惊。 关于这个话题（在家还是咖啡馆），我同意James Hoffmann在视频《关于学习品鉴，没人告诉你的事》中的观点，即品尝好咖啡会改变你，但并非完全是好的改变。 在 Decent 之前，我喜欢寻找特色咖啡店。我第一次在柏林的Bonanza Coffee Heroes享用 God Shot 时... [更多]
在 Decent 网站上更便捷地搜索 2025-07-01

在 Decent 网站上更便捷地搜索

 我们网站上的搜索工具现在可以搜索我们的博客、文档、DE1 快速入门指南以及产品和零件。 例如，搜索“称重”： 由于我们网站的这三个部分包含大量信息，希望这能让您更轻松地找到所需内容。 请注意，这是一个使用 Javascript 编写的简单单词匹配搜索。它不能替代 Google，Google（显然）拥有更强大的搜索功能，因为您可以将其搜索范围限制在 Decent 网站的部分内容上。 ... [更多]
Decent Espresso 2024 回顾：皮肤、校准、D-Flow 等 2025-06-28

Decent Espresso 2024 回顾：皮肤、校准、D-Flow 等

 以下是 Decent Espresso 软件所有新功能的回顾——精简皮肤、图形校准、D-Flow 等等。如果您错过了一些更新，这段视频会为您一一呈现。 AI摘要： 本视频主要介绍 Decent 的最新软件更新和用户界面改进。John 将演示分为两部分，首先演示了用户界面的新功能、更新和创新，旨在让浓缩咖啡的制作更便捷、更精准、更人性化。 1. 从详尽资料演变为精简皮肤 演讲首先探讨了从最初的详尽资料皮肤到更新的精简皮肤的演变过程。详尽资料皮肤是在咖啡机完全投产之前开发的，其主要目标是以中立的方式呈现数据——不对咖啡的制作方法做出任何假设。John 当时意识到自己缺乏相关知识，因此没有嵌入任何解释。 然而，随着对咖啡萃取理解的加深，一个更直观、更智能的界面变得愈发重要。于是，John 和德里的用户界面专家 Pulak 合作开发了精简皮肤。经过一年半的努力，他们打造了一个简洁而全面的界面，旨在帮助用户更轻松地制作高品质的浓缩咖啡。Pulak 最初只是出于热情，无偿贡献了一个项目，如今它已成为该软件的重要组成部分。 2. 流量校准工具 此次展示的一项重大创新是全新的图形流量校准器。校准是意式浓... [更多]
开放性是我们的秘诀：为什么其他浓缩咖啡机落后 2025-06-28

开放性是我们的秘诀：为什么其他浓缩咖啡机落后

 在这次幕后谈话中，Decent Espresso 创始人约翰·巴克曼 (John Buckman) 解释了推动不断创新的理念——从应对冲泡优质浅烘焙浓缩咖啡的挑战到构建全球开源咖啡生态系统。 AI摘要： 介绍 本次演讲将聚焦 Decent 软件开发的未来。与针对深度烘焙咖啡豆进行优化的传统意式浓缩咖啡机不同，该软件旨在解决使用浅烘焙咖啡豆冲泡高品质意式浓缩咖啡的难题——这项任务因传统硬件的限制和缺乏清晰的冲泡指南而变得复杂。John 将带您回顾 Decent 可编程咖啡机及其相关软件的概念和技术历程，旨在促进社区驱动的实验和创新。 -- 关键亮点 - 问题原由 传统的意式浓缩咖啡机是围绕意式深度... [更多]
Decent薄款蓝牙秤：厚度减少一半，100% 开源 2025-06-28

Decent薄款蓝牙秤：厚度减少一半，100% 开源

 Decent 薄款秤，由发明家 Soso 和 Decent Espresso 创始人 John Buckman 共同研发，旨在解决意式浓缩咖啡机使用过程中的诸多问题。最终成果如何？它是一款精准、低调、金属机身的秤，速度快如闪电，易于校准，支持蓝牙连接，用户可自行维护。 AI摘要： 介绍 视频介绍了Decent薄款秤，这是一款由 Decent Scale 的创始人从零开始设计的全新咖啡秤。在与其他公司合作了十年，并因理念不合而面临诸多限制之后，John 决定独立设计和制造一款能够满足他对功能性、美观性和易用性所有期望的咖啡秤。 -- 关键要点 - 设计动机 - 旨在解决现有秤的诸多问题。 - 完全... [更多]
发明家的介绍：Decent薄款秤为何如此独特 2025-06-28

发明家的介绍：Decent薄款秤为何如此独特

 Decent薄款秤在成为功能丰富、支持蓝牙的意式浓缩咖啡秤之前，最初是一位名叫 Soso 的内容创作者 DIY 的业余项目。这段视频讲述了他的故事——从在公寓里改造厨房秤，到亲手制作固件、PCB 和外壳，所有这一切都秉持着开源协作的精神。 tag:scale tag:innovation tag:DECON ... [更多]
Bengle到家啦 2025-06-19

Bengle到家啦

 我们的下一台意式浓缩咖啡机“Bengle”刚刚到我家。下周我会带着它去日内瓦的咖啡世界博览会。 tag:bengle ... [更多]
Bengle生产线 2025-06-19

Bengle生产线

 从Decent Espresso创立之初，我们就决定投资打造自主生产能力，而非外包。这花了很长时间，但现在这意味着我们可以完全自主生产Bengle咖啡，掌控每一步。我们所有员工都拥有工程学位（电气或机械工程），平均工作年限为3年。 tag:bengle tag:factory ... [更多]
Scott Rao 制作 Filter3 咖啡 2025-06-10

Scott Rao 制作 Filter3 咖啡

 Scott Rao 制作 Filter3 咖啡的步骤 准备工作 - 将22克粗研磨咖啡粉倒入filter 3粉碗。 - 轻轻摇晃，使咖啡粉均匀分布。 - 冲洗冲煮头（使用Decent “酒窝”分水网，该分水网有50个小凸起，确保水流均匀）。 -- 冲泡过程 1. 将装有filter 3粉碗的手柄固定在咖啡机上。 2. 按下“萃取”按钮即可开始冲泡——其余操作完全自动化。 - 整个过程大约需要 4 分钟。 -- 可选手动检查（约 100 秒时） - 取出萃取把手，检查萃取时液位： - 最佳研磨度：液位约为filter 3粉碗高度的 50%。 - 研磨过细：液位为 60% 或更高 → 下次使用较粗的... [更多]
视频大师班：在澳大利亚经营咖啡馆 2025-06-09

视频大师班：在澳大利亚经营咖啡馆

 咖啡馆老板 Ryde Jeavons 分析了影响澳大利亚咖啡馆的数学趋势，澳大利亚是世界上竞争最激烈、最活跃的咖啡馆之一。这不仅与澳大利亚人有关，而且是一门关于在竞争激烈的任何地方经营咖啡店的大师班。几个月前，这个演讲在 DE-CON 2025 上发表过。 tag:cafe tag:commercial tag:decon ... [更多]
Bengle 的与众不同：Decent 在浓缩咖啡领域的又一次飞跃 2025-05-30

Bengle 的与众不同：Decent 在浓缩咖啡领域的又一次飞跃

 Decent Espresso 的 John Buckman 说道：“我们想打造一款无需借口、无需道歉的咖啡机——Bengle 就是这样的。” 在这段简短的视频中，John 介绍了 Bengle与现有 DE1 浓缩咖啡机的区别。 -- Decent Espresso Bengle 咖啡机概述 - 新设计： - 有两种款式可供选择：木质外壳或雕刻金属外壳。 - 金属外壳上带有波浪图案，呈现出纹理鲜明的雕塑感。 - 主要特点： - 顶部为三星平板电脑（兼容 USB-C，可拆卸/移动）。 - 恒温器控制的温杯器可精确加热**。** - 滤水盘内置称（无需外部蓝牙秤）. - 当浓缩咖啡达到所需重量时，会自动停止制作。 - 快速预热（仅需 2 分钟）。 - 商业级蒸汽动力： - 在12秒内打完一杯拿铁 - 可选温度探头，实现免提打奶。 - 重新设计的蒸汽棒： - 由 PPS 塑料制成（不粘、易清洁）。 - 改进的球形接头可实现更大的运动，并且不会将热量传递到手柄。 - 蒸汽直接从锅炉中排出，以最大程度地保持热量。 - 美学和实用优势： - 橡木版本非常适合家庭厨房。 - 金属版本具有优质的反光设计... [更多]
如何清洁和更换泄压阀 2025-05-29

如何清洁和更换泄压阀

 在本视频中，我们将指导您如何清洁和更换 Decent 浓缩咖啡机上的泄压阀。 如果出现以下情况，则需要清洁泄压阀： - 泄压阀在冲煮过程中一直保持打开状态。 - 冲煮结束后，泄压阀未打开，导致无法泄压，咖啡液持续流出几秒。 如果清洁或除垢无法解决问题，则需要更换泄压阀。 本视频是我们制作的系列视频之一，旨在帮助用户自行维修 Decent 浓缩咖啡机。 - 请务必在咨询 Decent 技术支持后进行维修。 - 否则，可能会损坏您的机器或使保修失效。 -- - 00:07 所需工具 - 00:12 拆除主机盖 - 02:06 拆除安装螺丝 - 02:20 断开紫色水管和黑色水管 - 02:39 断开... [更多]
John Weiss 的咖啡手柄粉碗分析软件 2025-05-28

John Weiss 的咖啡手柄粉碗分析软件

 Decent Espresso 于 2016 年聘请 John Weiss 为我们编写了一款意式浓缩咖啡粉碗分析软件程序。 该程序完全开源，且无专利。 我们使用该软件来控制我们销售的粉碗质量。您也可以用其分析其他任何粉碗制造商的产品。 John Weiss 很乐意与我们分享他的成果，因此我们将它分享给大家，供大家参考。如果您利用它进行任何公开创作，请注明 Weiss 和 Decent 的版权。 该软件可在 Windows 和 Linux 系统上编译。下方是预编译的 Windows 二进制文件。 - PDF manual: basket analysis software - MS Word ma... [更多]
DE1app v1.46的新增功能 2025-05-14

DE1app v1.46的新增功能

 上一个 de1app 版本于 10 月发布。此版本中的新功能如下： -- 1. 蓝牙秤的新工作流程 1. 当 DE1 进入睡眠状态时，de1app 会自动断开与电子秤的连接，这样您就可以将其关闭。这大大延长了电子秤的电池寿命。 1. 当您将 DE1 从睡眠状态唤醒时，它将自动连接，因此最好在唤醒 DE1 之前或之后不久打开秤的电源。 2. 如果您有 Decent 薄款蓝牙秤 或 Decent高款 电子秤v1.2，当 DE1 进入睡眠状态时，秤会自动关闭 2. 如果您希望 de1app 保持连接，即使 DE1 处于睡眠状态，请转到“设置”->“程序”->“其他设置”并启用“保持秤连接” 2. 在预浸泡入步骤中不会触发“重量停止” 1. 允许您在预浸泡期间移动杯子的位置 2. 另外：配置文件步骤信息中的“tare”一词将在萃取过程中将秤重新归零。这允许曲线在开始制作浓缩咖啡后将杯子放在秤上。然而，大多数曲线尚未重写以允许此功能，因为不清楚它有多必要（即，您在将杯子放在秤上之前就开始制作浓缩咖啡了） 3. APP自动更新 1. 如果您的 DE1 在半夜处于睡眠状态，并且您已连接到 wifi，则... [更多]
如何更换DE1的混水器 2025-05-08

如何更换DE1的混水器

 DE1 意式浓缩咖啡机中的“混水器组件”负责将水分流至各个位置，并测量温度和压力。 在本视频中，我们将指引您完成更换混水器组件的整个过程。 您遇到以下故障时，需要执行以下操作： - 当混水器出现裂缝并发生渗漏时。 - 当某个阀门无法正常工作时。 - 当混水器主板出现故障时。 本视频是我们制作的系列视频之一，旨在帮助decent机主自行维修 Decent 咖啡机。 在早期型号 DE1（v1.0 和 v1.1），长期使用后（尤其是在咖啡馆）会因长期“温度变化”，可能导致该部件破裂和轻微泄漏。我们通过设计改进（例如移除多余固定螺丝）和改用嵌入增强纤维的材料解决了这个问题。 tag:diy tag:repair tag:manifold ... [更多]
视频：Bengle 是每个咖啡师的终极机器（Ryde Jeavons） 2025-05-08

视频：Bengle 是每个咖啡师的终极机器（Ryde Jeavons）

 几周前，Youtubing 咖啡教练 Ryde Jeavons 参加了我们的第一次 Decent Espresso 会议，我们在即将推出的 Bengle 模型上运行了第一款浓缩咖啡，Ryde 采访了该项目的负责人。 在这段视频中，Ryde 详细阐述了他对我们即将推出的这款新车型的看法。 顺便说一句：在视频的最后，Ryde 谈到了他遇到的一个问题，他为此感到自责。在制作浓缩咖啡时，他摆弄着秤上的杯子，导致浓缩咖啡的萃取错误停止。 事实上，对我来说，与顾客面对面交流的一大好处就是我能得到很多诚实的评价，而这对于咖啡馆来说却是一个大问题，这也是为什么他们不使用 DE1 上的“称重停止”功能。 使用 D... [更多]
D-Flow：一款适用于 Londinium 系列浓缩咖啡曲线的简易编辑器 2025-05-07

D-Flow：一款适用于 Londinium 系列浓缩咖啡曲线的简易编辑器

 D-Flow 并非仅仅提供单一的意式浓缩咖啡曲线，而是包含了 Londinium 系列的一系列意式浓缩咖啡曲线。其重点在于速度和效率——快速注水、压力浸泡时间以及细微的压力提升，这些都使其区别于传统方法。 与传统的每个步骤都预先编辑的曲线参数不同，使用 D-Flow，您可以直接调整一些与咖啡相关的变量。通过练习，您可以利用诸如剂量重量、预浸泡温度、浸泡压力和萃取压力等变量来获得您想要的风味特征。 D-Flow 并非独立控制流量和压力，而是允许您以相互依赖的方式定义两者。流量和压力之间的平衡有助于消除因研磨粒度而导致的萃取错误。 标签：dflow 标签：damian 标签：londinium 标签... [更多]
适用中烘豆的5种曲线 2025-05-06

适用中烘豆的5种曲线

 在本系列的第 3 个视频中，我推荐并详细解释了 5 种曲线，使用来自 L'Alchimiste和来自 Dark Arts 的中等烘焙咖啡豆。 在一个题外话中，我解释了为什么意式浓缩咖啡机通常使用9巴的压力：在9.5-10.5巴会发生二次压缩，，会导致压力增加而流量减少，这与你可能认为的物理学预测相反。 该视频的最后一部分（49:23）是有关 D-Flow 的详细教程，D-Flow 是 Decent 上最具创新性的功能之一。 如果您还不了解 D-Flow，那您真的应该了解一下！它与其说是一个曲线，不如说是一个曲线系列，您可以轻松修改它们，使用咖啡萃取理念调整来模拟许多其他曲线。您无需成为一名熟练的曲线编辑人员。 我解释了流量分析的工作原理及其优势。大多数人只使用压力分析，因此这项技能尚未被广泛理解。我认为，在流量先决萃取过程中，在“压力拐点”处停止萃取可能是一个好的选择，因为在拐点之后，萃取率会大大降低。 讨论了细粉磨豆机和无细粉磨豆机（即大平刀）之间的区别，包括您将在屏幕上看到什么样的萃取曲线，以及如何针对每种曲线进行不同的调整。 演示的5种曲线: - 基本 - 适合奶咖的流量曲线 (适... [更多]
5种适合萃取深烘豆的曲线 2025-04-30

5种适合萃取深烘豆的曲线

 如果你曾经想过“分析浓缩咖啡机的意义何在？”，并且你是深度烘焙咖啡豆的爱好者，那么这段视频将为你解答。 我们将用5种曲线进行参数调整，从果味到传统风味，应有尽有。最后，我们将演示如何使用滑块编辑一个 有3 个阶段曲线来改变酸度和风味平衡。 曲线: 1. 80's -最适合获取水果口味（葡萄干、红酒） 2. Londonium (LRv3) - 最适合喝到一杯醇厚而不刺鼻的咖啡 3. Cremina - 最适合经典的意大利浓缩咖啡，浓郁，提神 4. Best overall - 适用于奶咖 5. E61 - 最适合平衡酸度 注意：这是在 Decent Espresso 工厂咖啡馆拍摄的，因为这是一家真正的工厂，所以您可以（特别是在开始时）听到我们上方地板上托盘的轰隆声。 上周，我们制作了类似的视频，主题是“5种适合萃取浅烘豆的曲线” tag:dark tag:italian tag:traditional tag:cremina tag:e61 tag:bestoverall tag:londonium tag:londinium tag:80sespresso tag:crema tag... [更多]
如何更换DE1压力传感器 2025-04-23

如何更换DE1压力传感器

 本视频是我们制作的维修系列视频之一，旨在帮助用户自行维修 Decent 咖啡机。 在本视频中，我们将指导您完成更换压力传感器的整个过程。如果传感器出现故障并损坏，则需要进行此操作。 通常情况下，只有在密封圈周围出现泄漏时，传感器才会损坏，尽管有时（很少见）传感器也会自行损坏。 - 请务必在咨询Decent 技术支持后再进行此维修。 - 否则，可能会损坏您的机器并失去保修资格。 tag:repair tag:diy tag:pressuresensor ... [更多]
使用此背板隐藏 DE1XL 线缆和水管 2025-04-23

使用此背板隐藏 DE1XL 线缆和水管

 目前，即使您的台面上有预留孔洞，水管或电线也很容易被看到。 使用此背板后，您的 Decent Espresso 咖啡机背面看起来也是简洁时尚。如果您的 DE1 放在开放式台面上，您无需将背面靠墙放置。 将我们的面板挂在背面，即可隐藏任何水管或电线。无论从哪个角度看，它都很漂亮，而且安装方便。 点击此处为您的 DE1XL 订购颜色匹配的背板： https://decentespresso.com/customize tag:panel tag:back tag:cables tag:tubes ... [更多]
为什么不同的咖啡或磨豆机的流速曲线不同？ 2025-04-22

为什么不同的咖啡或磨豆机的流速曲线不同？

 如果你用不同的磨豆机或不同的咖啡冲煮两次，流量曲线（或流量先决曲线的压力曲线）的形状会有所不同——两次冲煮之间咖啡粉饼阻力随时间的变化也会有所不同。这在大多数意式浓缩咖啡机上是看不到的，而且在很多咖啡界都存在一种隐含的观念：理想的（对于恒压冲煮）流速应该是适中的，并且在冲煮过程中不会有太大的变化。 不同的咖啡和不同的磨豆机，这种情况并不总是会发生。我们先来了解一下不同的咖啡。 这是用同一台磨豆机研磨的两杯咖啡，咖啡豆来自同一个烘焙机；一杯是低咖啡因的（实线），另一杯是含咖啡因的（细虚线）： 请注意，低咖啡因浓缩咖啡在整个出液阶段的流速基本保持不变，而含咖啡因浓缩咖啡的流速一开始相当慢（在最初的1毫升/秒流量增加以建立压力之后），然后上升到比低咖啡因浓缩咖啡更高的流速。在这里，低咖啡因浓缩咖啡的研磨度实际上比含咖啡因浓缩咖啡略微细一些。 那么，这到底是怎么回事呢？ 一般来说，萃取过程中的流速由三个因素决定： - 由于粉饼内可溶解物质的量发生变化，导致粉饼内流体的粘度发生变化 - 萃取开始时粘度较高，结束时粘度较低，因为可溶解物粉饼转移到杯子 - 在其他条件相同的情况下，这会导致阻力下降（流... [更多]
5 种萃取浅烘焙咖啡豆的曲线 2025-04-22

5 种萃取浅烘焙咖啡豆的曲线

 如果您想知道用什么曲线萃取好喝的浅烘焙豆咖啡，本视频将为您解答。 我们尝试使用同一种浅烘焙咖啡豆，用五种不同的曲线制作咖啡。我们将向您讲解如何正确调整参数，以及当调整参数不正确时，每种曲线制作的咖啡是什么口感。 我们将向您讲解每种曲线制作的咖啡的风味。 这是我们制作每杯意式浓缩咖啡的时间顺序。我们将Allonge咖啡放在最后，因为它介于意式浓缩咖啡和手冲咖啡之间，因此与其他曲线属于不同。 1. 温和香甜 (5:45) 2. Extractamundo Dos. (9:00) 3. Adaptive v2. (13:00) 4. Blooming (24:15) 5. Allongé (34:28) 我们用decent 18克粉碗装18克咖啡粉。咖啡豆来自波尔多L'Alchimiste酒庄的Chelchele，我们使用的是98毫米平刀“FM磨豆机”，最低转速（500转）。 tag:fm tag:blooming tag:allonge tag:adaptive tag:extractamundo tag:gentle tag:gentleandsweet tag:chelchele tag... [更多]
Bengle 内部：Decent 新款咖啡机背后的工程师 2025-04-16

Bengle 内部：Decent 新款咖啡机背后的工程师

 以下是 Decent Espresso 的 Bengle 机器的全面介绍，包括其设计理念、技术细节以及与其现有 DE1 型号的比较。 -- 主要设计人员： - Ray: Decent Espresso 咖啡机的发明者。他是这款咖啡​​机硬件和固件背后的推动者。 - John: Decent Espresso 的项目经理兼首席技术官。他负责 Ray 技术讲解的旁白和背景介绍。 - Ben: Bengle 的首席机械工程师和设计师，Bengle 以他的名字命名（“Ben's Angles”）。 -- Decent Espresso（DE1 和 Bengle）的设计理念：: - 用户赋能：核心理念是为... [更多]
Rao Allongé 和 Adaptive v2 曲线咖啡参数调整 2025-04-15

Rao Allongé 和 Adaptive v2 曲线咖啡参数调整

 这段视频展示了我们用 Decent 咖啡机的 Rao Allongé 和 Adaptive v2 曲线调整咖啡参数的过程 -- Rao Allongé 曲线 - 适用于: 轻度烘焙的咖啡豆（尤其是果味浓郁、无瑕疵的咖啡豆） - 饮品类型: 超萃 (5:1 水粉比), 浓度接近手冲，但拥有意式浓缩般的清澈度和醇厚感。 - 优势: 简单易用，适合演示和旅行；非常适合不想花太多时间调整咖啡口味的人。 - 特点: - 流速极快，压力高（6-9 巴） - 总萃取时间通常为 30-35 秒 - 如果实时曲线看起来正确，口味通常也不错 - 口感：干净、顺滑、果味浓郁 - 研磨度调整技巧: - 比中度烘焙略细 ... [更多]
被盗机器政策 2025-04-10

被盗机器政策

 不幸的是，我们偶尔会听到有人购买了被盗机器的消息。 这些问题令人难以回答。 我们试图制定一项公平的政策： - 帮助潜在买家避免购买二手机器，或因购买不存在的机器而受骗。 - 公平对待那些可能不知情地购买了二手机器的人。 - 阻止被盗机器的交易。 -- 帮助二手 Decent Espresso 咖啡机买家 如果您正在考虑购买二手 Decent Espresso 咖啡机： - 首先向卖家索要机器的序列号。 - 然后联系我们的技术支持部门并提供该序列号。 - 我们将与当前机主确认该机器的真实性并正在出售。 - 我们会将确认结果告知您，并告知您我们掌握的该机器的任何维修记录。 - 我们还会向您确认机器的规格（版本、升级、颜色），但我们不会透露原始购买价格（因为我们认为这是隐私信息）。 - 如果卖家不愿意提供序列号，我们强烈建议您不要付款。 - 如果机器的机主表示机器未出售，我们会告知您此次交易似乎不合法。 -- 公平对待购买二手机器的人 购买二手机器后： - 然后通过电子邮件联系我们的技术支持部门，并提供您购买的序列号。 - 我们将向您发送一份表格，要求您发送序列号的照片。 - 我们将联系卖家确... [更多]
Decent咖啡体验馆举办——"咖啡爽节" 初赛 2025-04-08

Decent咖啡体验馆举办——"咖啡爽节" 初赛

 上周末，我们在 Decent 咖啡体验馆举办了 RIAS 咖啡烘焙商“咖啡爽节”初赛。决赛选手将于本周末在香港（星光大道，尖沙咀）的一个更大的咖啡展上进行角逐，公众可以参加。Decent 也会在那里设立一个展位，届时将有许多香港烘焙商的咖啡供您品尝。 Decent 将于六月举办香港虹吸咖啡锦标赛。 我们在一个独立的房间里设立了一个“自由体验”区域，人们可以在那里练习使用我们的意式咖啡机，而且不会受到外界干扰。参赛者们在之前的几周就来到这里，参加培训课程，并体验我们的咖啡机。 由于我们拥有一个光线充足、易于直播的场地，所以我们在这里进行一些咖啡相关的直播。 tag:competition tag:factorycafe tag:rias tag:riasroasters ... [更多]
Decent咖啡机10周年志庆，“幸运”马卡龙粉色DE1 2025-04-08

Decent咖啡机10周年志庆，“幸运”马卡龙粉色DE1

 十年前，在去巴厘岛的途中，我们在香港停留了一天。 我们乘出租车去了附近的大澳，在那里渔民用传统方法做虾酱，在阳光下发酵。 我们沿着海岸徒步旅行，在一个观景点，我们看到几只粉红色的海豚在机场建设中的桥梁旁游泳。 我们旁边的香港人非常高兴。他们在这里徒步旅行多年，从未见过海豚。 它们被认为是好运的象征，我们第一次来的时候就看到了它们。 事实上，综合来说，我们确实有一连串的好运，尤其是回望过去这疯狂的十年。 因此，在我们成立十周年之际，我们决定粉色DE1XL（和粉色DE1XXL），与白色型号同价，无需额外升级费用。 把这台粉色DE1放在你家里，愿它给您带来同样的好运。 tag:de1xl tag:co... [更多]
特朗普的关税政策将对美国客户购买 Decent Espresso 咖啡机产生影响 2025-04-04

特朗普的关税政策将对美国客户购买 Decent Espresso 咖啡机产生影响

 结论: - DE1: - 目前尚不清楚何时开始征收关税 - 一旦开始征收，我们预计关税不会超过 270 美元（54% x 500 美元） - 咖啡配件: - 目前尚不清楚 USPS 何时开始征收关税 - 您可能需要支付关税才能收到您的商品 - 一旦我们了解更多信息，我们将在此更新信息 -- 详细说明: 美国接连对来自香港（Decent Espresso 总部所在地）的商品征收 10%、20% 和 54% 的关税。 但从实际角度来看，这意味着什么？ - Decent 通过 UPS、FEDEX 和 DHL 等快递公司将咖啡机（以及其他重量超过 2 公斤的商品）运往美国。 - 这些是DDU（未完税交货... [更多]
Youtuber 博主Ryde Jeavons 谈论 DeCon 2025、Bengle、Half Decent Scale 和 Scott Rao 2025-03-31

Youtuber 博主Ryde Jeavons 谈论 DeCon 2025、Bengle、Half Decent Scale 和 Scott Rao

 Youtuber博主 Ryde Jeavons 今天发布了关于 DeCon 2025 的帖子，以及他在DeCon期间看到的内容。他写道： 尽管 Bengle 是最吸引眼球的，但会议上也有很多精彩的演讲，我想在这段视频中与大家分享如果您想参加下一届 Decon 活动可能会遇到哪些内容。 Prodigal Coffee 的主理人 Scott Rao 发表了关于不同流速以及如何从浅烘焙咖啡中萃取最佳风味的演讲。他展示了一些他最好的咖啡，您可以在这里购买： Half Decent Scale的设计者 Soso 向我们介绍了他的这个项目历程。目前，该产品处于 Beta 测试阶段，有望于 2025 年 4 月上市 挑剔的化学家斯蒂芬 (Stephane)讲述了他成为专门烘焙超浅咖啡的烘焙师的历程。 ... [更多]
Bengle的水箱 2025-03-30

Bengle的水箱

 今天有人问我有关即将推出的 Bengle 咖啡机的水箱的问题。 很快就会有一段很长的视频详细介绍了 Bengle 的一切，包括水箱。不过，我正在考虑制作一些部件简介来回答个别问题，这样人们就可以快速得到答案。 “Bengle”咖啡机有一个内置盖子，当你推入水箱时，盖子会锁定并密封到位。 tag:bengle tag:tank tag:watertank tag:bugs tag:sealing ... [更多]
三款全新蓝牙 Decent蓝牙秤的应用 2025-03-30

三款全新蓝牙 Decent蓝牙秤的应用

 在昨天的 Decent工厂咖啡馆直播中，Mark 和 John 为所有 Decent 蓝牙秤用户演示了三款新应用：网页称重、检验称重和剂量助手。 这些应用都在 Chrome 浏览器中运行，可与新的薄款Decent蓝牙秤以及旧款Decent蓝牙秤配合使用。 无需安装任何app，它们会自动在 Android、Mac OSX 和 Windows 中运行。在 Linux 上，需要通过特殊的 Chrome 标志启用蓝牙。 要查找这些应用，请转到您的 Decent Support 帐户，您将看到一个“Decent Scale”按钮。 -- 目前已有 3 款应用程序可用，未来还会有更多应用程序可用： -- 这... [更多]
按重量停止萃取功能改进 2025-03-29

按重量停止萃取功能改进

 在昨天的 Decent工厂咖啡馆直播中，Mark 和 John 演示了 Decent Espresso 咖啡机现在如何消除您在使用“按重量停止”称重功能时挪动杯子的情况。 John 试图解决的问题是： 1. 开始制作浓缩咖啡后，咖啡师注意到浓缩咖啡没有完全滴入杯子中，因为杯子没有放在正确位置。 1. 在将杯子移到正确位置时， 2. 会意外触发了早期的“按重量停止”功能 3. 这杯浓缩咖啡被浪费了。 2. 开始制作浓缩咖啡后，咖啡师意识到他们忘了将杯子放在萃取手柄下方。 1. 他们把杯子放上去， 2. 但它比浓缩咖啡重得多，以至于会立即出现“按重量停止”的情况， 3. 这杯浓缩咖啡被浪费了。 --... [更多]
适合初学者和中级拿铁拉花咖啡师：新款 Decent 拉花缸 2025-03-21

适合初学者和中级拿铁拉花咖啡师：新款 Decent 拉花缸

 我们发布了新款Decent 拉花缸，现在提供针对初学者/中级拿铁拉花咖啡师的不同型号。我解释一下这款产品设计背景。 当我第一次设计我们的拉花缸时，发生了以下几件事： - 我正在学习拉花和蒸汽打奶，想获得一些测量数据来帮助我提升技能。 - 测量牛奶体积不仅帮助我避免浪费牛奶，还帮助我了解每种饮品的合适的“牛奶量”。因此，我们在拉花缸里面印上了毫升/盎司的刻度。 - 我还希望能易于使用温度计，因为第三波咖啡正在转向更冷的牛奶（50ºC 至 55ºC），但过热的牛奶（超过 65ºC）会永久改变其糖分并使饮品变味。差异可能只有几秒钟，而且很难用手判断。因此，我们开发了可以快速插入和取出温度计的方法。 - 我想要帮助设计拉花缸，并招募了 20 名比赛级拉花师。他们的反馈是将壶嘴拉直、变尖，这样壶倾倒角度的变化就会直接转化为他们用来“绘制”拉花的牛奶“笔触”宽度的变化。 - 这种“竞赛”壶嘴是我们 8 年来一直在销售的产品。 - 然而，我发现那些刚接触拉花的人很难掌握控制奶流宽度所需的技能。 - 他们反而想能轻松地制作传统的拿铁拉花形状，如玫瑰花形、郁金香形和心形。 - 在过去的一年里，我们测试了许... [更多]
即将推出：Decent 工厂咖啡馆聊天直播 2025-03-20

即将推出：Decent 工厂咖啡馆聊天直播

 我想尝试每周做两次直播，Paul 和我一起，每次 30 分钟。 我们会回答任何观众的问题。我们会讨论有什么新东西，或者人们想让我们谈论的任何事情。我们会展示我们在工厂里正在做的事情。 如果这个很受欢迎，我们可以定期做。我们的想法是“有什么问题吗？有什么疑问吗？”可以用非正式的方式解决。或者，和我们一起喝杯咖啡，聊聊天！ 以下是我考虑的两次直播的时间： - 周一上午 9 点（纽约时间是周日晚上 9 点，加州时间是晚上 6 点） - 周五下午 4 点（澳大利亚布里斯班时间是晚上 6 点，伦敦时间是上午 8 点，巴黎时间是上午 9 点，迪拜时间是中午） - 但也许不是周五，也许我们应该在一周的早些时候进行，比如周四？ 我正在考虑尝试 Youtube 和 Instagram 直播，但我认为如果我们在 Instagram 上进行直播，会有更多路人加入直播。 tag:cafe tag:livestream tag:youtube tag:instagram tag:support tag:video ... [更多]
可堆叠陶瓷杯现已上市 2025-03-19

可堆叠陶瓷杯现已上市

 我很喜欢我们的陶瓷斜杯，但就像大多数好看的陶瓷杯子一样，不使用时它们会占用很多空间。如果您需要存放很多杯子，尤其是放在浓缩咖啡机上面，您可能会对我们的新款陶瓷杯感兴趣：一种可堆叠、耐用的陶瓷杯子，我们称之为堆叠杯。 我想设计这些杯子有两个原因： 1. 在咖啡馆里，我经常看到浓缩咖啡机上有一堆危险的拿铁杯。它们并不都被加热，堆得摇摇欲坠，而且数量也不多。 2. 我们即将推出的 Bengle 型号咖啡机顶部有一个恒温暖杯垫。但是，它也是一台紧凑型机器。我想测试我们能在这台浓缩咖啡机上安全、整洁、美观地存放多少杯子。测试结果是可以放大约 20 到 25 个 堆叠杯。 由于这些杯子的主要服务于咖啡馆，因... [更多]
DeCon 2025 回顾 2025-03-14

DeCon 2025 回顾

 以下是两周前举行的首届 Decent Espresso 交流会的概要。 - Collin 为我们制作了十几次同一种手冲咖啡，每次都添加不同的离子。泻盐、磷酸盐、硝酸盐、钠等等。而且……他还解释了每种水添加剂如何与咖啡的味道相互作用。 - 淑莹就中国茶做了两个1小时的演讲。第一天是中国之旅，提前做好准备，喝着冷茶。第二天，她在后台的DE1上用她在茶研究中心创造的一种新的冲泡技术提供了新鲜冲泡的茶，这让我们感到惊讶，该技术使用了Scott Rao的FIlter 3粉碗。Scott建议，将流入茶叶的流量控制在稳定状态，限制搅动，会有更大的帮助。在随后几天的“DeCon”期间，Levi为FIlter 3... [更多]
今日又有 30 台“薄款Decent蓝牙秤”测试版准备发货 2025-03-11

今日又有 30 台“薄款Decent蓝牙秤”测试版准备发货

 今日又有 30 台“薄款Decent蓝牙秤”测试版准备发货。 到目前为止，我们已经能够解决测试人员遇到的所有问题，可以通过 wifi 或 usb 自行进行固件更新修复问题。 Levi 设计并用钻床手搓了测试版包装内衬（“你看我可爱不”）–微笑. :D 新秤预计于四月大规模上市，售价为 140 美元。 Scale Documentation | Interesting Features ... [更多]
Bengle 首萃 2025-03-10

Bengle 首萃

 这是我们用新款浓缩咖啡机“Bengle”制作的第一杯浓缩咖啡。您可以看到（听到！）机器非常非常安静。咖啡液滴入杯中的声音明显比机器的声音大。 ... [更多]
首发: Bengle泵工作声音 2025-02-27

首发: Bengle泵工作声音

 Decent设计工程师Ben Champion，一直在澳大利亚，这次会来香港参加我们的首次DeCon活动。我们刚刚从Ray那里收到了Bengle新固件，这已经是“完全体”固件，可以实现我们设计的所有功能。Ray和他的助手Myles明天会飞抵香港。 您可以从这段视频听到全新的固件，泵运行的声音。在Bengle上，泵以固定的120hz频率运行，通过控制活塞冲程而改变流量。但在DE1上，我们是通过控制泵的频率而改变流量，这是与Bengle最大的不同。 你会注意到，泵的声音与DE1完全不同，Bengle要安静得多。这是因为活塞不会每次撞击到泵两端。 我用手机上的分贝计测量音量。环境噪音约为60db。当手... [更多]
如何测量咖啡机冲煮头的水分布情况，并对其进行改进 2025-02-21

如何测量咖啡机冲煮头的水分布情况，并对其进行改进

 咖啡萃取过程中最大的挑战之一是确保咖啡饼从一开始就被水均匀浸透。 大多数传统分水网，包括 IMS CI200，都倾向于将水引导成几条狭窄的水流。这种不均匀的分布会导致预浸泡不均匀，并可能增加通道风险，从而导致粉饼通道效应。 为了解决这个问题，我们开发了一种新的分水网，其特点是精心布置的凹坑，可在整个表面形成多个水滴。我们的目标是在萃取的最早阶段实现咖啡饼被水均匀浸透。 -- 酒窝设计理念 我们的新分水网采用“凹坑”设计，这会将水滴均匀地引导到整个表面。 为了量化这种改进设计，decent测试人员 Mikelipino 发明了一个名为“Flowtafilter”的测试手柄（任何人都可以使用他的文件... [更多]
DECENT交流会60个工厂咖啡厅位置已准备好 2025-02-19

DECENT交流会60个工厂咖啡厅位置已准备好

 定制的高桌和椅子今天运抵 Decent工厂咖啡馆。这是为我们的第一场 DeCon 做准备。 演讲者正前方可以坐 35 人，后面和周围可以坐 24 人。演讲者有一个领夹式麦克风，后面有一个显示器显示操作台实时的情况。3 个大型空调将开到最大！我们将有 4 个固定摄像机拍摄演讲，在演讲者允许的情况下，我们稍后会将演讲发布到 Youtube 上。 ... [更多]
新款分水网-雀斑装机，慢动作视频 2025-02-19

新款分水网-雀斑装机，慢动作视频

 如视频所示。由于采用了凹坑设计，水流极其均匀。 这款“雀斑”分水网是我们Decent自己设计的，适用于所有 Decent Espresso 机器，以及任何与IMS CI200 分水网标准兼容的咖啡机。 这使得这款改进的分水网与 Astoria – Core200, Astoria – Core600, Astoria – Greta, Astoria – Hollywood, Astoria – Pratic avant, Astoria – Sabrina, Astoria – Tanya, Astra – Gourmet, Bellezza – Bellona, Breville/Sage – Barista Max Espresso, Breville/Sage – The Oracle, Breville/Sage – The Oracle Touch, Carimali – Bubble, Carimali – DivaPro, Carimali – Kicco, ECM – Casa V, Elektra – Micro Casa Leva, Elektra – Mini V... [更多]
与薄款Decent蓝牙秤配合称重 2025-02-16

与薄款Decent蓝牙秤配合称重

 我们即将推出的薄款Decent蓝牙秤的首批测试版已经收到，并且我们已经看到了开源之后的配件成果。 澳大利亚的 Damian 制作了一个替换滴水盘盖支架，秤可以直接放在桌子上。这种方法的优点是您可以冲洗冲煮头时不会弄湿秤。它还适用于带排水孔滴水盘。而且，它也能适用于插入 USB 电源供电的秤。这将是一个任何人都可以 3D 打印的 STL 文件。 我们与新西兰的 Euan 合作，将秤的橡胶脚垫加厚至 3 毫米，用于将秤固定在滴水盘设计的正确位置。这也是可 3D 打印的，或者您可以直接从 Euan 购买非常漂亮的金属喷漆替换托盘。 这些橡胶脚在 CAD 模型中显示，因此任何想要开发新配件需要我们的刻度... [更多]
如何正确冷冻咖啡豆 2025-02-16

如何正确冷冻咖啡豆

 我经常被问到关于冷冻咖啡豆的问题，所以今天写下我的建议，以便大家将来可以参考。 绝对不要使用从超市购买的普通“冷冻袋”。绝对不要，绝对不要，绝对不要，重要的事情说三遍。它们的问题如下： - 通常由一种塑料制成，水分和气体可以渗透进去，导致咖啡豆有冷冻烧焦的味道。 - 如果是柔性的塑料袋，则它很可能含有增塑剂会与咖啡豆上的油脂发生交换。期刊文章参考。 - 封口不完全密封，因此咖啡豆的味道会带有烧焦的味道。 - 切勿冷冻带有单向阀的的咖啡袋。由于冰晶的形成，单向阀很容易失效，导致咖啡中出现烧焦的味道。 您需要使用专为烹饪和冷冻而制作的真空低温烹调袋。这些真空低温烹调袋与用于包装的真空袋不同。 这类包... [更多]
适用于 Decent 蓝牙秤的 Chrome 网页应用 2025-02-12

适用于 Decent 蓝牙秤的 Chrome 网页应用

 以下是我们为 Decent Scale 开发的首款 Chrome Web 应用的简短演示。您可以获取体重读数、保存它们并将其导出到 CSV 电子表格或 JSON 文档。仅适用于桌面操作系统上的 Chrome 浏览器。购买了我们的蓝牙秤的任何人都可以免费自动使用。要使用它，请转到 https://decentespresso.com/support/ 并单击 Decent Scale 按钮。 ... [更多]
Bengle外观CAD文件和尺寸 2025-02-06

Bengle外观CAD文件和尺寸

 Bengle 是我们即将推出的新款浓缩咖啡机型号，将于下个月进入 Beta 测试阶段。 https://decentespresso.com/bengle 与 DE1 一样，我们公开发布了 Bengle 的外观 CAD 图纸。Ctrl-F 在以下网址搜索“CAD” https://decentespresso.com/overview 外观图纸和 CAD 文件公开是 Decent 众多拥有狂热的改装者、开源和第三方配件支持的部分原因。人们认为我们分享这么多很疯狂，但这是我们成功的重要原因。 参加 Decent Espresso 3月份交流会的人将有机会使用测试模型，交流会报名请填写一下清单（无法登录者请联系Winnie）： https://decentespresso.com/blog/decon_2025_schedule ... [更多]
如何在 DE1 应用程序中使用“描述你的浓缩咖啡”插件 2025-02-05

如何在 DE1 应用程序中使用“描述你的浓缩咖啡”插件

 如果您可以在 Decent Espresso 咖啡机上保存每杯浓缩咖啡的详细信息，那不是很棒吗？当然可以——而且有一个扩展程序可以做到这一点！它已经内置在 DE1 应用程序中。激活它后，您可以输入有关您使用的咖啡豆、烘焙日期、风味特征、您使用的磨豆机、研磨设置、咖啡豆的重量以及杯子中咖啡的参数信息。 DE1 会为您保存其余信息：您选择的咖啡配置文件、冲煮过程中的压力、流量和温度等等。您可以在 DE1 上本地保存这些信息，但为了充分利用这些信息，您可以将这些信息上传到 Visualizer.coffee 网站上的帐户……您还可以在那里将其他用户的冲煮内容下载到您的 DE1！！我们将在本视频中向您展... [更多]
2025年3月Decent咖啡交流会日程表 2025-02-04

2025年3月Decent咖啡交流会日程表

 Decent Espresso 将于 2025 年 3 月在香港工厂咖啡馆举办首届咖啡交流会。 - 咖啡交流会定于 3 月 1 日至 3 月 2 日。 - 创始人Bugs和John婚礼定于 3 月3 日举行。 - 3 月 4 日至 7 日是分组活动。 - 本次咖啡交流会仅邀请Decent用户，用户可携带家眷（需要在下面的“活动统计表”中报名）出席咖啡交流会是免费的，但交通、食宿，还有一些游览活动，需要您自费，请一定提前预定酒店及餐厅。 - 大多数人将于 2 月 28 日星期五抵达香港，离开时间您自行决定。 - 我们建议您入住离 decent 工厂步行不远的 Hotel Nina 酒店（如心酒店）... [更多]
如何使用 DE1 应用程序中的“Upload to Visualizer”扩展 2025-02-04

如何使用 DE1 应用程序中的“Upload to Visualizer”扩展

 每台 Decent Espresso 咖啡机都包含 DE1 应用程序中的实用插件，这些插件可增加更多令人兴奋的功能并提高您的咖啡制作技能。在本视频中，您将了解如何启用“Upload to Visualizer”插件并在 Visualizer 社区中设置帐户。 使用此插件，您将能够上传浓缩咖啡机的冲泡细节，添加有关咖啡豆类型、研磨、重量和其他细节的注释，并使用 DE1 的输出数据进行查看。请务必观看“如何使用描述你的咖啡插件”视频，因为这两个插件可以很好地协同工作。 Brian Quan also has a good video on Visualizer: ... [更多]
发布Decent博客 2025-01-31

发布Decent博客

 我们推出了Decent Espresso博客，其中收录了我五年来最精彩的写作内容。 它还提供德语和韩语版本，其中有 120 多条由 Mirjam 和 Shin 手工翻译的帖子。而且，Decent主页会向您显示 6 个最新帖子，以便您了解最新动态。 以前，我的文章曾出现在 Instagram、Home Barista、Coffee Snobs、Facebook 和其他几个地方。由于重要内容与我不太重要的帖子以及问题和与其他人的对话混在一起，因此很难看到重要内容。而且，我们恢复了原始照片，因此所有这些博客条目都是最高质量的原件，而不是论坛制作的低质量版本。 该博客使用我编写的软件，因为我正在努力实现... [更多]
Decent薄款蓝牙秤内测包装盒与隔热杯垫 2025-01-28

Decent薄款蓝牙秤内测包装盒与隔热杯垫

 Levi昨天为30个测试版薄款Decent蓝牙秤设计了一个激光切割纸箱。我们还没有正式生产包装，所以他想设计做一些能有效保护秤的包装。 在上面的照片中，我们包括了两个硅胶杯垫。这些是选购的，这是因为，对于所有秤来说，称重传感器受热后称重精度会改差。大多数高端秤都配有可选的隔热杯垫，比如decent蓝牙秤。你如下图放置杯垫： 在实际使用中，我不会考虑使用杯垫，因为我把一个凉的杯子放在秤上，DE1皮重，萃取咖啡30秒，并没有足够的时间来使用秤变热。 然而，我可以想象，对于手冲咖啡来说，咖啡液的温暖会影响称重的准确性，因为有足够的时间来加热秤。而实际上，称重传感器受热后误差只有几克，对手冲咖啡的影响也... [更多]
并非所有人都能煮出像样的咖啡：关于如何改善这一点的想法 2025-01-28

并非所有人都能煮出像样的咖啡：关于如何改善这一点的想法

 去年 (18 个月前) 在欧洲巡展时，我问人们 (晚上会喝一杯咖啡的人) 他们觉得自己属于哪个群体： 1. I 一直会做出一杯好喝的咖啡 2. I偶尔会做出一杯好喝的咖啡 3. I 从没有做出一杯好喝的咖啡 虽然在活动中，每个人都说“我喜欢 Decent”，而且从来没有听到过批评，但在这些晚间活动中，我得到的是诚实答案。这非常有用！ 每个群体都大约占三分之一。 1. “一直”组均使用这些曲线：Londonium、D-Flow、Adaptive、Extramundo Dos、Allongé。 2. “从不”组总是使用很早的内置曲线，尤其是 E61 和“经典意大利浓缩咖啡”。我还找到了蒸汽流速为 2.5ml/s 的人，因为“这是最大流速的蒸汽”。 3. “偶尔”组倾向于使用许多不同的曲线，进行大量实验（我认为太多了），尽管这一组也经常提到“甜美温柔”和“Blooming”。 我从这些聊天中了解到，为什么我要如此努力地改变事物，推出 Streamline，更改默认曲线，以及为什么我要把 2025 年定为推出 Groupthink 的一年。 这些巡展中的一个非常常见的行为是“一致”组的人主动要求... [更多]
春节快乐! 2025-01-24

春节快乐!

 今天我们举行了一年一度的中国新年（春节）大餐。过去几年，我们都会为大家做一顿大餐，但今年我的事情太多了，还好我们有一个精力充沛、很棒的新员工厨师（艾米），她想让每个人都吃到美食（她做到了），所以我只做了甜点：（轻度烘焙）咖啡冰淇淋，配上巧克力和核桃甘纳许。 下周，我们周三到周五休息，加上周末一共5天假期。我刚刚看完关于 300 公里马拉松的精彩香港四径纪录片，Bugs 和我正在走同样的路线（不过，耗时要超过 3 个月！）。在三月份的婚礼之前，我们必须减掉一些体重！ ... [更多]
现在您可以通过我们的官网查看到您附近的Decent推广大使信息 2025-01-22

现在您可以通过我们的官网查看到您附近的Decent推广大使信息

 现在您无需注册，我们网站的DE1 概览页面会根据您的 IP 地址的地理定位给您推荐三位附近的推广大使简介。 网站访问者无需注册账户，即可更改其位置或查看所有推广大使的全球地图。但是，要查看推广大使的联系方式，将会提示使用 Decent 账户登录。 现在全球共有 144 位大使。 ... [更多]
Bengle 面对客户的平板的想法 2025-01-21

Bengle 面对客户的平板的想法

 Paul 有个不错的主意，就是放置一台面向客户的平板电脑来让客户快速点想要的咖啡饮品。当前的支架非常适合这个用途，你只需将平板电脑倒过来即可。我们确实计划在主板板上安装第二个供电 USB-C，这样我们就可以为第二台平板电脑供电。这个想法是，他们可以自己点咖啡，还可以查看排队情况，以及咖啡何时准备好。 ... [更多]
Niche磨豆机豆仓（原创） 2025-01-21

Niche磨豆机豆仓（原创）

 为了测试我们为 Decent 蓝牙秤设计的“按重量研磨”想法，Alfred 为 Niche 磨豆机制作了一个一次性豆仓。我们找了很多，发现还没有人为 Niche 制作过豆仓。我们的下一个迭代将增加一个安全开关，这样您就不需要将塞子推入其中来覆盖它。如果我们能让按重量研磨功能在 Niche 上很好地发挥作用，我们可能也会制作这个豆仓并出售它。这个设计的一个好处是，您也可以继续将 Niche 用作单剂量磨豆机。 ... [更多]
Katie Tang博主体验decent工厂咖啡馆 2025-01-18

Katie Tang博主体验decent工厂咖啡馆

 我在decent工厂咖啡馆与 Paul 一起探索 Decent Espresso 咖啡机，它附带一台平板电脑。您可以通过触摸平板电脑控制一切，使用起来非常简单，非常适合在家冲泡一杯美味的咖啡。 精准是它工作的特点。从添加咖啡粉到调整压力并确保精确萃取，每一步都高度专业。机器会智能计算以保持理想的压力范围，确保咖啡浓郁可口。 我更喜欢植物奶，所以我用 Oatly Barista Edition 燕麦奶来制作这款咖啡。整个过程非常顺利和愉快！ 如果您想亲自来看看，请随时预约： https://decentespresso.com/factorycafe ... [更多]
使用 Niche 和 Decent 薄款蓝牙秤进行定量研磨演示 2025-01-16

使用 Niche 和 Decent 薄款蓝牙秤进行定量研磨演示

 通过使用蓝牙控制电源插头和即将推出的Decent薄款蓝牙秤上的新固件，我们能够将 Niche 磨豆机改造为“按重量研磨”磨豆机。 同样的改造适用于任何具有简单电子设备的磨豆机：只需一个蓝牙开关，并且研磨速度不能太快。 在这个演示中，我们研磨误差为0.3g，秤固件的下一个版本将计划在停止磨豆机电源和更多咖啡粉流出之间加入微延迟。 请注意，我们还对 Niche 进行了改造，使其使用带有 3D 打印改造的豆仓。 tag:scale tag:R? ... [更多]
全球130位优秀decent推广大使 2024-12-24

全球130位优秀decent推广大使

 现在全球有 130 名 Decent 大使！与两周前的 47 名相比，这是一个巨大的飞跃。 如果您对 Decent 浓缩咖啡机感兴趣，为什么不联系您附近的当地所有者呢？ 单击 Decentespresso.com 网站上的“联系我们”或单击此处查找您附近的大使。 标签：大使 标签：DE1history ... [更多]
Bengle金属外壳360º 视频 2024-12-12

Bengle金属外壳360º 视频

 这是我们为即将推出的 Bengle 浓缩咖啡机制作的雕刻金属“飞翼”机身的 360º 视频。 眼尖的朋友应该会注意到两侧靠近安装螺栓的地方有两个斑点，以及一些被压扁的金属纹。这些都是制造过程造成的。 计算机控制的钻头在一块金属板上制作出这种设计（需要很长时间！）。然后手工将该部件弯曲成一个形状，损坏就是在弯曲过程中发生的。在我们的下一次迭代中，我们正在制作一个泡沫覆盖的弯曲形状，以尝试弯曲金属而不会对表面造成任何损坏。这真的很不容易！ 这个视频中，你可以360°观察到每一个细节。在这个样品中可以看到一条垂直线，但这不会出现在量产版中。我们用于制作这个样品的 CNC 机器不够大，无法一次性完成，这就是造成线条的原因。 我们尝试的另外两个想法（“石头”和拉丝钢）也在这个视频中。 标签：bengle 标签：创意 标签：研发 ... [更多]